摔碗酒是真酒吗 西安摔碗酒一碗多少钱
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【导读】:最近抖音上非常火的摔碗酒引起了许多网友的注意,那么摔碗酒是真酒吗?西安摔碗酒一碗多少钱?下面就让小编来带大家看一看。
其实摔碗酒使用的是米酒。摔碗酒是西安的特色,最近在痘印上突然火了起来,很多人纷纷去往西安喝摔碗酒拍视频,据说味道也还不错。
摔碗酒的原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
其实摔碗酒的民间传说是某个时代,土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨,为了民族的生存和发展,两人决定尽释前嫌,于是共饮一碗酒,以示今后的友谊与和谐,饮过之后,将碗摔碎,以泯恩仇,也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看,已经完全转化为一种友情的表达,人与人之间的距离更近了,心与心贴的更近了。有景区“摔碗酒”爆红,很多游客都纷纷想要尝试。
5元一碗,不过很多人会一次性买上好几碗摔碗酒享受摔碗的乐趣。
西安摔碗酒意味着吉利,平安的意思。现在和平年代当然没有什么壮士出征壮行的说法啦,现在更多的是商家的一种噱头而已,客人喝完碗里的米酒后,将陶瓷碗摔碎“求吉利、保平安”,在西安永兴坊特色美食街区,有这样一家可以喝完酒又摔碗的店铺显得格外引人注目,俗称“摔碗酒”。今天的摔碗酒,已经转化为一种友情的表达,双手端碗,表示尊敬;一饮而尽,表示诚意;碗口向下,视为毫无保留。所以,这甩碗,讲究的就是:喝净,亮底,轻轻向下用力,碗自由落体,四分五裂。
据悉抖音上西安摔碗酒的地址在西安城墙脚下的永兴坊。
名为“摔碗酒”的摊点,摊点前用大酒坛将一块靠墙的空地围了个长方形,里面有堆积如山的酒碗碎片。在“摔碗酒”现场,只要掏上5元钱,不但能喝上一碗香喷喷的米酒,而且可以将酒碗狠狠摔碎。现场贴有摔碗酒的习俗来历介绍,以及“喝碗‘摔碗酒’,财神跟你走!喝碗‘摔碗酒’,年年好运头!”等广告语。由于这种形式很特别,所以吸引着很多人尝试。
喝碗摔碗酒,财神跟你走,在很多地方,碗碎代表“岁岁(碎碎)平安。”这种喝酒方式确实很豪迈,但是不是感觉会有些浪费,喝一碗酒就要浪费一个碗,只能说不同地方有不同的酒文化,这种方式喝酒至少卫生,不共用碗。
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