芹菜怎么长期保存
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芹菜怎么长期保存,芹菜是一种富含香气的蔬菜,含水量很高所以不太适合冷冻,不然会腐烂掉,那怎么解决这一问题呢,我们可以把吃不完的芹菜放进保鲜袋中,只要留一个小口用于芹菜的呼吸作用就已经可以了,芹菜怎么长期保存。
芹菜怎么长期保存1
第一种:要保留住芹菜的水分,最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来,放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单,而且还非常的实用有效,这样可保存一周左右。
第二种:把芹菜用绳子给扎起来,将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分,这样维持一周左右的时间都不会脱水,而且也不会变干,能够一直的保持新鲜。
用这种方法保存,也可以存放比较长的时间。
第三种:用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面,也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候,口感也不会变。
第四种:对于一些经常上班,没有太多时间做饭,就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净,进行切段,放入保鲜袋或者保鲜盒子里面,最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气,然后放入冰箱冷藏室里面,什么时候吃什么时候取出来。
或者将芹菜摘洗干净后,用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。用这种方法可以保存两周到三周左右,但是还是比较建议在新鲜的时候食用,可以减少营养素的流失。
第五种:我们首先将刚买来的新鲜的蔬菜,用塑料袋子包起来进行储存。要注意的是,我们选用的塑料袋子一定要是那种能把叶子全部包起来的。这样芹菜放五天到七天左右是没有问题的,然后再取出来吃的时候仍然是很新鲜的,口感也不会发生太大的变化。
第六种:如果是香芹,我们要先准备一个长方形的杯子,盛装差不多的清水,然后把一根根的香芹最好直立的放入杯中,就像把花插进花瓶一样。
然后再用一个塑胶袋将该蔬菜稍微的套住,最后放进冰箱冷藏。用这种方法大约能够保存三天到五天,想吃的时候用剪刀取下你需要的用量即可。
芹菜怎么长期保存2
第一步:
首先将芹菜上的.烂叶都摘下来丢掉,在此过程中不需要清洗芹菜。
第二步:
之后准备报纸并且将芹菜包两至三层,外面再使用一个普通塑料袋包好,使用报纸包是因为报纸可以吸附芹菜呼吸所带出的水汽,保证其芹菜内部一定的干燥度。
第三步:
最后我们将芹菜放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下芹菜外层的报纸,这样的话芹菜可以放很长时间,如果直接使用塑料袋,那么芹菜呼吸出的水汽排不出来,芹菜烂的速度就会加快了。
看了我的方法,现在你学会如何保存新鲜芹菜了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何保存新鲜芹菜。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是水果中会释放乙烯催熟芹菜,如果将芹菜直接和一些水果放在一起,那么芹菜在冰箱保存的时间就会更短了。以上就是保存新鲜芹菜的步骤。
1、一般来说,芹菜的保存主要采取冷冻或冷藏的方式,对于冷藏方式,操作时把吃不完的芹菜放进保鲜袋中,留一个小口用于芹菜的呼吸作用,这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
2、而对于冷冻保存方式,操作时一定注意把芹菜切成小段,清洗干净沥干,然后放进保鲜膜内,挤出多余空气后再放进冷冻区保存。
3、其他的保存方式,比如没有冷藏冷冻条件时,可以在芹菜上面喷洒一点水,然后再用报纸包起来,放到阴凉通风的地方即可,可以使芹菜保险一周左右。
芹菜怎么长期保存3
清洗芹菜,除去芹菜表面的泥垢。
截去其中坏掉、腐败的枝叶。在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分)。
由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土,为了彻底将它清洗干净,你需要将一束芹菜的所有茎干分开。如果你发现这很难清洗干净,那么你可以直接将基部切掉。
撕去所有粗糙的芹菜丝。
切掉坚硬或不宜食用的部分。
选择将芹菜杆直接保存还是将芹菜切丁后进行保存。
两种方式保存的芹菜都可用来炖汤、煲煮、腌制、调味等等。区别只在于处理的方法不同而已。如果需要的话即可将芹菜切丁处理。
决定是否焯烫芹菜。
焯烫芹菜的步骤并不是必需的,但它可以将芹菜的冻存时间由两个月延长到12个月。具体操作是:
烧开水。
将整棵芹菜或芹菜丁放入开水中。
煮芹菜,时间不要超过3分钟。
停止加热,然后将沥干的芹菜放到盛有冰块和水的碗里。到此,蒸煮过程就结束了。
在烤盘上铺上一层烤盘纸或锡箔纸,再将芹菜铺到上面。
将烤盘放到冰箱里,冰冻。
将芹菜从烤盘中取出来,然后用可密封的袋子重新包装。
尽可能挤出袋中空气,在袋子外面贴上标签注明日期。
如果没有变白,你要在两个月内用完。
如果变白了,那可以在12个月内用完。
使用。
将芹菜从袋中取出来,烹饪的时候直接使用。尽管芹菜的质感会变软,但是风味不会变。
你需要准备
案板和刀
焯烫工具(煮锅或盆、篦式漏勺、一碗冰水)
烤盘纸
烤盘
用于冷冻储存食物的可密封性塑料袋
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