幼儿秋季健康食谱
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幼儿秋季健康食谱,智力的遗传性不可改变,孩子的压力可能来源于父母的高要求,教育宝宝需要家长自己先有良好的素养,家长对孩子的教育也不能“偏科”,以下是幼儿秋季健康食谱方法。
幼儿秋季健康食谱1
秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
幼儿秋季养生食谱一:银耳雪梨小米粥
材料:银耳雪梨小米冰糖。
做法:
1、银耳清水泡发,去蒂后撕成小片;
2、锅中加水和银耳先煮15分钟;
3、再倒入淘好的小米、梨块和冰糖,继续小火煮至粘稠。
养生小贴士:
1、梨皮有很好的润喉止咳效果,不要去掉!
2、银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
3、梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
幼儿秋季养生食谱二:肝糕鸡泥
主料:生猪肝、生鸡胸脯肉、鸡蛋各适量。
辅料:鸡汤(或肉汤)适量,精盐、香油、味精各少许。
做法:
1、生猪肝剁成细泥。越细越好,完全无渣最好。
2、生鸡胸脯肉用刀背砸成肉泥。
3、将肝泥与鸡泥放入大碗中,兑入温鸡汤。
4、鸡蛋打入另一个碗中,充分打松后,倒入肝泥碗中,加适量精盐、味精,充分搅打。然后放入蒸笼中,蒸10分钟左右。蒸时要注意火候,不宜火太大,以免肝糕出蜂窝孔。也不可火太小蒸不熟,要使肝糕老嫩适当。
5、吃时可用刀将肝糕切成小块,淋上香油食用。
幼儿秋季养生食谱三:芝麻粥
原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法:
1、黑芝麻炒熟后研碎。
2、大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:润肺补肾,利肠通便。
幼儿秋季养生食谱四:鲜藕肉丝
材料:莲藕、瘦肉、水淀粉、酱油、盐、葱、油。
做法:
1、将切好的瘦肉放入碗中,加入适量水淀粉、盐、酱油,腌5分钟。
2、将莲藕洗净,切成长条状。
3、起油锅,用小火将腌好的.瘦肉炒至四分熟,盛入碗中。
4、放入切好的莲藕,旺火翻炒,待半熟后加入瘦肉和盐继续翻炒,起锅前加入葱花。
幼儿秋季养生食谱五:菠菜养生食谱
1、菠菜牛肉粥
牛肉蛋白质含量丰富,脂肪含量较低,每100g牛肉能为人体提供22.2g优质蛋白质,同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。中医认为,牛肉性甘味平,具有补气血、健脾胃的作用。
原料:大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精盐5g、葱姜各5g
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,旺火烧开后转微火,熬成烂粥;
2、将牛里脊切成薄片,再用刀背剁成肉茸;
3、菠菜洗净,剁碎,葱姜切丝;
4、将油倒入锅内,用葱姜丝爆香,倒入入肉茸煸炒,精盐调味,再放入菠菜末炒熟;
5、将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内,稍事熬煮即成。
2、菠菜饼
原料是30g的半熟菠菜,米粉2杯,白糖3大勺和少许盐。将煮至半熟的菠菜,挤出水分切成条状,在米粉里加1杯水和切好的菠菜,放少许盐,均匀搅拌。再将搅拌好的米粉,放入筛中,筛选两次,混合白糖,然后铺成3cm的厚度,用锅蒸。20分钟后就可以享用了。
秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。
幼儿秋季健康食谱2
冬天是个疾病多发的季节,稍不注意,孩子就会感冒、发烧、消化不良。为了提高孩子的免疫力,妈妈们可要多给孩子补充一些优质蛋白,当然维生素和矿物质也不能少哟。
通过食补当然是最好的选择了。这里有几则幼儿营养的食谱,晒出以和大家共享。
鱼泥豆腐羹
做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
营养小贴士:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品。
营养小排
做法:新鲜的小排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
营养小贴士:肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。
西红柿牛肉汤
做法:取新鲜牛肉一小块,切成碎块待用。油热后,加入大料、葱花、姜片爆炒出香味,加适量水,牛肉入锅开炖,开锅后可改用小火慢炖,等牛肉烂后加入西红柿,最后加入香菜末,滴入香油即可。
营养小贴士:牛肉中含有优质蛋白和锌等矿物质,西红柿富含维生素C,在促进孩子生长发育和智力发展的同时,增强孩子的免疫力。
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