减肥可不可以吃西米
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减肥可不可以吃西米,西米的蛋白质含量是非常高的,很多人都喜欢吃西米,西米的营养价值非常高,吃了之后对我们人体有一定的好处,下面为大家分享减肥可不可以吃西米。
减肥可不可以吃西米1
患者在进行减肥治疗的时候不能够使用西米,西米的碳水化合物成分比较多,如果使用它来代替主食,会直接导致患者平常的碳水化合物摄入量增加,碳水化合物是人体重要的热量来源,一旦出现碳水化合物的增加,就会直接导致体重增加。
西米有哪些功效
1、健脾补虚
西米性温,味甘,含有大量的淀粉成分,具有一定的温补作用,能健脾,补肺,化痰,有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,适合身体虚弱人群食用。
2、补充能量
西米中碳水化合物的含量占88%,其中主要是淀粉,淀粉是高能量食物,在食用之后可分解出大量的葡萄糖,和氧气发生氧化反应释放大量的能量,供给机体需求,供给人体肌肉运动和其他器官的活动,保证人生活的正常进行。
3、增强免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白质,在食用之后可分解为氨基酸,为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量,增强机体抗病能力,预防疾病。
4、滋养肌肤
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素,食用西米可补充一定量的维生素B,可增强细胞的活性,缓解皮肤细胞衰老,可防止皮肤干裂,滋润头发。
5、吃西米的.注意事项
1、西米属于高能量食物,100g西米中含有358大卡能量,因此,西米不可大量食用,食用过多可引起肥胖。
2、西米是加工制品,其原料多种多样,购买时需选购质量有保证的产品,部分使用木薯制作西米,可能存在毒性。
6、西米吃法推荐
(1)番茄西米粥
第一步:将西米泡发一整夜,番茄清洗后切块待用
第二步:使用前将西米在淘洗后加水煮开
第三步:将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用
第四步:在锅中倒入番茄,放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化,之后放入之前的西米
第五步:加上盖子,用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了
第六步:冬季的时候可以直接食用,而在夏季的时候可以冰镇后食用,味道更加美味。
(2)芒果西米露
第一步:锅里放入足量的水,烧开倒入西米,搅拌几下,待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右(期间需多次搅拌,以防粘锅)
第二步:煮到还有少许白点的时候,关火焖至透明
第三步:大约焖5~10分钟左右,西米基本就透明了,这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净,这样Q一些,捞出沥干水分,盛到碗里
第四步:芒果分两份,一份切小块,另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥,备用
第五步:加入芒果泥混合,加一些芒果块,就可以开吃啦!
(3)西米紫薯卷
第一步:紫薯去皮切片放锅子蒸熟
第二步:把紫薯弄成泥放大量砂糖
第三步:西米用搅拌机打碎成粉末
第四步:加水和成团
第五步:用西米团包住紫薯泥搓成条
第六步:切块再放进锅子蒸15分钟。
减肥可不可以吃西米2
减肥期间一般是不可以吃西米的,因为西米中含有的碳水化合物比较高,在使用后可能会影响到减肥的效果。因为单独的控制饮食效果是不太理想的,可以到正规的医院做吸脂手术进行治疗吸脂手术,主要是利用专业的负压以及家庭的多余的脂肪抽取到地外,让身材达到变瘦变云正的效果。
西米的功效
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
维生素B
西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
营养小贴士
西米不是一种米,它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹,透明度好,常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉,几乎不含有蛋白质和维生素,营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的,不要当饭吃。
西米怎么煮
(一)适用于即煮即食
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
(二)适用于煮熟后待用
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。
关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)。
最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但留的时间太长。
减肥可不可以吃西米3
哺乳期能吃西米吗
哺乳期是可以吃西米的。西米中的淀粉可以为人体提供能量,含有的维生素B还可以滋润肌肤,防止干燥,有使皮肤恢复天然润泽的功能。
哺乳期的饮食应该全面多元化,食物应该尽量做到种类齐全,不要偏食,以保证能够摄入足够的营养素,主食粗细搭配,副食尽量多样化。还应保证优质蛋白质的摄入,每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。
哺乳期吃西米的做法
红豆牛奶西米露
材料:红豆、鲜牛奶、西米、冰糖(或白砂糖)。
做法:
1、红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。
2、鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3、西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中。
4、最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)
西米牛奶椰汁糕
材料:椰浆:400ml,鱼胶粉:30g,牛奶:250ml,冰糖:90g,西米:适量。
做法:
1、先用清水煮西米,煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上,过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。
2、80ml白开水溶掉鱼胶粉,100ml白开水溶掉冰糖,然后放凉。
3、把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀,不停搅拌,再倒进放凉的冰糖水,拌匀。最后倒入牛奶(牛奶不能加热)。
4、倒进大盘子,盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去,均匀分布好。放进冰箱。
5、3个小时后取出,成品便出来了。
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