奶浆菌的功效与作用
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奶浆菌的功效与作用,奶浆菌是一种可以食用的菌类食材,夏天七八月份生长量最大,而且生长时间短,奶浆菌有诱人的香气,味道也十分鲜美,深受很多人喜欢,现在分享奶浆菌的功效与作用。
奶浆菌的功效与作用1
1:滋补身体
奶浆菌营养价值极高,它能让人体吸收一些高质量蛋白和天然多肽,还能让人体吸入大量碳水化合物和丰富的核黄素以及多种矿物质,人体吸收这些营养能加快身体代谢也能缓解体恤,能让人类身体更强壮更健康。
2:补益脾胃
奶浆菌还能补益脾胃,能提高人类脾胃消化功能,预防缓解消化不良,除此以外他还能保护眼睛也能滋阴润燥,预防缓解肺热和肺燥,经常使用能提高身体抗病能力,也能预防一些常见疾病发生。奶浆菌还能增强人体抗衰老能力,它能滋养细嫩肌肤,也能阻止人体内自由基生成,坚持食用能延缓人体衰老速度也能延年益寿延长生命。
奶浆菌的食用方法
1:辣炒奶浆菌
奶浆菌有多种不同的吃法,它与小米椒搭配在一起炒着吃滋味就特别好,在做的时候要把准备奶浆菌五百克,小米椒十个,大蒜和食用油各适量,把准备好的大蒜去皮以后切成蒜末,奶浆菌洗净以后切块。在炒锅中放食用油,放入大蒜和小米椒炒香再把奶浆菌入锅用大火快速翻炒,加少量生抽和食用盐调味,炒熟后就能出锅食用。
2:奶浆菌煲汤
煲汤也是奶浆菌的常见吃法,在用它煲汤的时候,可以搭配多种不同的肉类食材,像平时人们常吃的羊肉排骨,还有鸽子以及鸡肉等,就都可以和奶浆菌搭配在一起煲汤喝,但这些肉类食材在煲汤以前应该先处理干净后用沸水焯,烫2~3分钟再放到汤锅中,与洗净的奶浆菌一起加清水和适量葱浆煲汤,这样能让做好以后汤品滋味特别鲜美。
奶浆菌是一种野生菌类,多在雨后出现,它肉质鲜美,营养丰富,可以提高人类身体的抗病能力。只是有些人对野生菌不了解,不知道这种奶浆菌怎么做才好吃。为此我专门对奶浆菌的做法进行了整理,现在就写出来分享给大家,你们看过也就知道奶浆菌怎么做好吃了。
奶浆菌的做法大全
清炒奶浆菌
1:奶浆菌可以清炒,平时炒制时可以准备三百克新鲜的奶浆菌,然后再准备食用油和盐以及蒜和小辣椒等配料,最后再准备少量的青菜叶子。
2:把奶浆菌根部的泥沙去掉,用清水冼净再切成块状,把大蒜去皮也切成状,把辣椒表菜全部切成小块备用。
3:炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气,再把辣椒放入炒制一会,加入切好的奶浆菌块,一起翻炒,炒匀以后加入少量生抽和适量的食用盐,接着炒制一会,等奶浆菌炒熟以后把青菜放入快速翻炒,然后直接出锅装盘就可以食用。
奶浆菌炖排骨
1:奶浆菌炖排骨也很好吃,平时制作时要把奶浆菌洗好,特别是根部的泥沙一定要清干净,然后从中间切成两半备用。
2:把排骨切成段状,用清水洗一下,然后入锅用开水焯烫,焯掉血水以后取出,与奶浆菌一起放入到炖锅中,加入生姜和葱段以及适量的枸杞子,一起炖制,在排骨肉质软烂以后加入食用盐调味,然后出锅装碗食用即可。
奶浆菌的功效与作用2
1、奶浆菌能抗癌
奶浆菌是一种可以抗癌的食材,这食材中的多糖进入人体以后,能加快人体内抗体的生成,可以有效提高人体的免疫力,能减少细胞癌变的发生,另外奶浆菌中还有一定数量的微量元素硒,这种物质也能抑制癌细胞生成,它的存在也是奶浆菌能抗癌防癌的重要原因。
2、奶浆菌能降血脂保护心脏
奶浆菌呆以降血脂,也能保护人类的心脏,它含有一些不饱和脂肪酸,能分解人体内的胆固醇,加快它们的分解和排出,从而也就起到了降血脂的作用,另上奶浆菌的一些微量元素还能直接作用于人类的心脏,能提高心肌功能,减少心肌缺血和心肌无力等心脏病的发生。
3、奶浆菌能保肝解毒
奶浆菌具有出色的解毒功效,它能清除人体内的多种病毒,可以减少这些病毒对人类肝脏的伤害,也能修复受损的肝细胞,提高肝脏的解毒能力,经常食用还能减少肝炎、肝硬化等常见肝病的发生,另外奶浆菌还能促进人体内部糖分的分解和排出,对降血糖也有一定的帮助,是最适合糖尿病人食用的保健性食材。
奶浆菌的食疗价值
1、抗癌作用:食用菌的'多糖体,能刺激抗体的形成,提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒,可作补硒食品,若长期食用,几乎可以防止一切癌变。
2、祛压降脂,护心:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
3、健胃、助消化:中和胃酸,缓解胃痛。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
4、止咳平喘、祛痰:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
5、保肝、解毒:可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
6、降血糖:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。
7、通便利尿:保持肠内粪便湿润,以利通便。能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
8、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
食用奶浆菌的日常注意事项
奶浆菌对哪些病有辅助治疗的作用?
高血压,冠心病,动脉硬化,糖尿病,高脂血症,传染性疾病
哪些体质的人适宜吃奶浆菌?
健康体质平和质,气郁体质,痰湿体质,瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用奶浆菌?
胃炎,肠炎,脂肪肝,肝硬化
食用禁忌
奶浆菌质嫩味美,营养丰富,享有健康食品的美名,不少国家和地区的人们都把它视为健康食品,因而备受青睐。但是,由于奶浆菌中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收。因此,患有胃肠病及肝功能不良的人,不宜经常食用奶浆菌。
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