请领导吃饭怎么做
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请领导吃饭怎么做。在职场上的时候需要注意的细节是有很多的,工作中我们免不了跟领导接触,有时候还需要跟领导吃饭,或者陪领导跟顾客吃饭,或者请领导吃饭,下面是请领导吃饭怎么做。
小李入职三年,工作积极努力,业绩有目共睹,前不久被领导提拔为业务主管。小李为了感谢提携之情,邀请领导吃个饭。小李不会喝酒,知道领导比较能喝,就请了几位能喝酒的朋友作陪。然后给领导和几位朋友发了信息:晚上6:00,饭店302包厢。
路上有点堵车,小李紧赶慢赶,6:05进到包间后,发现领导已经准时6点到了,见到小李进屋,脸上略有不悦。小李赶紧给朋友打电话,朋友陆续到达后,开始点菜开酒。小李不会喝酒,以茶代酒,说了几句话,大家就开始吃菜喝酒。朋友说,今晚还有事,大家纷纷告辞了。等小李买单回来,领导已经自己叫了个车先走了。
后来,小李发现领导慢慢疏远自己了,一些重要事务不再交给他办了。小李百思不得其解,悄悄问办公室主任。主任告诉小李:你不懂请客吃饭的“十步法”,所以,领导认为你不懂饭局规矩,显得做人做事不靠谱,重要事务当然就不交给你做了。你也别去解释了,以后注意点,做一个既懂规矩、又靠谱的人就可以了,慢慢扭转领导对你的看法。请领导吃饭,一定要懂这10个礼数:
【1】通知。请领导吃饭,让朋友作陪,通知时间要有所区别。一般通知平辈的朋友6:00到,通知领导的时间应该晚15分钟或30分钟比较合适。请客和陪客应该早到,人到齐了,领导才到,马上开席,尊重主客(领导),千万不要让领导(主客)等陪客,非常不礼貌,也显得不尊重领导。
【2】恭迎。请客之人一定要早到,如果主客到了,陪客还没有来,这是饭局甚至职场上的大忌。小李到了之后,要提前到包厢里检查一番,看看有没有其他问题,然后给领导打电话,掌握领导到底的时候,到饭店门口恭候,并恭迎领导进入包间。
【3】作陪。请客之人,要么自己当主陪,要么请一位德高望重的人当主陪,显得非常尊重领导。如果自己当主陪,不会喝酒也不要紧,一定要少喝一点,原则上不要以茶代酒。如果自己滴酒不沾,那么可以请一位地位比较高的人当主陪。主陪不喝酒,让主宾喝酒,这是饭局之大忌。
【4】主题。请客一定要有主题,饭局的上半场要按照主题来把握节奏。“主陪”要开场三杯酒,表明主题。比如,小李开场要敬三杯酒,紧紧围绕感谢培养这个主题,不要漫无目的地吃菜喝酒。饭局、饭局,重点不在饭。
而在于“局”,这个“局”的核心,就是围绕主题。领导不差你这顿饭,关键要突出主题,小李至少要表达三层意思,一是感谢领导培养,二是感谢领导包容,说明自己还有一些不足,承蒙领导抬爱,三是表态以后要继续努力,不辜负领导期望。
【5】沟通。要精心选择陪客,不要邀请乱七八糟的朋友当陪客,如果能邀请到与领导身份比较匹配的同事、亲戚、同学最好。要提前向领导汇报,作陪的人员都有谁?千万不要给领导惊喜,找一些领导不熟悉或者不信任的人当陪客,让领导非常不舒服。
【6】询问。要征求领导意见,看看领导带什么人参加。小李可以询问领导:领导,我想请您吃个饭,感谢您对我的精心培养。您看您带谁参加?如果领导点了名字,你要根据这个名单,相应地邀请陪客名单,最好能对应起来。如果领导不带人参加,你把拟定的陪客名单汇报给领导,征得领导同意比较好。你可以这样说:我想请谁谁谁、某某某陪您,您看可以吗?
