苦麦菜的功效和作用
本文已影响2.58W人
本文已影响2.58W人
苦麦菜的功效和作用,苦麦菜听起来是一个很苦的蔬菜,其味道也是苦的,但是同时它也是一个很有营养的蔬菜,在市场和超市都是很常见的一种蔬菜,以下看看苦麦菜的功效和作用
苦麦菜的功效和作用1
降血压
苦麦菜具有清热解毒、凉血止痢等功效,适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症,并有一定的降血压作用。
减脂瘦身
苦麦菜含有大量的膳食纤维,也含有丰富的维生素c,这些物质都能够帮助身体消除多余的脂肪。低热量、高营养,营养价值略高于生菜而远远优于莴笋,有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
促进血液循环
能够促进人体内的血液循环,含有大量的甘露醇,同时又具备了维生素家族,而且里面的维生素a,维生素b含量都非常高,所以在起到促进血液循环的同时,还能够预防动脉硬化。
苦麦的禁忌
苦菜虽然是美味佳肴,是天然的野生营养蔬菜,而且有很大的药物价值,但不宜单独过量食用,吃多了会伤脾胃。
苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。
脾胃虚寒者忌食。补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,消暑保健有较好的作用。
苦麦菜可以天天吃吗
苦麦菜可以天天适量吃,因为这样食品营养价值很高,维生素、微量元素及矿物质等含量特别丰富,有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用。
苦麦菜怎么做好吃
食材:苦麦菜、一小把、花生油适量、食盐少许
做法:
1、将摘回来的苦麦菜进行清洗干净。特别是泥沙,一定要清洗掉,不然会影响口感。
2、把清洗干净的苦麦菜切成长段备用。
3、切好的苦麦菜再一下过水,清洗掉它的苦汁之后,捞起来备用。
4、炒锅加热之后,倒入适量的花生油,油热之后,快速倒入清洗好的苦麦菜。
5、待到苦麦菜变色变软之后,再加入一小勺花生油继续翻炒,接着再加入一小勺食盐翻炒均匀即可出锅。
苦麦菜的功效和作用2
苦麦菜
性味归经: 性寒,味苦、甘。
科属:菊科。
相关中药:苦麦菜
苦麦菜的功效与作用
性寒,味苦、甘。具有清热解毒、凉血止痢等功效,适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症,并有一定的降血压作用。
苦麦菜介绍
菊科植物苦苣的.茎叶。
苦麦菜适宜搭配及妙方
忌与蜂蜜同食。
苦麦菜禁忌
1、宜夏天食用。高血压、高血脂患者宜食。
2、脾胃虚寒者忌食。
苦麦菜的功效和作用3
苦麦菜有什么营养价值?
1、苦麦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐,对预防和治疗贫血病有较好的作用。
2、苦麦菜每百克中含蛋白质1、8克,碳水化合物4、0克,膳食纤维5、8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜等微量元素。
3、苦麦菜含有丰富的铁元素,有利于预防贫血。
4、苦麦菜含有维生素C88毫克,胡萝卜素3.22毫克,分别是菠菜中含量的2、1和2、3倍。
5、苦麦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。
6、苦麦菜的白浆中含“苦苣菜精”、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分,是一种出色的保健食品。
扩展资料:
苦麦菜
苦麦菜为植物苦苣的全株,味苦,性寒凉,无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质,在动物试验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告。
本品含有淀粉,苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。
苦麦菜的学名叫取油麦菜、麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦麻菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用
医学作用
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。
广东有些地区的人,视苦麦菜为防治热性疾病的药物,因为他们以务农为生,终日野外劳动,当身体感受寒热有所不适时,则用多量苦麦菜滚汤,趁热饮用,则可散热除寒。
治疗病症
如果患眼结膜炎,眼睛布满红丝,怕光流泪、肿痛者,用苦麦菜煲汤饮用,有消炎止痛之功效。乡村民间,如遇小儿疳积,面黄体瘦,则以苦麦菜1两与猪肉4两煲服,疗效甚佳。
清朝吴其浚所著的《植物名实图攻长篇》中云:“苦菜味苦,寒,主五脏邪气,厌壳胃痹,久服安心、益气、聪察、少卧、轻身、耐老。
养心菜的功效和作用
苦杏仁的功效和作用有哪些
香菜的作用和功效
油麦菜的功效和禁忌
苦参的功效和作用
油麦菜的功效和作用 油麦菜可以减肥吃吗
橄榄石的作用和功效
吃苦瓜的功效和作用
红苋菜的功效和作用
红芥菜的功效和作用
苦参功效与作用点的功效与作用及禁忌
宝宝吃油麦菜的功效与作用
燕麦片的功效和作用
大麦茶的功效与作用及禁忌 大麦茶是麦子吗
燕麦的具体功效和作用
荞麦茶的作用和功效是什么
韭菜的功效与作用和副作用
伽蓝菜的功效和作用
苦瓜的功效和作用
黄金苦荞茶的功效与作用食疗功效
麦冬会回奶吗 麦冬的功效与作用
芹菜和鸡肉能一起吃吗 芹菜的功效与作用
燕麦片的功效和作用禁忌
大麦茶的功效作用和禁忌
乳液的作用和功效是什么,乳液有什么作用和功效
菠菜的功效和作用
苦苣根的功效和作用 苦苣根在哪里可以买到
干黄花菜的功效和作用
苦菜有什么功效和作用 苦菜的功效有哪些
苦菜茶的功效与作用是什么呢
燕麦片的作用和功效
各种蔬菜的功效和作用
菠菜的作用和功效