春季食物有哪些
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春季食物有哪些,立春后就是春天的开始,也是一年的开始,春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,这是一个综合的系统,感兴趣的来看看春季食物有哪些及相关资料。
春季食物有哪些1
1,菠菜
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
2,番茄
番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
3,黄瓜
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
4,茄子
果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。
5,冬瓜
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效
春季食物有哪些2
一年之计在于春。春天,大地春回,阳气上升,气候变化无常,故应适时调养好自己的`身体,在做到起居有常、适度锻炼的同时,还要讲究饮食科学。
春天易引发口唇干裂,除去冬春天空气干燥之外,也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂,应摄取食性平和或偏冷的食物。
蔬菜类:如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用。防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。
水产品:如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。
禽肉蛋类:如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。
硬果类:如芝麻、松子、黑豆。
春季食物有哪些3
春季养胃的食物有哪些?
南瓜:南瓜是公认的非常能调理脾胃的食物了。有一种说法,养胃第一瓜:南瓜,富含果胶。南瓜而且不仅仅是养胃,南瓜的其他功效也多。可以消肿。可以调理三高,还可以补血和缓解眼睛疲劳,吃一样补多样。
南瓜中含有丰富的碳水化合物、果胶,非常容易的被吸收,能保护和修复胃粘膜,维持胃细胞的活性。小米南瓜粥具有养胃的效果,不仅仅能够缓解胃肠的负担,保护胃粘膜,促进了溃疡面的愈合,帮助消化等。南瓜含有大量的钾元素,能够改善身体疲劳以及水肿。南瓜丰富的胡萝卜素以及维生素a,可以保护眼睛。
山药:山药也能养胃,而且山药经常和南瓜一起煮,功效更好。山药养胃的原理是因为山药富含多糖,而多糖对于胃黏膜有保护作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。
莲藕:莲藕的主要功效是养胃,而且还能健脾。莲藕富含植物蛋白质、维生素、以及钙、铁等微量元素,易消化。不过脾胃不好的人,莲藕需要煮熟了吃。生藕性寒,甘凉入胃,能清热润肺、消淤凉血。煮熟后,莲藕的性味由凉变温,就有了养胃的功效了。
卷心菜:卷心菜可以与薏仁、陈皮、蜂蜜一同煨,可以治疗上腹胀满,胃和十二指肠溃疡。如果卷心菜与赤小豆、冬瓜、冰糖同煮,则是消肿。卷心菜内富含的维生素C等肠粉,可以止痛,促进溃疡愈合,所以才说,卷心菜有养胃的功效。
但是还是要注意,卷心菜其实脾胃虚弱的人不太适合吃太多,不然反而会有反效果。卷心菜中含有“生胃酮”物质,能刺激分泌粘液覆盖在胃粘膜表现,不让胃部受伤。卷心菜中也含有花青素,这种物质能够清除自由基,具有预防、抵抗胃癌的作用。
豆芽:豆芽纤维素丰富,无论是绿豆芽还是黄豆芽都是非常好的养胃食物,不过一般黄豆芽口感不是很好,大多人更偏爱绿豆芽。豆芽,豆未发芽属阴,发芽属阴中之阳少阳,亦豆亦芽半阴半阳,顺应春季万物初生发育之气,健脾开胃,调养肝气。黄豆芽稍偏养胃补气,绿豆芽兼去虚火。可煲汤,可炒食、凉拌,加点醋,不仅增加美味,有提升调肝养血养筋通脉滴功效。
冬瓜:冬瓜除了养胃之外,冬瓜富含的营养价值也很高,冬瓜中有多种维生素和一些微量元素,对人体都非常有益。冬瓜能养胃生津、利尿行水。而且冬瓜还能美容瘦身,主要是冬瓜富含丙醇二酸,这种物质可以把淀粉、糖分转化为热能,而不会囤积到体内变成脂肪。所以冬瓜不仅能养胃,还可以美容瘦身,女性朋友估计会更加喜欢用冬瓜调理脾胃。
桂圆:估计不少人没听说过桂圆可以养胃的,但是其实桂圆有一种说法,滋益龙眼为良,而且桂圆可以入药,有壮阳益气,温胃补脾的功效,桂圆可以直接食用,可以作为食材、药材煮汤。桂圆有开胃健脾的作用,如果食欲不振,吃桂圆可以得到一些改善。桂圆可以加入粥中一起煮,桂圆粥养胃。桂圆也可以与红枣一起煮,桂圆红枣汤,不仅养胃,还有美容的功效。
牛奶:牛奶不仅养胃还有补钙的作用,主要是补肺胃,生津,润大肠,能够缓解阴虚胃痛。而且牛奶对于消化性的胃溃疡也有一定的治疗作用。对于一般人来说牛奶养胃,但是对本来有腹泻、湿证的人群来说,不太适合喝太多牛奶。
粥:一般来说大多数的粥品都可以养胃的,粥非常好消化,而且如果是八宝粥等添加一些花生、杏仁之类的粥的话,粥的养胃效果更好,营养更加丰富。而且粥能够防刺激,对于任何人群而言,粥都是非常好的养胃,没有不适症,这一点与其他养胃食物大大不同。
小米:小米在目前所有种类的米中,是最养胃的。小米本身富含蛋白质,还有钙磷铁等元素,营养也充足,非常容易吸收,可以说保健作用非常高。而且对于有脾胃虚弱、体虚、食欲不振的人群,小米的恢复效果海华丝非常好的。一般大多数人,选择将小米制作成小米粥,而且会添加一些红枣、薏仁、杏仁之类的,营养丰富、养胃。
养胃食物选择,大多都是能够让脾胃容易吸收,而且不会给脾胃造成负担。一般来说食疗是最好的调养肠胃的方法。但是日常生活,也要注意生活习惯,不要给肠胃带来额外负担。
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