经常吃玉米的好处和坏处
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经常吃玉米的好处和坏处,不论什么食物吃多了都没有好处,正所谓物极必反,玉米也是。适量吃玉米的好处是很多的,可以降低高血压和预防癌症,下面就来了解一下经常吃玉米的好处和坏处。
吃玉米的好处
1、促进脑补发育
玉米是非常健康的食物,它含有的营养成分非常均衡,所以能被各个年龄段的人食用。
首先玉米含有丰富的谷氨酸,这种氨基酸能促进我们大脑的发育,所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。
所以妈妈们平时给孩子们补充营养的时候,不如做点玉米粥什么的,可以让孩子变得更聪明哦。
2、开心果
玉米还是一种开心果,因为玉米之中含有丰富的维生素B这种维生素不仅能促进我们身体的发育和提高我们的免疫能力,还能对我们的神经起到一定的调节作用。
对于因工作量大而导致的神经过于疲劳或者兴奋而造成的失眠,多梦,抑郁等症状,吃玉米都有很好的改善作用。
3、降压抗癌
吃玉米还能降压抗癌哦,因为玉米虽然含有的脂肪较高,但是几乎全为亚油酸,所以不论是直接吃玉米还是食用玉米油,都可以起到很好的降压调脂的作用。
而且玉米还含有一种名为谷胱甘肽的抗癌物质,它能有效的阻止产生癌细胞的酸化反应,所以吃玉米对预防癌症也有非常重要的意义。
4、美容通便
吃玉米还可以美容和通便哦。因为玉米含有丰富的维生素E和其他一些抗氧化的营养成分,所以吃玉米可以延缓我们皮肤的衰老,也可以让我们身体的'细胞长久的保持活力。
不管是对皮肤的老化还是身体的老化,都有很好的延缓功效。而且玉米里面含有丰富的膳食纤维,能使我们的肠胃蠕动起来。
缩短我们的排便周期,也使我们的肠道更加干净,对便秘有很好的治疗效果。
5、降压利尿
玉米不仅营养价值丰富,而且具有很多的药用价值。首先,玉米含有一些利尿成分,食用玉米可以达到利尿的作用。
对于小便少,排尿困难的人来说,食用玉米是很好的选择。其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者,每天服用一点玉米粥,可以明显的降低血压哦。
6、利胆
玉米还能滋补我们的胆,据研究发现,食用玉米后,我们的胆汁分泌速度明显加快,而胆汁的排泄也增加了不少。
经常吃玉米的坏处
1、玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素PP缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就会加快。
4、街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相,但对人体的伤害却是极大的。
1、减肥。因为玉米属于粗纤维食物,食后可消除肥胖人的饥饿感,而且含热量很低,是一种很好的减肥食品。
2、明目。玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素,这都是明目的成分,多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
3、预防便秘。由于人们生活水平不断提高,大量地摄取鱼,肉,甜食等不宜消化食物,再加上缺乏锻炼,导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,达到防治便秘的作用。
4、预防心脑疾病。玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病,那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分,这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度,对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
5、抗癌。玉米种含有硒与镁,这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用,因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。
6、促进胆汁排泄更新。食用玉米后,胆汁分泌速度明显加快,而胆汁的排泄也增加了不少,使胆汁含有的速度和杂质明显减少,所以食用玉米有很好的利胆作用
7、治疗水肿。玉米好吃,煮玉米的水同样好喝,不仅玉米水自带甘甜,它还有利尿的作用,可以促进代谢,去水肿。
经常吃玉米的坏处
1、影响血糖
玉米属于谷类食物,含有较多的糖类物质,这些糖在肠道内分解成葡萄糖,对于患有血糖代谢异常或糖尿病的人群而言,长期吃玉米尤其是水果玉米,可能导致血糖升高。
2、消化不良
玉米中膳食纤维较多,可以帮助消化,所以有便秘的患者可以适量吃。但是玉米中的粗纤维不容易消化,还有吸附作用,长期吃玉米可导致消化困难、腹胀等表现,尤其是胃肠功能较差的人群,要避免长期进食玉米;
3、营养不均衡
在某些地区,玉米被当做一种主食,虽然玉米中有丰富的淀粉和微量元素,但玉米中的烟酸(维生素B的一种)不易被人体分解吸收,如果饮食结构单一,并且长期吃玉米,可能引起烟酸缺乏症,导致皮肤出现红色皮损,伴瘙痒、刺痛等表现,而且玉米中的粗纤维还可影响机体对矿物质成分的吸收。如果长期只吃玉米,其他食物进食较少,容易导致营养不均衡,甚至诱发贫血等。
另外,有部分人会对玉米过敏,对于这一类人群,在食用玉米后会出现皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等表现,应避免食用。
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