糖尿病千万别吃三种蔬菜
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糖尿病千万别吃三种蔬菜,随着生活水平提高,糖尿病的患病率也越来越高,很多人认为慢性病只需要药物治疗,其实并不是这样,还有饮食上的注意,下面分享糖尿病千万别吃三种蔬菜。
糖尿病千万别吃三种蔬菜1
一、甜菜
甜菜大家应该比较熟悉,甜菜的根中大部分是水分,一小部分是固形物,而蔗糖占了百分之十六以上,所以甜菜是一种升糖指数较高的食物,而且甜菜煮熟后,多糖类物质也会转换为糖分,糖尿病患者食用会使血糖升高。
二、辣椒
辣椒中含有一定量的辣椒素,可以促进胰岛素分泌,但是辣椒性热,吃了会生火,而糖尿病患者属于阴虚火旺的体质,所以一定要少吃辣椒。
三、香椿调料
香椿中含有丰富的营养物质,但是糖尿病患者不适合食用,这是因为糖尿病患者属于阴虚燥热的体质,而香椿属于发物,糖尿病食用后会加重病情,使肝火更加旺盛,还会导致血糖升高。
糖尿病患者在饮食上要注意:
一、低糖少盐
平时要控制好糖和盐的摄入量,每天盐量保证在五克以下,这对缓解病症才能起到一定效果。
二、粗粮
平时多吃些荞麦面和玉米这种粗粮,这种粗粮中含有丰富的膳食纤维,经常吃可以促进肠道蠕动,帮助糖尿病患者消化食物。
糖尿病患者除了在饮食上要注意外,还要多进行运动,每周坚持两次慢跑对身体恢复是有一定效果的
糖尿病千万别吃三种蔬菜2
1、淀粉类主食
大米、白面、糯米等的主要成分都是淀粉,经过胃肠消化可以转化成葡萄糖被人体吸收,升高血糖,加上晚上运动量小,这些糖分得不到充分的消耗,就会积存在体内,导致次日空腹血糖升高。建议晚餐最好吃点杂粮饭,比如在细粮中加点燕麦、糙米、黑豆(比例为粗细比1:3)另外要注意的是,有些粗粮淀粉含量也很高,如地瓜、玉米、红豆、绿豆等,也要少吃。
2、高热量食物
油脂、肥肉、动物内脏、油炸食物等,这些食物含有大量脂肪,热量很高,虽然不会直接转化成糖,但会增加代谢负担,加重代谢紊乱,还会储存在体内,导致肥胖,胰岛素抵抗等,间接升高血糖,也要尽量避免。
3、酒精
包括一些酒类,含酒精的`饮品以及药酒等,都不适合糖尿病人食用,因为酒精本身热量很高,当时可能因为刺激了胰岛素分泌所以反应不明显,有些人过量饮酒还可能短时间内出现低血糖,但是很快就会出现血糖的反跳,酒精还会损伤胰岛功能,带来长期的血糖失控,所以糖友一定要做到滴酒不沾。
糖尿病千万别吃三种蔬菜3
香椿
助阳升火减疗效
生糖指数:72高
香椿具有发散性,有助阳作用,适合阳虚体质的人食用。但是,糖尿病患者属于阴虚、燥热体质,食用香椿后容易加重肝火,不仅对病情无益,反而可能加重病情。尤其是糖尿病并发眼底病变的患者,更宜少吃香椿,否则会对眼病的治疗产生不利影响。
甜菜
高糖高热量
生糖指数:64中
甜菜的块根中,水分约占 75%,固形物约占 25%,而在固形物中,蔗糖则占16% ~ 18%,所以,甜菜根含糖量较高。而且与白萝卜、胡萝卜等根菜相比,它的热量也较高。另外,甜菜根煮熟后,其所含的多糖体会转化成糖分,摄入人体会使血糖明显升高。
菱角
高钾高淀粉
生糖指数:>55中
菱角中含有丰富的淀粉和葡萄糖,摄入人体后,容易引起餐后血糖急剧升高。此外,菱角中的钾元素的含量也很丰富,而糖尿病并发肾病患者一旦过量摄入含钾丰富的食物,容易出现高钾血症并诱发心律失常和肝性脑病。所以,糖尿病患者需少食或者忌食菱角。
雪里蕻
高糖高热量
生糖指数:<55低
雪里蕻中富含膳食纤维,可延缓消化速度,增加饱腹感,从而减少人体对食物的摄取量。但是,雪里蕻性温,经常食用容易积温成热,糖尿病患者多属阴虚火旺体质,食用后不但不利于病情控制,反而会加重并发症的患病概率。
酸菜
营养失衡缺维生素C
生糖指数:<55低
腌制的酸菜有助于增强食欲。不过,酸菜在腌制过程中,维生素C、B 族维生素等营养成分都被大量破坏,其中B族维生素能促进人体对糖类物质的代谢,维生素C 能促进人体胰岛素分泌,二者协同作用,有助于控制血糖。所以,糖尿病患者不宜多食酸菜。
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