凉拌猪舌头的家常做法窍门
本文已影响3.75K人
本文已影响3.75K人
凉拌猪舌头的家常做法窍门,记得民间有说吃啥补啥,多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道,再有说猪舌头还叫口条、招财,所以呢多吃点猪舌头,既可以招财还可以巧舌如簧,以下分享凉拌猪舌头的家常做法窍门。
凉拌猪舌头的家常做法窍门1
凉拌猪舌头的做法
新鲜猪舌买回洗净、起锅凉水下猪舌、放入料酒、姜片、大葱段、香叶1片、八角2-3个、花椒5颗、盐、小火煮30分钟到1个小时
期间不要忘了翻个身煮!
煮好后捞出放凉、切薄片放出盘中!
切片的照片忘记拍啦!
调汁:姜末、蒜末、油辣子、生抽、蚝油、花椒油、香油、醋、白糖、鸡精、全部放入碗中搅拌均匀,可以用花椒面代替油!
可以按自己口味增加辣度、甜度、酸度!
拿不准可以先少放一点、尝后在慢慢添加!
把调好汁淋入盘中、撒上小葱段即可!
喜欢吃香菜的'可以放点!
小贴士
按每个步骤做没什么腥味,很好的下饭菜!
姜末蒜末葱调汁时可以用热油炒一下,增加香味!
凉拌猪舌头的家常做法窍门2
凉拌猪舌头的做法
水里加盐 胡椒粉!去腥!舌头煮熟!
洋葱切丝,大葱切丝,香菜切段,小米椒蒜剁碎,姜切丝,芹菜斜刀切段。备用!
舌头煮好,洗干净,切成薄片!备用!
放入老抽,生抽,花椒油香油,白糖食盐鸡精
最边上的那道菜就是拌好的哦哦!
凉拌猪舌头的成品图
凉拌猪舌头的烹饪技巧
舌头煮过心,就是煮熟,煮好后要用水清洗干净,不然会有腥味!
凉拌猪舌头的家常做法窍门3
凉拌猪舌头的做法步骤
猪舌头一个清洗干净。
凉水入锅加入姜片和料酒焯水,水开后煮3分钟左右。
将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔,用温水冲洗干净。
另起一锅加入冷水,料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入猪舌头,再次煮开后小火煮40分钟。
捞出猪舌头对切,然后再切小薄片放入大碗中。
加入蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。
成品图
小窍门
1、猪舌头焯水后趁热用刀很容易就会把白苔刮掉。
2、凉拌调料根据自己习惯调整。
去黑头的小窍门:盘点6种日常生活中去黑头小窍门
凉拌菜的做法家常做法
凉拌三丝是哪三丝 凉拌三丝的家常做法
腐竹凉拌怎么做好吃的家常做法
凉拌菜的家常做法大全
凉拌胡萝卜的家常做法
凉拌猪舌头的做法 凉拌猪舌头怎么做
娃娃菜凉拌的做法大全窍门
凉拌鱼腥草的家常做法
黄萝卜的家常做法凉拌
凉拌粉丝怎么做好吃家常做法大全
红萝卜丝凉拌家常做法
家常凉拌胡萝卜丝的做法
甘蓝凉拌菜的家常做法大全
凉拌菜的家常做法
凉拌竹笋丝的家常做法
凉拌家常菜的做法
凉拌胡萝卜丝的家常做法
家常凉拌秋葵的做法
绿豆芽凉拌家常做法怎么做好吃
凉拌猪皮的做法 凉拌猪皮怎么做好吃
蔬菜凉拌做法大全家常
凉拌海参的家常做法
家常凉拌菜的做法
猪头的做法大全 猪头的家常做法图 猪头怎么做好吃又简单
胡萝卜粉条凉拌的家常做法
家常凉拌菜各种做法
凉拌黄瓜丝的家常做法是什么
家常凉拌粉丝的做法
凉拌菠菜粉丝的家常做法
凉拌皮蛋的做法-切皮蛋不粘刀的窍门
家常简单凉拌菜的做法
煮好猪舌头怎么凉拌好吃