空腹吃柿子会怎么样多长时间有反应
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空腹吃柿子会怎么样多长时间有反应,柿子营养丰富,口感可脆可软,受到很多人的喜爱。但大家应该都了解,柿子不能空腹食用,以下空腹吃柿子会怎么样多长时间有反应。
空腹吃柿子会怎么样多长时间有反应1
对于这种情况并不能一概而论的,有的可能根本没有反应 ,一般来讲可能吃后半小时就感觉到腹部不适,有的可能没有什么反应,但是也要注意有可能形成结石的可能,如果有不适时及时检查
如果是因为食物的生凉导致的话,一般是在一到2个小时,肠梗阻的话有时会更短,如果是对柿子过敏的话,可能几分钟之内就会有反应的
柿子吃多了会怎么样
柿子摄入量过大,会引起肠道功能紊乱,对胃产生刺激反应,产生呕吐、反胃、反酸等情况。首先建议的是吃中药调理。偶尔一次食用过量问题不大,但如果长期过量食用,建议去医院做一次全面系统的胃检查,严重的话还需要到医院做胃镜治疗。而且柿子是属于寒性食物,食用过量会让肠胃产生痉挛性疼痛,甚至灼烧感,这时可以尝试口服铝镁片(复方胃友片)来缓解疼痛。
除此之外,柿子中大量的鞣酸物质会在胃酸的作用下与其他食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质凝结成大小不等的块状,不被人体所吸收,会出现相反的效果,使这些营养素不被吸收,造成矿物质缺失。又因为柿子中的含糖量比一般的水果都要高,所以吃柿子比吃其他水果更会产生饱腹感,继而会影响食欲,减少正餐的摄入。
另外,值得提醒的是,糖尿病人是切记不能食用的。柿子中含有的大多都是易吸收的单糖,对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳的患者更是有害的。
柿子的营养价值
柿子的营养价值很高,在我国东北地区,山上都会种植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季节,人们都喜欢把柿子当成饭后甜品或者制成柿子饼食用。在寒冬吃柿子别有一番风味。
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份,比一般的水果高出1至2倍,除此之外,柿子还含有蛋白质以及各种维生素,以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素。因为柿子营养丰富,许多人还会把柿子当做主食食用。新鲜的柿子含碘量很高,能够有效地防治甲状腺肿,补充所需的碘的摄入量。但是要注意的是,柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用,会生成不溶性物质或胃结石,导致胃肠道不适。
柿子中还含有丰富的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的清热润肠通便的功效,深受慢性支气管炎患者,动脉硬化患者的欢迎,是天然的保健食品。不过值得一提的是,柿子中含有大量的单宁酸,这种物质会影响身体对铁质的吸收,所以不宜过量的食用。
柿子的做法
1、最简单通用、被广泛接受的方法有下面这一种。用50至60度的温水浸泡柿子,每天换两次水,大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了。这是最古老的办法,也是最有效保证柿子硬变软、涩变甜的方法。
2、在深秋,等柿子熟透变软了以后,许多人都喜欢用柿子和煮熟的大米一起酿酒。这样酿成的柿子酒味道非常可口,不仅保留了米酒的香醇酒味,还因为柿子中有大量的糖份,柿子酒中添加进了柿子独特的甜味,让人一尝就难以忘记。酿制成的柿子酒,可以根据个人喜好煮沸后饮用,味道更佳香浓。如果保存密封性好,柿子酒是可以保存好几个月的。
3、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮,然后用绳子串起来,挂在门外凉干,做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏,让柿饼内的水分混合一下,这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气,柿饼自己外层就会出现一层白白的粉,叫做“上霜”。柿饼上的霜是柿饼的精华之处,它是一种从柿饼里面渗出来的糖分,非常可口,大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉。
柿子的副作用
1、许多人会把柿子当做普通水果食用,但是需要注意的是,柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应,凝结成大小不等的结石,如果这些结石不能被排出体外,就会滞留在胃中形成胃柿石,随着数量越来越多,体积越来越大,就会造成消化道梗阻,出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里,就可避免胃柿石的产生了。
2、有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃,柿子皮更有味道和嚼劲,但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸,而这种物质大多数是集中在柿子皮,尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩,但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。
柿子不能和什么一起吃
1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的'。柿子含糖量很高,吃得太多的柿子对牙齿和口腔不利,还会影响食欲。另外,柿子中含有的鞣酸物质会对钙、镁等微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。
2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒,而柿子是属于性寒的,凉性水果,所以二者不宜同食,况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒,富含蛋白质的食物更与柿子相克,会发生化学反应,形成凝块,既难以消化,又不易排出,久而久之会形成柿石,造成肠道梗阻。
3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质,和海带一起食用,海带中的钙离子会与之结合,生成不溶性物质,影响体内营养物质的吸收,导致胃肠道不适。
空腹吃柿子会怎么样多长时间有反应2
空腹吃柿子好吗
空腹的时候吃柿子,柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块,小的像杏核那样还好,大的则会像拳头那样,更糟的是硬块还会越积越大,最后导致无法排出,医学上叫“胃柿石病”。得了这种病的人会表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食等反应,严重者还会呕血,并诱发胃溃疡。所以,空腹吃柿子会使人体健康受到极大的影响。
柿子的营养价值
柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
另外,由于柿子中含有较多的碘。因缺碘引起的地方性甲状腺肿患者可多多食用,对疾病的食疗很有帮助。普通人平时食用柿子,对预防碘缺乏也大有好处。
柿子可以怎么吃
软柿子味道很甜,而脆柿子吃起来甜爽,但是又有些涩,不过还是很美味的。平时咱们除了直接吃柿子之外,柿子还有哪些新鲜好玩的吃法呢?柿子可以直接吃,或者做成柿子派,又或者是加入面粉做成柿子饼都OK哦,快来学一招轻松填饱宝宝的肚子。
【柿子饼】
食材:柿子、面粉、红豆沙。
步骤:
