杨梅的功效和作用它含钾吗
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杨梅的功效和作用它含钾吗,说到杨梅这种水果应该是绝大部分人都比较偏爱的,因为吃杨梅非常的享受,口味相当好,望梅止渴讲的就是杨梅,以下杨梅的功效和作用它含钾吗?
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杨梅的功效与作用有:
1、祛暑生津:杨梅鲜果能生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,解除烦渴这种饮品以西北更加的盛行,而且也是老百姓消费得起的,因此广泛流传。
2、抑菌作用:科学研究实验发现,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,所以可以缓解腹泻,能治痢疾腹痛。
3、降血压、保护心脏:在杨梅中还富含矿物质钾,这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质,而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等,人体是不能缺钾的,所以,多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助
4、利尿:杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素,虽然是是微量的,但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏,间接的发挥强力的利尿作用。
5、助消化:杨梅新鲜的果粒是有一种比较酸的味道,酸的东西都会促进食欲,加强胃肠的消化,所以吃杨梅可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
6、排毒养颜:杨梅果肉含有非常丰富的纤维素,可刺激肠管蠕动,有利于体内的毒素排出,因此有排毒养颜的作用。
7、防癌抗癌:因为杨梅中含有丰富的维生素C和维生素B2以及果仁中含的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,因此,对防癌抗癌有一定的功效。
扩展资料:
杨梅的营养价值:
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克。
另外还有胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。
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1、杨梅可以排毒养颜
很多人的体内堆积了一些毒素,而且肠道消化能力比较弱,这就容易形成色斑,对自身健康是不利的,所以通过吃一些食物来达到排毒的作用是很有必要的,吃杨梅就可以起到排毒养颜的作用,这归功于其中的纤维素含量,在杨梅中含有丰富的纤维素,不仅能够刺激肠道的蠕动,还可以帮助人体排出体内的毒素垃圾,能够达到美容排毒的作用。
2、杨梅可以增强食欲
有不少人的食欲不振,对于一些食物没有了兴趣,这确实需要得到高度的重视,并且要采取一些措施进行改善,因为如果长期食欲不振的话,对自身的健康影响是非常大的,通过吃杨梅可以起到增强食欲的作用,这主要是因为在杨梅中含有多种有机酸物质,可以促进胃液的'分泌,让自己的食欲得到提升,并且还可以帮助消化。
3、杨梅可以降低血压
杨梅中含有丰富的钾元素,钾元素是我们人体健康比较关键的一种营养元素,通过补充钾元素可以起到降低血压的作用,如果自己患有高血压的病症的话,那么在平时一定要注重补充甲元素,选择吃杨梅就是很不错的选择,吃杨梅不仅能够起到降低血压的作用,还可以降低血脂,这都要归功于其中的钾元素。
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杨梅的功效与作用
1、排毒养颜:杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化,有助于排毒养颜和减肥。
2、防癌抗癌:杨梅中含有维生素B和维生素C对防癌抗癌有积极作用,果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
3、增强食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,帮助消化,促进食欲。
4、抗菌消炎:杨梅具有收敛、抗菌、消炎的作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能缓解痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。
5、祛暑生津:杨梅是夏季祛暑的水果佳品,所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
6、增强免疫:杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。
7、预防中风:杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,具有理气活血、调节血脂、降低胆固醇和血压、预防中风等作用。
8、益肾利尿:杨梅果实钾的含量很高并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用。
杨梅的食用禁忌
1、火旺的人:杨梅性温热,比较容易引起上火,而且吃多了易发疮毒、助长热气,体内有火多痰或热盛的人不适合吃杨梅。
2、糖尿病人:杨梅含有丰富的葡萄糖、果糖,糖尿病人如果食用过量的话容易引起血糖升高,加重病情,因此糖尿病人不宜吃杨梅。
3、便秘的人:杨梅中的酸性物质会跟胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,进而破坏正常的排便功能,加重便秘情况。
4、胃病患者:慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者最好少吃杨梅,特别是不能空腹吃杨梅,会引起胃酸分泌过多而加重病情。
杨梅的食用方法
1、鲜吃杨梅:先用盐水浸泡10分钟左右,然后用清水洗干净,,再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右就比较干净,水份也很少了,可以马上食用或放冰箱保鲜。
2、盐腌杨梅:杨梅若干,食盐适量。杨梅洗净后用食盐腌制备用,越久越好,用时取数颗泡开水服即可,经常食用具有理气消积、除胀的作用,适用于食积不化、胃肠胀满等病症。
3、杨梅蜜饮:杨梅2000克,蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净,捣烂滤出汁水,放砂锅内烧沸,加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。经常食用具有生津润燥,补中和胃的功效。
4、杨梅甜酒:新鲜杨梅500克,白糖50克。杨梅洗净后加白糖捣烂放人瓷罐,自然发酵1周后用纱布滤汁,再置锅中煮沸,停火冷却后密封保存。此酒具有清解暑热、去济止泄的功效。
5、杨梅浸酒:成熟杨梅若干,高粱酒适量。选上好杨梅后洗净,浸人高粱烧酒中密封1周备用,需要时食杨梅2~3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。
6、冰镇杨梅:冰镇杨梅是夏季的消暑品,将洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,也是延长杨梅保质期的又一方法。
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