爆米花含铅是真的吗
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爆米花含铅是真的吗?爆米花是很多人都喜欢吃的一种零食,很多人在看电视或者看电影的时候都喜欢吃爆米花,但是有些人说爆米花对身体不好,下面分享爆米花含铅是真的吗。
爆米花含铅是真的吗1
是真的。爆米花的原料是玉米,玉米从土壤中吸取铅元素,所以爆米花中也是会含铅元素的。目前正规销售的爆米花含量较少,在国标范围内,而街边老式爆米机中含有延展性好的铅密封机器,在高温加热后铅会变成铅蒸汽混入爆米花中,使爆米花含铅量很大。
爆米花中铅对人体的影响
爆米花中多少会含有铅元素,低于国家限制标准的铅含量都是安全的。若是爆米花中的铅超标后可能出现铅中毒现象,其症状有:腹痛、呕吐、头晕、烦躁和贫血等,严重者出现肝肾损害。爆米花中的铅会影响身体神经系统,消化系统等功能。铅会影响儿童食欲,降低胎儿或儿童的大脑发育,影响智力水平;铅超标严重者还会影响孕妇出现早产、流产等情况。
吃什么排铅好
铅会在体内累积,会影响身体健康。一般可以吃些排铅食物加速体内铅排出。
1、富含维生素C的果蔬如猕猴桃、石榴、山楂等;
2、富含铁的食物如菠菜、瘦肉和红枣等;
3、茶是天然的抗氧化剂,具有防止铅沉淀的作用。
微波炉爆米花安全吗
用微波炉自制爆米花虽然能免去机器造成的铅污染,但是用到的爆米花袋子却存在安全因素。爆米花的袋子中含有二乙酰成分,这种物质能诱发癌症。
爆米花含铅是真的吗2
自制爆米花的'做法
材料:玉米60g, 色拉油25g, 糖份15g
1、将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米;
2、再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;
3、盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火;
4、打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了。
制作技巧:
1、倒油时若选择黄油的话,将黄油融化了倒入即可,更香醇;
2、在家里做爆米花,锅的选择很重要,关键点就是密封性得好,不能选择盖子上有气孔的那种;一定要选择锅壁锅底比较厚的,温度的稳定性比较好;
3、这种冷锅冷油开始做的方法,不适合提前放糖;
4、噼啪完之前不可开盖子,开盖后不要把脸凑的太近,万一底下还有没暴完的,容易飞溅出来;
5、玉米粒选择要选类似锥型的干玉米粒,不用清洗,自己可以反复挑去坏的,过筛掉粉渣。
焦糖蜂蜜爆米花的做法
主材料:玉米500克
调料A:糖120克,清水60克
调料B:动物鲜奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,盐少许
做法:
1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开;
2、调料 B 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用;
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀;
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花真的了解混合拌均即可。
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