【7】点菜。主人先到包间后,可以先点几个铺垫的菜,最好是了解领导喜欢什么口味的。等领导到场后,请领导再点几个菜。如果领导点的菜都是家常菜,你要主动点一两个“硬菜”,才能撑起这个饭局。只要是饭局,就要有一两道硬菜,否则显得对客人不够尊重。菜品的数量,千万不能是单数,一定要成双,一般按照就餐人数加1或加2的数量进行打底。
【8】守场。主人和陪客一定要守住自己的“主场”,千万不要比客人早走,这是饭局上的大忌之一。个别陪客有特殊情况,可以早走,要提前给领导打招呼,说明先走的理由。不打招呼就离席,是一种非常不礼貌的行为,因为你们毕竟来陪客人吃饭的。主人要选择靠谱的陪客,不要给主人丢脸,陪客走了好几位,不但是打主人的脸,也是客人没有面子。
【9】结束。牢记饭局结束权让给领导。请客的人千万不要说“太晚了,今天就到这儿吧。”请客的主人一定要让客人尽兴,如果不尽兴,饭局的意义就损失大半。领导一般都懂这个礼数,时间差不多的时候,自然会说,“今天喝得很尽兴,时间也不早了,明天还有个会,我看今天就到这儿吧”。
主人千万不要立即说“好吧”,而是要谦让一下,“领导,要不咱们再来一瓶,再上两道青菜?”如果领导说,“也行。”说明领导刚才只是客套。如果领导坚持说,“天下没有不散的宴席,以后咱们常聚”,那么,主人再说,“上饭、上水果”。
【10】送客。收尾、结束、送客的礼数非常重要,往往是给饭局的加分项,做不好就是减分项。主人要提前悄悄买单,千万不要当着领导的面子买单,坚决不要故意问服务员多少钱。然后,提前把车子叫好,在饭店门口恭候。千万不要等领导起身离席的时候,你还没有买单,车还没有到位。领导离席时,你要送领导上车。如果领导喝多了,一定要亲自或安排专人送领导回家。
第一步,要仔细去观察领导的心态,看一看领导对于这一次请客吃饭抱有着一种什么样的态度,是特别的敷衍,还是比较认可。
第二步,要合理规划时间。直白的说,也就是要选择领导的空余时间,不能和工作又或者是其他的时间产生了冲突,让领导完全没有办法抽出时间来参与其中。
第三步,对于宴请的场地进行一系列的筛选并且提前进行预定,以免领导答应了,但是临时却找不到满意的场所,显得太过唐突。
第四步,用足够的时间去预备。任何机会都是留给有准备的人就拿请吃饭这种事情来说,也需要给自己以及给领导都留有一定的时间备选。第五步,倘若顺利的邀约到了领导,就需要关注一下领导的喜好,比如说喜欢哪一种口味的菜系。
第六步,邀请好陪同人员。陪同人员的重要性是毋庸置疑的,但是对于陪同人员的邀请也需要格外留心,首选就是和领导关系比较亲近的人,又或者是领导特别信任的人。
第七步,侧面询问领导,对于人员安排方面的意见。如果自己准备邀约的人得到了领导的认可,就可以进行完完整整的邀约。
第八步,至始至终都要把领导的喜好放在首位,不能够跑偏主题。
第九步,全程都需要陪同领导。比较好的一种状态,就是坐在领导的左右,没有必要太过拘束,但是也不能太过随意。
第十步,尽可能的简单化并且做好收尾工作。不要把声势造得太大,倘若让整个公司的人都知道这一次饭局,产生的结果只可能是得不偿失。
01 、时间:非重大事件已定时间,一般以领导的时间为准,毕竟是请领导
请领导吃饭的第1步是预约领导的时间,其中包括:
1、除非是为重大活动确定的时间,一般以领导的时间为准
2、要提前与领导的秘书或其他相关人员联系,提前确认领导的时间安排
