8款夏季瘦身粥 超刮肉吃出好身材
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【导读】:将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中,水分多少依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
一、排骨皮蛋粥——排毒清火
材料:粳米250克,猪排骨120克,皮蛋
配料:花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法:
1、排骨洗净,放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟;
2、皮蛋去壳切成小丁状;
3、粳米淘洗干净;
4、坐蒸锅点火并倒入清水,放入腌渍好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟;
5、放入粳米、花生仁,大火开锅后改文火熬至粥成时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
二、什锦粥——营养美容
材料:粳米20克,地瓜20克,青菜50克
配料:白果、荸荠、栗子、蚕豆、黄豆各5克,精盐、味精各少许。
烹调方法:
1、蚕豆、黄豆浸泡10小时;
2、地瓜、荸荠去皮,栗子去壳及外皮,切成小丁;
3、白果去壳,剥去芯籽;
4、青菜洗净切丝;
5、粳米放锅内,加入蚕豆、黄豆、地瓜、荸荠、栗子、白果及清水,旺火烧开,微火熬40分钟左右,至米粒开花,加入菜丝,至米汤黏稠时,加入精盐、味精,搅拌即可食用。
三、薏苡仁糙米粥——排水消肿
材料:薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克
烹调方法:
1、将猪肚洗净,切成细丝;
2、将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中,水分多少依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
四、荷叶粥——清理肠胃
材料:鲜荷叶1张,粳米100克。
烹调方法:
1、粳米淘洗净,加水煮粥;
2、临熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟
3、揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可食用。
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