枸杞芽的营养价值及功效
本文已影响1.79K人
本文已影响1.79K人
枸杞芽的营养价值及功效,枸杞的果实是一款很大众化的食物、药材,每当春季万物生长的时候,枸杞树上的嫩芽也是非常受人欢迎的呢。下面了解枸杞芽的营养价值及功效。
枸杞芽的营养价值及功效1
枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。
初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
枸杞芽食用记载
枸杞芽食用从古就有,明徐光启《农政全书》:“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人饱食为珍齑。救饥,村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”,也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽嫩茎叶食用,凉拌、热炒、煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,无副作用。
枸杞芽的功效
枸杞叶有降压作用和保肝作用,对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值,民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋,或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍,用枸杞鲜叶和花朵,加上豆豉、葱等熬煮成粥、
具有补精养血之功效。眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。
从古至今枸杞都是中医药较推崇的一味滋补药材,枸杞通身是宝,它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用,而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中,并集茶叶和枸杞全身好处于一身,是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。
枸杞芽的营养价值及功效2
从临床的角度上来讲,枸杞嫩芽的功效与作用主要是清肝泻火、强筋骨、抗疲劳、大便干燥、调整睡眠等方面,针对枸杞芽适当食用可以用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬等症。
因为枸杞芽中的营养价值是很高的,其中富含维生素A、维生素B、多种氨基酸等营养物质,可以辅助治疗各种眼睛的疾病,而且还可以治疗口腔的炎症。
枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,是初春时枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目。民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、
肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。枸杞通身是宝,是延年益寿、强身健体、美容养颜的佳品。
枸杞芽的功效
1、用枸杞芽鲜叶和花朵,加上葱,豆豉等熬煮成粥,具有补精养血之效。
2、枸杞芽通身是宝,它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用。
3、枸杞芽能治疗眼病、降压保肝等功效。
4、枸杞芽猪肝汤能够治疗夜盲,营养不良,视力减退等眼病。
枸杞芽的作用
1、阳气衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用。清热生津,益脾和胃,也可适用于热病伤阴烦渴、脾胃不和等症,还可作为糖尿病人食谱。
2、枸杞芽猪肝汤,能补肝滋阴,养血明目,适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。
3、枸杞芽羊肾粥,能益精壮阳,滋阴补肾,适用于元气不足、腰脊疼痛、腿脚萎软、头晕脑鸣、听力减退、耳聋、肾气虚弱等病症。
枸杞芽的营养价值及功效3
枸杞芽就是枸杞的嫩枝叶,口味鲜美,有食用价值,还有一定药用价值。
枸杞芽具有清肝泻火的作用,适当食用可以用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬等症。枸杞芽含有维生素A、维生素B、多种氨基酸等营养物质,可以辅助治疗各种眼睛的疾病,而且还可以治疗口腔的炎症。
枸杞芽可以起到强筋骨、抗疲劳的作用,没有毒副作用,具有医疗保健的双重作用。长期服用可以起到延年益寿的效果,而且具有健胃的作用,可防止大便干燥、调整睡眠等功效。
1、降三高功效:枸杞芽茶含有丰富的膳食纤维,可降低血脂;枸杞芽茶含有高钾低钠,有利于有效降低血压;枸杞芽茶中还含有枸杞叶蛋白,可有效降低血糖,可用于治疗高脂血症、高血压、糖尿病等疾病。
2、保肝明目功效:枸杞芽茶中含有丰富的胡萝卜素,进入机体可合成维生素A,有利于为视网膜视紫红质提供所需营养,还可强化肝脏功能,达到保肝明目的作用。
枸杞芽泡茶的营养和功效
1、含钙高与降血压和降血脂的关系。研究证明,摄入高钙能有效降低血压,育新枸杞叶茶有明显的降血压作用,与含丰富的钙有关。
2、丰富的铁锌含量与增强人体免疫功能和补血作用:铁的含量非常高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜、丰富的铁是补血的有效成份;锌的含量也很丰富,这几种元素都具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。枸杞芽可以有补锌的作用,对于提高体质有好处,而且还能补充丰富的铁质哦。对于补气血有帮助作用。
3、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系,胡萝卜素含量非常高,超过新鲜胡萝卜一倍以上。
4、植物胰岛素:枸杞叶茶中含有丰富的'枸杞叶蛋白,试验证明枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用,能降低血糖。枸杞芽可以有降脂的作用,对于降血糖也起到了很好的效果,同时也可以提高体质。
5、植物牛奶与滋补强身剂:育新枸杞叶茶胡萝卜素的含量超过新鲜胡萝卜中含量的一倍以上,Ve比51、34mg/100g,相当于植物油中含量的2倍,干枸杞的4倍。
枸杞芽泡茶的一些营养功效大家都知道了吧,这样的茶适合很多的人群,比如说对于高血糖啊或是高血脂的情况有一定的改善的作用,而且还可以有提高体质和免疫力的效果呢,大家可以试试这样的养生保健的茶品哦。对健康有好处哦。
鲈鱼的营养价值及功效
豆芽有什么营养价值 豆芽的功效与作用是什么
螃蟹的营养价值及功效
河虾的营养价值及功效
黄瓜的营养价值及功效
鲳鱼的营养价值及功效
肉丸的营养价值及功效
鱼的营养价值及功效
葱的营养价值及功效
陈皮的营养价值及功效
银鱼的营养价值及养生功效
红枣枸杞鸡汤的营养价值及功效 红枣枸杞鸡汤有什么营养价值及功效
黑枸杞的营养价值 黑枸杞的功效与作用及饮食禁忌
香菇的营养价值及功效与作用及禁忌
枸杞的做法大全 枸杞的家常做法图 枸杞怎么做好吃又简单
生蚝的营养价值及功效
椰奶的营养价值及功效
樱桃的营养价值及功效
蒜叶的营养价值及功效
田螺的营养价值及功效
虾的营养价值及功效
籽虾的营养价值及功效
香蕉的营养价值及功效
青柠的营养价值及功效
甜橙的营养价值及功效
枸杞功效:枸杞泡水喝有哪些功效?
枸杞芽茶的功效与作用 营养价值竟如此高
菠萝的营养价值及功效
蒜的营养价值及功效
梨的营养价值及功效
蒜子的营养价值及功效
菌汤的营养价值及功效
鳕鱼的营养价值及功效