栗子和什么煮粥好 栗子能生吃吗
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【导读】:栗子到了秋季是很常见的,但是有的时候也不能多吃。常见的栗子吃法就是炒菜煮粥吃,关于栗子的名菜也是很多的。咱们一起来看看吧!
栗子是秋季很常见的食物,很多时候也要注意了,吃法也是很多的,常见的吃法就是煮粥。
1、板栗猪腰粥
材料:板栗250克,猪腰1副,粳米250克,陈皮6克,花椒10粒,食盐2克。
做法:将猪腰去筋膜,切开去腰臊,切成小块,鲜板栗阴干,陈皮洗净,粳米稍浸泡,将所有食材一起放入砂锅内,加适量清水,用小火熬粥,待粥熟后捞出陈皮,放食盐调味即可。
功效:此粥有补脾健胃,补肾强筋之功效,适宜于肾虚,体弱,腰痛,腿软,尿频等症人群食用。
2、板栗冰糖粳米粥
材料:粳米100克,板栗50克,冰糖5克。
做法:将板栗用沸水稍稍烫一下,剥外壳去内膜,粳米淘洗干净,将板栗放入砂锅中,加适量清水,开大火烧沸,再放入粳米熬粥,直至粥熟,板栗熟烂后放入冰糖调味食用。
功效:此粥香甜可口,有止咳平喘,厚胃益肾之功效,适宜于中老年人,尤其是脾虚型哮喘人群食用。
3、栗子粥
做法:栗子粥属上海菜菜系,主料为稻米和香栗子,栗子酥烂香糯,粥甜可口,可补肾,益腰脚。
功效:栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
能生吃,有些朋友觉得麻烦,其实可以直接吃,但是也可以炒菜,可以煮粥吃。
1、治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用:中医方面认为栗子性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用栗子之后能够有效的令身体恢复健康。
2、保健脾胃,缓解脾虚:每天早晚的时间段中,将风干之后的生栗子直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将栗子的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
3、板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
1、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
2、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
3、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
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