金耳莲子羹的做法
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金耳莲子羹的做法,莲子是很多朋友都喜欢吃的一类糖水。那么对于莲子的做法是有很多方式的,并且对于莲子的介绍来看,莲子的美容功效是很强的,那么下面介绍金耳莲子羹的做法,一起了解一下吧。
金耳莲子羹的做法1
集美味、滋补、保健、美容于一身
原料:金耳、去皮莲子、枸杞
做法
1、金耳用温水泡发至软;
2、掰成小朵;
3、去掉根部;
4、入砂锅,加水,加热,煮开后转小火炖煮至透明状;
5、去皮莲子清洗两遍,下入锅内,与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂;
6、添加冰糖小火煮至全部化开,添加枸杞,即可关火。
特别提示
1、金耳需要提前温水泡发;
2、炖的时候需要把金耳掰成小朵,并去掉蒂部;
3、金耳炖至时间可长可短,短的.只要煮熟煮透即可,但不如煮至软烂、粘稠,胶质充分析出效果好;
4、我用的是去皮莲子,很容易熟,若是普通莲子,可以和金耳同时下锅;
5、冰糖和枸杞后放。
说明
金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。
金耳含有丰富的脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
金耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑的保健作用。
金耳生长需要适宜的自然条件,目前全系野生采集而得,产量有限,极为珍贵,其商品价值无论食用、药用、美容都高于现有人工能培育品种。
金耳莲子羹的做法2
芋头莲子羹的材料
平时制作芋头莲子羹时需要准备芋头两百克,莲子七十五克,葡萄干五十克,白糖七十克,水淀粉二十克。
芋头莲子羹的做法步骤
1:把准备好的莲子用清水洗净,把中间的莲芯去掉,不然会让做好的芋头莲子羹发苦。去掉莲芯以后用清水浸泡莲子,泡制时间应该是四五个小时。
2:把葡萄干也用清水洗净,去掉杂质,把准备好的芋头也能清水洗净,并去掉外皮,然后再把芋头全部切成小块的样子。
3:在锅中放入清水,加热烧开,把泡好的莲子入锅煮开,随后把切好的芋头丁放入到锅中,一起煮制,煮开以后调小火力,慢慢煮到芋头丁和莲子全部酥烂。
4:煮好以后加入准备好的白糖和葡萄干接着煮制一会,把水淀粉入锅勾芡,然后调匀,关火以后取出装碗,自制的芋头莲子羹就做好,可以食用了。
生活中很多人都喜欢吃芋头,但芋头的表面有很多细长的毛和脏东西,所以人们在吃芋头时多会把它的外皮削掉,但很多人削芋头时手会痒,这时应该怎么办呢?削芋头手痒是因为手接触了芋头中的粘液,产生了过敏,这种情况可以预防也可以对症治疗。
削芋头手痒怎么办
1:用火烤
平时人们削芋头时出现手痒,可以直接把手放到火上烤,,但烤的时候要注意手与火之间的距离,手上粘的芋头汗在遇热以后会挥发,皮肤发痒的症状也能随之减轻或者消失。
2:用醋洗
削芋头时如果出现手痒,可以在盆中放适量的清水加入适量的白醋,调匀以后清洗双手,手上粘的芋头汁是碱性的,遇到白醋以后会酸碱中合,能快速挥发,这种时手上发痒的症状就能减轻。
3:擦拭风油精
人们削芋头时会出现有手痒的情况,有时手痒的症状还特别严重,这时可以先把手用清水洗净晾干手上的水以后,再取适量的风油精直接涂抹在出现痛痒的部位,过一会痛痒症状就能减轻。
4:提前预防
人们削芋头手痒还可以提前预防,最好的预防方法就是给双手戴上橡胶手套,如果家里没有手套可以在手上套一个方便袋,减少手与芋头的接触,特别是不让芋头中的汁液粘在手上,这样就能避免双手出现过敏也能防止手出现发痒的症状。
上面为大家介绍了一些方法和技巧,能让大家知道削芋头手痒怎么办,以后大家再削芋头时可以提前做好预防,减少手与芋头的接触就能避免手发痒的症状发生,如果不小心让芋头汁粘在了手上则可以按上面介绍的方法去处理,处理以后也能尽快止痒。
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