奶茶怎么做好喝
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奶茶怎么做好喝,如今奶茶成了人们的宠儿,不开心了就喝一杯奶茶让自己开心一下,开心了就喝一杯奶茶庆祝一下,奶茶成为逛街必备饮料,下面分享一下奶茶怎么做好喝。
准备材料:
1、红茶:锡兰红茶,阿赛姆红茶,伯爵红茶(欧美女性爱)我个人尝试过很多茶的品种,这是我最喜欢的三种红茶,它分为两种不同的形状。条状和CTC碎状,CTC是比较快的出味,味道也比较浓烈,条状味道香淳不会那么涩。
2、牛奶和淡奶油,大家喝过牛奶,牛奶的味道是淡香,如果想要奶味更浓郁,可以加上一点淡奶油,但不要太多主要是提高牛奶的香气和味道。
3、黄油:加入黄油最主要增加奶茶的风味,自己非常非常的'喜欢,它会在奶茶表面有一种黄色的油脂呈现发亮的感觉,非常的漂亮。
4、盐:它是让奶茶不会那么腻的感觉,是一个协调者,最重要它是能降低茶的涩味,让口感更好。
5、焦糖和红糖:它是牛奶和奶茶,绝对的绝配,天生的一对。
制作:茶10:水40
1、将400ml的水倒入奶锅,水开了转小火,放入10g的红茶。这里特别要注意,如果是用CTC碎茶,下锅煮2分钟左右,太久苦涩会出来,条状红茶可以煮3分钟左右。熄火,同时放入适量黄油不要太多,持续搅拌,让黄油完全溶解。
2、这个时候奶茶的温度已经降下来了,倒入牛奶和但奶油,因为牛奶再温度60度以上会破坏蛋白质和营养成分,让要不停搅拌,让牛奶和茶完全融合。
3、放盐不要太多一点点点点就好,让盐综合协调出所有的口感,一定要放盐
4、依个人喜好甜度放糖
阿姨奶茶的制作方法
阿姨奶茶是一种很流行的饮品,它不仅味道好,而且做法简单,可以在家也能制作出美味的阿姨奶茶。下面就让我们来学一下如何制作阿姨奶茶吧。
1、 准备材料
首先,我们需要准备以下材料:阿萨姆红茶、牛奶、细砂糖、水。这里推荐使用纯牛奶和红砖茶,口感更佳。如果家里没有红茶,可以用普洱、绿茶等代替。
2、 煮茶
接下来需要将茶叶煮开,水的用量要根据个人口味来定,如果不喜欢茶味重口感重,可以使用大约5克茶叶配500ml的水。将水煮沸后,放入茶叶,这时要注意火候,过长的时间也会影响口感,一般煮三至五分钟即可。煮好的茶水先放置一边,待它冷却后再用。
3、 加糖
煮好的`茶水可以混入适量的细砂糖,糖的用量也是根据个人口味来决定,一般以一茶匙为限。糖可以在茶水没有完全冷却时加入,并搅拌均匀。
4、 加牛奶
等糖溶解后,可以将冷牛奶倒入茶水中。牛奶的用量也是根据个人口味而定,一般一杯奶茶需要60ml左右的牛奶。倒入牛奶后,要搅拌均匀,避免牛奶凝固。
5、 装饰
最后,我们需要将奶茶装入杯中,美化一下奶茶的外观。在杯中撒一些可可粉,巧克力碎屑或者焦糖酱,然后放入一颗珍珠奶茶,这样就完成了漂亮的阿姨奶茶了。
奶茶粉怎么做奶茶
1、准备奶茶粉一包,一个干净的玻璃杯。
2、将奶茶粉放入玻璃杯中,倒入热水,用勺子搅拌均匀,静置几分钟。
3、取出勺子就可以直接喝了,如果觉得味道比较淡,可以加点糖,不过一般市售的奶茶粉都比较甜,不用加糖也是可以直接喝的。
奶茶粉的冲泡方法
1、准备奶茶粉、奶粉、珍珠、茉莉花茶、砂糖各适量。
2、煮热水,水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂;煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道。
3、开水泡适量茉莉花茶,同时用开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状。
4、在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水、砂糖、珍珠,放冰箱冷藏一小时后即可饮用。
打奶茶的好处
现在的生活节奏越来越快,大家都非常忙碌,很多人在忙碌的生活工作压力下,感觉紧张不堪。在这个时候,一杯奶茶可以马上卸掉你的紧张和疲劳,缓解你的生活压力。而且在夏天,一杯冰镇的奶茶也是非常解暑的。
打奶茶需要准备的工具和食材
1、 珍珠:珍珠是奶茶的主要组成部分,可以去超市买现成的珍珠珠子,或者用生的珍珠珠子自己煮制。煮制的方法是先将水煮开后加入珍珠,再慢慢煮20分钟左右即可。注意不要过度煮烂;
2、 奶茶粉:可以去超市或者淘宝上购买即可;
3、 奶精:在制作奶茶时可以用糖、鲜奶、牛奶等代替;
4、 水:用于煮珍珠和奶茶;
5、 搅拌机:可以将奶茶和其他食材充分混合;
6、 杯子、吸管等附属物:制作完成后需要盛放奶茶的杯子和吸管等。
打奶茶的制作过程
1、 煮珍珠:先将珍珠煮熟;
2、 冲泡奶茶粉:将适量的奶茶粉加入少量温水,搅拌均匀;
3、 加入牛奶和奶精:将煮好的珍珠加入制作好的奶茶粉,加入糖和牛奶等奶制品,搅拌均匀;
4、 使用搅拌机:将混合好的奶茶倒入搅拌机中搅拌均匀;
5、 装盛:将搅拌好的奶茶倒入杯子中,将珍珠倒入杯中即可。
小贴士
1、 奶茶制作时,不同的材料需要加不同的.量,可以参考不同品牌的说明来制作;
2、 在煮珍珠的时候,如果水量不够可以加入适量的葡萄糖或白糖,可以让珍珠更加有弹性;
3、 打奶茶前请先将工具和器材清洁干净,以确保制作出来的奶茶不会受到任何污染;
4、 在珍珠上可根据自己的口味加糖,多搅拌几次可以让糖充分渗透珍珠内部。
打奶茶并不难,正确的操作方法准备充足的材料才是成功的秘诀。随着人们对健康的关注不断提升,自己动手做的奶茶更加安心,可选择更容易控制糖分和成分卫生健康。让我们动手试一试吧!
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