1、柿子去掉皮,将果肉放在搅拌机里打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中,然后往里面加入面粉,搅拌一下,放置15分钟。
3、之后将面团揉一下,然后分成一个个小剂子。
4、剂子擀成小圆片,然后把红豆沙包进去,捏好口。
5、锅里倒入油,烧热后将做好的柿子饼放在锅里炸,柿子饼颜色变金黄就ok了。
【柿子派】
食材:柿子、苹果、印度飞饼。
步骤:
1、印度飞饼解冻一下哈,然后铺上一些面粉。
2、苹果洗净却块,柿子剥掉皮搅拌成泥状,
3、然后将苹果派和柿子泥包在飞饼上面,卷起来,然后放入锅里煎几分钟。
4、飞饼表面变成金黄色就ok了,大概需要3分钟左右。
孕妇可以吃柿子吗
孕妇可以吃柿子,因为柿子含有很高很多元的微量元素,但是不能空腹吃。空腹吃柿子容易拉肚子,对孕妈妈和胎儿都不好。 而且柿子性凉,空腹吃的话易患胃柿石病,所以不要空腹吃柿子,可以在饭后一小时左右吃,这时候吸收效果也最好。
此外,由于柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇胃酸还会凝结成块,与蛋白质反应后产生沉淀。因此,不宜吃太多的柿子。
柿子不能与什么同吃
(1)柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,会在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
(2)柿子和章鱼。同吃会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般来说,吃了含有丰富蛋白质的食物,都不宜马上吃柿子。
(3)柿子与白薯。食用白薯之后,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石。
(4)柿子与酒。喝酒的人中流传一种说法,称“柿可解酒”,这是不正确的。当酒类入胃后,会刺激肠道增加分泌物,这时候如果柿子中的鞣酸与胃相遇,会形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻。
空腹吃柿子会怎么样多长时间有反应3
柿子的副作用
柿子营养丰富,口感可脆可软,受到很多人的喜爱。柿子好吃,一吃难免会多吃几个,那么这好吃的柿子能不能多吃?吃多了有什么副作用?下面具体来了解下。
1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。
4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。
柿子的禁忌
柿子味美且营养丰富,很多人贪图美味就会多吃柿子。其实,吃柿子有很多注意事项,例如胃炎、胃寒等患者应尽量少吃柿子等。柿子的禁忌主要体现在食用禁忌和禁忌人群两方面,下面一起来了解下吧!
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时,柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不应连皮同吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
二、禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌食。
柿子的种类
柿子种类较多,根据产地的不同,有牛心柿、罗田甜柿、莲花柿、火晶柿、富平尖柿之分。下面将逐一介绍它们各自的特点及相关概况,一起来了解下吧!
一、牛心柿
牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种,为我国地标性保护特产之一,在国内外都享有很高的盛誉。脱涩吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜。
二、罗田甜柿
罗田甜柿,指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿,是中国地理标志产品。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品,其特点是个大色艳,身圆底方,皮薄肉厚,甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上,而錾子石甜柿不超过三颗籽,所以既方便食用,更方便加工。
三、莲花柿
莲花柿产自河南、 河北、山东一带,晶莹光亮,皮薄无核,肉丰蜜甜,深受国内外旅游者的赞誉。
四、火晶柿子
因果实色红如火,果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,如火焰般艳丽,所以又叫“火景”。它的特点是:个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,果肉密甜。火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口,甜而不腻,味道极佳,且果皮极易剥离。
五、富平尖柿
富平栽植柿子历史悠久,据有关资料记载,从汉代就开始栽植,距今已有2000多年的历史。富平柿子品种有升底尖柿、辣角尖柿等10多个,主栽品种为升底尖柿,为柿树中的名优品种,营养价值居国内同类产品之冠。
柿子的功效
补充维C、润肠通便、润肺生津、解酒、降血压、改善心血管功能……是不是被柿子的功效亮瞎眼了呢?柿子的功效主要体现在食用和药用两方面,下面具体来了解下吧!
一、食用功效
1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
二、药用功效
1、润肺生津:柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
2、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。
3、治疗地方性甲状腺肿:柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿。
4、柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。
柿子的吃法
柿子有多种吃法。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼,易于保存,口感甜腻。另外,柿子也可以作为食材,制作饼干和果酱等。下面为大家介绍柿子果酱和芝香柿子糯米饼的做法,有兴趣的朋友不妨尝试一下。
一、柿子果酱
材料:成熟柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、芝香柿子糯米饼
材料:柿子、糯米粉、白芝麻
做法:
1、熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂
2、把柿子放一个大碗中,捣烂,用料理机打一下会更均匀
3、放入糯米粉
4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量,自己掌握,面团和时不粘手为宜
5、拿一小块面团,揉圆,按扁,成小饼样
6、把小饼两面粘上白芝麻
7、锅中放少许油,把饼坯放入锅中煎
8、煎成金黄色后,翻面煎成金黄即可
柿子不能与什么同吃
柿子营养丰富,但要吃得健康,注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体健康。下面一起来详细了解下吧!
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。
4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。
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