胃不好吃碱性食物有哪些
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胃不好吃碱性食物有哪些,现今生活中,许多人因为饮食习惯不正确,导致胃不好。而胃不好可以通过吃一些碱性食物,吃碱性食物可以养胃。下面给大家介绍胃不好吃碱性食物有哪些吧!
1、山药
山药自古就是一种极为知名的药材,主要生长在山区向阳的地方,其营养价值非常高,能极好的调理人体环境;
对于内分泌紊乱也有一定的作用,作为碱性食材,其中具有的特异性黏蛋白可以有效的滋养胃粘膜,对护胃,养胃,以及中和胃酸,健胃养脾等都有一定的功效,对一些肠炎,肺虚,胃炎来说,都是极为不错的上好补品。但是也不能过量食用,否则会消化不良。
2、南瓜
南瓜也是日常生活中非常常见的一种食物,原产于墨西哥和中美洲地带,在明代时期就开始流传至中国,从而发展至今。
南瓜的营养价值也非常高,可以有效的增强免疫力,还富含多种人体所需要的氨基酸,其中富含的果胶,不仅可以降低血胆固醇,也可以对胃粘膜起到一定的保护作用。
3、板栗
板栗也是生活中常见的碱性食物之一,其中蕴含多种不饱和脂肪酸和维生素矿物质,对高血压,冠心病等都有一定的治疗效果,是比较好的延年益寿,抗衰老的补品;
除此之外,也是一种非常好的营养品,不仅能有效的预防胃酸分泌过多,修复胃粘膜的作用,而且还能止血消肿,强身健体。但是由于其淀粉含量过高,消化不良和糖尿病患者不能多吃。
4、黑豆
黑豆是豆类的一种,也是极为常见的碱性食物,其营养也非常的丰富,蕴含着众多对人体有益的元素,可以有效的增强体质和补充气血,同时还具有延缓衰老的特点。
并且黑豆作为一种温热性非常好的食物,也是极为适合胃病患者使用,不仅能提高免疫力,而且还能中和胃酸,改善酸性环境,也是胃病最怕的四种食物之一。
胃不好常与以下几种饮食方式有关
1、吃生
海产品不能生吃,那蔬菜水果应该可以吧,也未必。
曾经在美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌中毒事件,罪魁祸首就是生食西红柿。
北京市急救中心王小刚医生提醒说,千万别把“生食西红柿前用水清洗干净”当句废话。
2、吃多
平时无意中吃点不干净的东西,大量的胃酸可以群起而攻之,将细菌消灭掉,但夏季,胃酸的分泌会相对减少,再随意地、大量地吃,腹内的细菌积累一多,胃酸寡不敌众,自然便会招来急性胃肠炎。
3、吃野
蘑菇有毒没毒是很难分清的,最好的预防方式就是不要随便吃。
有的老百姓觉得自己很有经验,更有甚者以吃到无毒新蘑菇为荣,可往往就是这些沾沾自喜的小窍门差点要了自己的命。
4、吃剩
一大桌子的美食佳肴剩下多半,倒掉吧,太浪费,干脆留下吧,热一热就能吃,省事又简单。
殊不知,剩饭跟蜡样芽孢杆菌可是完美组合,它就像小尾巴一样跟着剩饭在常温环境中跃动,尽情繁殖生息。
一旦误食,恶心、呕吐等症状便会轮番来袭。
健康养胃记住这几件事
1、一日三餐吃到七八分饱
很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的'原则,三顿正餐三顿加餐,甚至演变成一整天都在嘎巴嘴的坏习惯。
正本这样非常欠好,不只简略吃进入更多的食物,肠胃也得不到刹那的休憩,除了胃酸过多、胃溃疡病人,正常人一日三正餐、吃到七八分饱就好,如中间感觉饿了,可以恰当少吃些水果或少许坚果补偿热量与营养。
2、小米粥可长期进食
有些溃疡病平时不舒服吃点面食比如馒头、面条或喝点小米粥后症状不是那么明显了。
面食含有小苏打,碱性成分为主,在部分胃酸分泌异常的患者朋友进食后确实起到中和胃酸的效果。
但若进食面食后出现不适感就不要吃了。
小米粥容易消化、吸收,适合长期进食。
3、萝卜可帮助消化
我们平时吃的萝卜,青萝卜、白萝卜都含有以分解淀粉的淀粉酶为代表的数百种消化酶,可促进食物的消化,可消化淀粉、蛋白质和脂肪,是众所周知的健胃蔬菜。
1、烤馒头
烤馒头可以养胃,不妨试试作为主食。
面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。
这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。
这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。
要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤糊了,否则吃下去弊大于利;其次,胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1—2片即可;再次,烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃,稍晾一下也可以。
2、面条
主食中最养胃的是面条。
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。
此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。
硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。
太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。
因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。
在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。
3、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。
因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。
红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。
但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。
平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。
相比较成人,孩子更容易出现此类问题,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中,用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3。
4、粥类
要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化。
早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。
李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。
空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。
”意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。
尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。
这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。
而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
胃不好的'人吃什么养胃?下面小编继续为您介绍7种养胃护胃的食物,想要你的肠胃好,这些食物一定要知道!
5、南瓜
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。
其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。
同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
南瓜去皮切块,搅拌机搅拌成泥状;下小米下水煮30分钟后,将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可。
6、芋头
陶弘景在《名医别录》中指出芋头具有“宽肠胃、充肌肤,滑中”的功效;《食物本草》中说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”。
秋天是吃芋头好季节,对于苦了一夏而又要面临秋老虎发威的肠胃,吃点芋头可以养胃健胃,增强脾胃消化功能,还能除烦止渴,滋润和美白肌肤,而且在这个季节芋头便宜又好吃。
需要提醒的是,吃芋头时注意一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。
南方人食用芋头的花样相比北方人丰富多了,最常做的就有芋头饺子。
常吃芋头馅饺子可以健脾养胃。
7、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。
但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。
中午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,避免进食过多,这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。
萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。
8、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。
牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。
现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
除了以上8种食物外,还有3种食物有养胃的功效,它们分别是山药、胡萝卜及甘蓝。
9、山药
中医认为,山药味甘、性平,具有健脾益胃,补肺固肾等作用。
适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症。
现代药理学研究发现,山药含淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于肠胃消化吸收功能,适宜于慢性胃炎、肠炎,糖尿病及病后虚弱者。
山药有收涩作用,大便燥结及邪实者不宜食用。
对于各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好,没太大讲究。
不过圆山药脆爽,清炒可口;而佛手山药淀粉含量较高,口感软糯适合蒸着吃,铁棍山药介于二者之间,煲汤是不错的选择。
此外,山药既可作主粮又可作菜肴,能清炒、炖汤、拔丝等等,是个全能型食材。
10、胡萝卜
胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。
丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。
胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。
11、甘蓝
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是,甘蓝不要用刀切丝,最好用手撕,能保持其营养成分不流失。
烹炒的时间不要过久,以免活性成分受到破坏。
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