3、与领导约好时间是很关键的。如果你与领导的交情不深,最好通过中间人预约。
4、约定的时间要符合领导的习惯,例如,不能与领导的运动或陪同家人的时间相冲突
5、一旦约好,不能主动更改,但要准备好领导改变时间的可能性
02 、场地:根据领导的身份、习惯、口味,事情的重要程度,来选择场地
请领导吃饭的第二步是选择合适的场所,这包括:
1、根据领导的地位、事情的重要性选择合适的规格
2、根据领导的习惯和口味,选择具体的场地分类
3、不熟悉的领导,最好选择领导经常去的场所
4、熟悉的领导,可以根据领导的喜好选择新的场地
5、场地的位置要提前发给领导的秘书,最好是提前亲自去取。
03 、坐次:请领导上座,以领导为主宾位、主陪、次宾、次陪,交错落座
请领导吃饭第三步,是安排座次,其中包括:
1、领导是主宾位置,一般主宾位置在房间前墙的中间位置
2、领导的左边是主陪,右边是副陪
3、客人和伴奏要错开坐位
4、要多预留一到两个位置,实际到场后再撤掉多余的椅子
04、点菜:要根据领导的习惯、口味,照顾到每个人的忌讳来点菜,或提前点菜
请领导吃饭第4步,就是安排点菜,其中包括:
1、原则上,领导的习惯和口味
2、问大家的忌讳,不要问大家的喜好
3、特别是可以问女人的'禁忌,以及女人想喝什么酒
4、最好提前安排好菜单,包括每个座位前的菜单
5、不要让服务员在没有事先安排的情况下点菜,这样会显得领导很不重视
6、可以直接点菜,最后让服务员推荐几个菜,或者再搭配小菜和主菜
05 、话题:主动掌控话语权和话题节奏,以领导的兴趣为准,慢慢入正题
请领导吃饭第五步,是主动控制话题,其中包括:
1、请领导吃饭,领导是客人,但也要听请客的人控制话题
2、落座后先进行寒暄,表达见面的喜悦之情,表达对领导的敬佩之情
3、切记,话题以表达为主,不要轻易提问
4、要问有明确指向性的问题,万一领导不能回答,那就很不礼貌了
5、最好的问题是问领导如何有今天的功绩,这样领导才会高兴地表达出来
6、遇到好老师的领导,不要和他(她)做学术讨论,要和他(她)一起去谈。
7、要有谈话的主线,当话题走得太远时,要适时地收回话题
06 、喝酒:以领导的兴趣和意愿为准,照顾领导吃好喝好,让领导自得其乐
请领导吃饭第六步,是注意喝酒的细节,其中包括:
1、酒的选择,要提前做好功课,通过领导的秘书了解领导的饮酒习惯和规格
2、喝酒要以领导的喜好为准
3、照顾好领导的饮食起居,让领导能够自得其乐
4、可以扶酒,不要灌酒
5、不需要自己拼命喝酒,那样会给领导太大的压力
6、需要表达自己的态度时,可以坚决喝,但要分清对象和话题点
7、喝酒的细节和风格是做事风格的体现。
8、敬酒时不要把酒杯举得很高,一面把酒杯放下,一面把领导的胳膊往上拽
07 、正题:酒过三巡菜过五味,恰到好处时,领导会自然而然的表态承诺
请领导吃饭的第七步是在最佳时机进入正题,这包括:
1、请领导吃饭的目的是什么,这个要给领导布置清楚
2、在喝酒的过程中,一些看似与正题无关的话题,代表双方的试探和态度
3、酒过三巡,菜过五味,时机成熟时,可以向领导提出更明确的态度要求
4、高级领导会在自然状态下做出最合适的表态甚至承诺
5、但不要相信领导的承诺,最好能有一个明确的约定,至少方便下次请领导吃饭。
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