夏威夷果的功效与作用有哪些
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调节血脂、血糖;润肤美容等。
夏威夷果的功效与作用
1、益智作用:
人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
2、调节血脂、血糖作用:
研究显示,减少膳食脂肪和胆固醇摄入量,适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平,控制血压是很有效的。而夏威夷果是一种纯天然的高能量食品,而且它不含胆固醇,富含单不饱和脂肪酸,所以它有调节血脂、血糖的营养价值,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。
3、润肤美容作用:
夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显著功效。
如何挑选夏威夷果
先问香味,是否清香,越清香越好。
现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的',都会有裂口,可以从裂口上看到果肉,如果是白的应该就是好的,如果是棕色或其他的话就是坏的吧。
夏威夷果的制作技巧
夏威夷果营养丰富,味道甘美,被广泛采用,制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过,吃果仁亦对人有不好之处。
1、由于果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃。
2、嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理。
3、果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆喉痛痔疮。
夏威夷果的保存方法
半年
夏威夷果的食用禁忌
正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。
夏威夷果的功效与作用
夏威夷果里含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等营养成分。常食用夏威夷果,可以提高人体的免疫力。
夏威夷果的功效与作用还有以下几个方面:
1、夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分:不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸,长期食用夏威夷果可以健脑益智。
2、经常食用夏威夷果有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用。
3、经常食用夏威夷果,对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。
4、夏威夷果的果仁营养丰富,它含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果有调节血脂和益智的作用,非常适合老年人滋补食用。
5、夏威夷果油中含有丰富的油酸,能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油,能有效预防骨质疏松。
6、夏威夷果油能够增加肠蠕动,使肠道畅通,消除慢性便秘。
夏威夷果对人体有诸多好处,尤其适合以下人群食用:
1、高血压人群。夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的.作用。
2、糖尿病患者。夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢;此外,夏威夷果油中含有抗氧化剂,可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
3、孕妇和儿童。
夏威夷果的做法
夏威夷果的营养丰富,多吃夏威夷果对大脑的发育很有帮助。但是光吃夏威夷果似乎有点单调。不如一起学学如何把夏威夷果变得更美味吧!
夏威夷果简介
夏威夷果又称澳洲坚果,是一种原产于澳洲的树生坚果,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1.B2和氨基酸,享有“干果皇后”的誉称!澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。
夏威夷果的营养成分
夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称。
夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面,其调节血脂的作用也很好,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。夏威夷果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老的作用。
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