竹笋的功效和作用有哪些
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竹笋的功效和作用有哪些,每年到了春天的时候,就到了吃竹笋的季节,竹笋的味道是很棒的,尤其是辣味的竹笋,而且营养价值是很高的,小编和大家分享竹笋的功效和作用有哪些。
竹笋的功效和作用有哪些1
1、首先,对于女性来说,竹笋真的是一个非常好的食材,为什么这么说呢?因为爱美之心人皆有之,尤其是女性儿,我们今天所说的竹笋,就恰恰可以帮助起到养颜减肥的功效,脸蛋和身材可谓是女性毕生所追求的两样东西,而竹笋却可以二者兼得的,帮助人们达到一个这样的水平,因为竹笋中的热量含量极少
并且脂肪和淀粉的含量也非常之少,我们知道脂肪是引起我们发胖的直接物质,而淀粉作为一种多糖,在进入人体中之后被分解为单糖如果分解的单糖过多,人体消耗不完的话,也会转换为脂肪,但由于竹笋中的这两者含量极少,从而也就避免了产生肥胖的现象,另外无损中含有维生素c和胡萝卜素,这两种元素可以帮助皮肤进行更完善的新陈代谢,帮助皮肤的组织器官更加的紧凑,从而达到美容养颜的效果。所以多吃竹笋可以帮助美容养颜,还减肥哦。
2、竹笋可以帮住健胃。钢筋的很多人由于生活的不规律,都会有或多或少的胃病现象,这些胃病不一定非要表现在住院或者胃痛得忍受不了,而是普遍性的食欲不振。
而我们今天所说的竹笋就恰好可以帮助治疗这种食欲不振,因为竹笋有一种很香气很大的物质,这种物质可以帮助刺激我们的味觉,从而达到开胃的.效果。
竹笋的功效和作用有哪些2
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等,每一百克竹笋含的营养成分为热量19千卡、蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.8克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C5毫克、维生素E0.05毫克、钙9毫克、磷64毫克、钠0.4毫克、镁1毫克、铁0.5毫克、锌0.33毫克、硒0.04微克、铜0.09毫克、锰1.14毫克、钾389毫克。
竹笋的功效与作用
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。
2、宽胸利膈:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳-腺癌有一定的预防作用。
4、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
5、预防心病:竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。
竹笋的品种功效
1、甜竹笋:甜竹笋味甘,性寒,无毒,主治消渴、利尿、益气、可经常食,还利膈下气、清热消痰、爽胃口。
2、苦竹笋:苦竹笋味苦、甘,性寒,主治失眠、去面目及舌上热黄、消渴、聪耳、明目、轻身、使人肌肤润泽、精力充沛、抗衰老、解酒毒、除热气、使人健康、理心烦闷、益气力、利尿、下气化痰、理风热脚气、治出汗后伤风失音,将干的苦伯笋烧研后加盐可擦牙疳。
3、淡竹笋:淡竹笋味甘,性寒,主治化痰、除狂热壮热、头痛头风及妊女头晕、颠仆惊悸、瘟疫迷闷、小儿惊痫天吊。
4、冬笋:冬笋味甘,性寒,可解毒,治小儿痘疹不出。
5、青笋:青笋味甘,可以治愈慢性肺病、吐血和出血,还可治五痔及妊娠反应。
竹笋的功效和作用有哪些3
1、增强机体免疫力
竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬。
2、开胃健脾
竹笋有开胃健脾的功效作用。竹笋具有独特的自然香气,可以开胃,也能促进消化,更能增加食欲,平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。
3、降三高
竹笋可以有效降低三高。竹笋中含有丰富的营养物质,并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症,因为竹笋富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,其中的钾非常丰富,能够调节血压。
4、通肠排便
竹笋可以有效的通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
5、预防心脏病
竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。
6、预防肠癌
春笋是一种性质寒凉的食材,它能缓解肠燥便秘,而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量,能让肠胃蠕动加快,降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外,从而也就减少了毒素在肠道中的堆积,能让肠癌发病率明显下降。
7、养肝解毒
春笋中含有很多的营养元素,其中多种维生素很容易被人体吸收,还能提高肝功能,促进肝脏细胞的再生,能对肝脏起到保护作用,抑制毒素对肝脏的伤害。平时多食用春笋还能排毒,加快身体的新陈代谢,让毒素更快的排出体内。既能维持身体的健康,还能增强体质。
哪些人不适宜吃竹笋?
1、胃溃疡、胃出血者
竹笋是寒凉性食品,含有较丰富的粗纤维,容易使胃肠蠕动过快,加重胃溃疡、胃出血者的病情。
2、肾炎、肝硬化、肠炎者
肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋,会导致消化道大出血的严重后果。
3、尿路结石者
草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙,从而加重病情,不利于病情的控制。
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