茶道中的一种传统礼仪
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茶道中的一种传统礼仪,接触茶道很久的人之中,认为茶道的礼仪做法十分困难,今天我们将详细聊一下茶道中的一种传统礼仪,感兴趣的朋友们一起来看看吧。仅让大家参考哦。
茶道中的一种传统礼仪1
首先,茶具要清洁。
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
其次,茶水浓度要恰当。
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
再则便是七分茶三分情。
俗语有言七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
另外,端茶要得法。
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
最后,添茶要及时。
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
茶,要自己喝;路,要自己走。
一杯茶的味道,听再多的人说,终归不如自己品出的味道来的真切,而由茶入道之路,终归还是要用自己的心亲自走一程。
无论是名人雅士,还是凡夫俗子,茶都是通达智慧、放松身心的载体,在这一碗茶汤里,珍惜当下,放眼未来,品味现在,克已自愉,又何尝不是自我精进、修习茶道的历程呢?
茶之道,在行,不在言。
茶道中的一种传统礼仪2
1、茶满欺客,七分茶三分情
俗语说,开门七件事—柴米油盐酱醋茶,虽然茶排在最后,但是也说明了茶是不可缺少的。我们说七分茶三分情,茶满欺客,留下三分人情给客人是礼法,从科学的角度来说也应该是这样,这样一杯滚烫的茶汤,让客人从何下手呢。
你知道客人到来之后,茶水倒几分满才最合适?
2、首先,茶具要清洁
客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
3、其次,茶水要适量
按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的人不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
4、最后,添茶
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先客人添茶,最后再给自己添。
茶道礼仪
茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!
在茶馆里,茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处,以茶待客有主任和宾客;在茶会上,有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮,自得其乐。照理说,茶人不必言资格、论贵贱,但茶既出在道德立国的中华民族,也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩,茶人也便有了茶德礼仪的标准。
茶圣陆羽的标准很简单,要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅,即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。
宋人强调茶人必须是佳客,这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准,但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到:“煎茶虽微清小雅,然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合,饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
中国茶道推崇茶人的神韵,即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中,借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。
调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,举止从容。调息:呼吸要轻细而匀实,做到不粗、不喘、不乱。调心:目定意闲、除区杂念,排除干扰,做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,无精打采)。
调食:饮食适度,吃有吃相。用食勿计较。
调睡:不贪睡,不失眠,作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界,得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。:
日本茶道对茶人要求很严格,一般是要熟悉茶道文化艺能,并已纳入大学家政系必修课程,以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事;二是要懂得日本文化,了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求,茶人须是茶专家和哲人才行。所以,在普及茶道时只能要求实事求是,事实上很难作到。
当今社会,世人求和平,国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养,又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会,提出了“清、敬、怡、真”的`茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶,他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准,他本人也是我们茶人努力学习的楷模。
茶道中的一种传统礼仪3
茶礼仪你都做到了吗?
1、准备茶点
主人应提前准备好一些茶点,但最好先不要拿出来,以免影响品茶的口感。在喝了几道茶后再拿出茶点,可防止客人因饮茶过多而出现身体不适的状况。茶点不推荐重口味的蜜饯、奶糖等,选择坚果类的零食比较适宜。
2、茶席布置
为茶席的布置以整洁实用为主:铺上桌旗,减少茶具与桌面的摩擦声响;茶具摆放的位置要方便主人泡茶,也要方便客人取用;尽量减少多余的物品,避免繁琐花哨等等。在茶席整洁的基础上,稍微考虑一下色彩搭配、插一瓶简单的鲜花,能给茶席增色不少。
3、保持清洁
茶性洁。茶桌布置需整洁干净,茶具应提前清洗干净并摆放整齐,在饮茶的过程中,无论主客都有责任维持清洁。比如茶桌上有水滴应及时擦干、垃圾不要放在桌面、女士口红印到茶杯上应及时擦干净等等。
4、介绍茶叶
不给客人介绍茶叶就直接泡茶是一种不礼貌的行为。在泡茶前,主人应先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中,让客人仔细欣赏茶的形态、色泽和干香,并给客人介绍茶叶的品类、产地、特点等信息。相对的,客人也要配合主人,先对茶叶做个大概的了解,才能更好地品茶。
5、勿用手取茶
茶叶具有吸附性,容易染上脏污和异味。主人从茶罐或茶袋中取茶时,不能用手直接抓取,否则会给人不卫生的印象。应用茶则将茶叶舀出,如果没有也可以用干净的勺子代替。客人在观看茶叶时,可用茶针轻轻拨动,不能用手接触。
6、避免接触
主人给客人奉茶或给他人递茶杯, 都应该一只手托住杯底,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫接触杯口,保证杯口和茶具的清洁。如果有条件,尽量使用杯垫或者托盘。
7、茶具朝向
我们都知道,在日常生活中给别人递剪刀等尖锐物品时,尖锐的一端要对着自己,而把安全的一端递给客人,这是一个礼貌的动作。茶具的摆放也是一样,容易往外喷水的茶壶应呈45℃摆放,尖锐的茶针应指向茶桌内测,如果指向他人有不欢迎之意。
8、均匀分茶
给客人分茶时应使用公道杯,公道杯的作用是均匀茶汤的浓度。给客人倒茶时,要做到每杯茶水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。倒茶只倒七分满,倒太满容易烫手,也不方便客人饮茶。
9、主人“扫尾”
每一泡茶,都应由茶主人进行“扫尾”,即给所有客人倒完茶后,最后再给自己添茶。客人之间互相倒茶敬茶也是如此,先给别人倒茶,再给自己倒茶。
10、续茶、换茶
主人在泡茶的过程中应细心留意,如果客人杯中茶已喝完,应尽快续杯。如果客杯中有茶渣,应该替客人冲洗杯后再倒茶。同时主人自己也要饮茶,若茶汤已明显变淡,要及时换新茶。晚上品茶不宜太晚,主人要注意观察状况,掌握茶局结束的时间。
茶席的礼仪,并非只有主人需要注意,客人也是参与者,同样也要规范好自己的行为。礼仪并不是禁锢我们行为的一种约束,在养成礼仪习惯后,行为反而会更加舒适自在、游刃有余。
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