春节的寓意有什么
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春节的寓意有什么,春节是中国的一个传统节日,也被称为新年,时间是在每年农历的正月初一,在春节的时候,家家户户都会举行各种各样的活动,比如祭奠祖先、贴春联等,这些活动当中蕴含着民族特色,那么下面分享春节的寓意有什么。
春节的寓意是什么
春节寓意着辞l旧迎新、吉祥如意、团圆平安、兴旺发达等,意义:春节期间走亲访友,人们之间的联系加深,能够拉动经济发展,传承文化,也让人总结过去、展望未来。
春节即中国农历新年,俗称新春、新岁、岁旦等,通常称做过年、过大年,春节历史悠久,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。
春节是中华民族最隆重的传统佳节,百节年为首,春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。
春节是中华文化优秀传统的重要载体,蕴含着中华民族文化的智慧和结晶,凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托。
春节的传统习俗
一、新春扫尘
据《吕氏春秋》记载,早在尧舜时代,我国就已经有春节扫尘的习俗。因为“尘”与“陈”谐音,所以新春扫尘就赋予了新的含义,有“除陈布新”的意思,希望把一切穷运、晦气统统扫地出门。
二、贴对联、福字、门神
春节前一天的下午,小孩子们会踩着凳子,拿着糨糊和刷子,往门上贴对联,然后让下面的大人看看贴的是否端正。有的还横批,贴于门楣的横头上,对联贴在门的左右两边。还有的在屋门、墙壁、门楣上贴福字,寄托人们对幸福生活的向往。还有人会把绘有门神的画帖贴在门板上,祈求一年平安无事,增添节日喜乐气氛。
三、祭祖、祭神
春节祭神,是一种遍及我国东西南北的习俗。全国各地祭神习俗大同小异,但目的基本相同,都是为了祈求来年风调雨顺,五谷丰登、大吉大利等等。
祭祖一般情况下都是在祭神之后,各地风俗也不尽相同,在我们老家都是每天中午吃饭之前,各家各户派个代表,端上食物、供品去祠堂祭奠先祖,一直延续到正月十五,祠堂才会关门。
四、吃水饺、吃汤圆、吃年糕
北方大部分地区,春节都有早晨吃水饺的习俗,还经常在水饺里面放一枚硬币,谁要是吃到硬币,大家就说他是全家当年最有福的人。在江苏淮安,早上有吃汤团的习俗,河南开封一带,春节这天既吃饺子又吃汤圆。春节期间还有吃年糕的习惯,年糕口味因地而异。
五、守岁、给压岁钱
除夕守岁,也是最重要的'春节活动之一,邻居朋友聚在一起,或者一家人在一起,有的打牌,有的看春节晚会,大家终日不眠,一起等待天明,迎接新年的到来。
压岁钱是小孩子和晚辈最喜欢的习俗。除夕吃过年夜饭后,长辈会向晚辈分别赠送钱币,并用红线穿编铜钱成串,挂在小孩胸前,说是能够压邪驱鬼。这个习俗自汉朝开始就已经流行,当然,现在已经没有铜钱了,一般都是拿个红包装现金了。
六、燃放炮竹
新春来临之际,家家户户开门第一件事,就是燃放爆竹,以噼里啪啦的爆竹声辞旧迎新,以示吉庆。当然,现在很多地方都禁止燃放爆竹了,还是应该遵守国家规定,以安全为主。
春节的禁忌事项
1、春节忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品,包括美容用品的玻璃瓶等器皿。以防破财破运,若真不小心打破了补救方式就是用红纸包起来,先放置在神桌上,默念“岁岁平安”吉祥话语,等待破五日再丢弃。
2、春节早上忌洗澡、洗头、洗衣物,才不会将财富与财运洗掉。
3、春节忌叫他人姓名催人起床,这样会让对方整年都被人催促做事。
4、春节早上忌吃稀饭、忌吃荤食与忌吃药,古时后穷人才会吃不起饭而吃稀饭,若于春节吃稀饭会导致一整年的贫穷。
5、春节这天忌杀生,所以也不适宜吃荤食,因而台语有句俗谚“初一早吃菜恰赢吃一年斋”。
6、春节这天尽量不要吃药,除非重病外,健康的人不适宜在这一天吃补药,会有病一年的不好寓意。
7、春节不煮新饭,要吃除夕留下的过年饭。寓意去年的东西吃不完,到今年还有剩余。
8、春节忌睡午觉,依古训“禁昼寝”劝人不要懒散,若于大年初一睡午觉会影响事业运。
9、春节前两天忌洗衣,据说这两天是水神生日,洗衣脏了水会惹怒水神。
过年的风俗和寓意
浙江
江浙年糕:江浙一带,过年必吃年糕和汤丸,寓意步步高升和团团圆圆。
浙江米茶:用金桔饼、米海泡,会放白糖。米海是炒熟的米。
台州五味粥:台州一带吃五味粥,粥里有芋艿,另外四样是白米、红枣、豆腐、豇豆。据说这种粥最早是寺院僧侣做的,祈求新年“五福”降临人间。
嘉兴粽子:嘉兴人吃粽子,新昌也包粽子。
北京
饺子:你懂的,北方人不管干嘛都少不了它
北京糖瓜:北京民谣:“糖瓜祭灶,新年来到”,首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品,由胶状麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿。
北京芥末墩儿:芥末墩儿是老北京汉族传统风味小菜。芥茉墩儿是地道的百姓菜,过年的时候,吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了,清爽、利口,颇受老北京人喜爱。
北京春饼:将莴笋丝、胡萝卜丝、黑木耳切丝(也可其他菜类切丝)炒一下,拌和在一起,成为和菜,卷春饼吃讲究包起来从头吃到尾,叫“有头有尾”。
上海
上海汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等,寓意“年年高”、“步步登高”。
上海黄豆芽:也叫“如意菜”!象征万事如意,吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。
上海四喜烤麸:所谓的“四喜”传统就是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种调味,不过如今配料也是越来越随意,也可以加上笋子或者豆芽、茶树菇之类的,做成“双喜”“八喜”等等,是一道老少皆宜的素菜。
上海荠菜圆子:上海人对于野菜,情有独钟。除了荠菜,草头、天绿香、艾草、香椿,也很受上海人的青睐。在上海所属的县、区农村中,有一种“荠菜圆子”,别有风味。松江县的糯米团子,有汤煮和蒸制两种,蒸制的多为素馅,荠菜以外还有萝卜丝、百果、芝麻等馅料。
天津
天津素馅饺子:馅要素馅,用天津话就是“素素静静过一年”,其中最具特色的是“津味素馅”——酱豆腐加上素面筋、豆芽菜、香干等各种素菜,酱香浓郁。
天津合子:正月里的天津人频繁吃合子,有时仅为吃饺子时的点缀。合子以煮食最常见,也有人爱吃烤烙的合子,俗称“干烙儿”。人们以美好的民俗心理为合子美食赋予了吉祥与意趣,期盼生活和美、四季发财,事业盛达。
江苏
南京糖芋苗:嗜甜的南京人最爱的甜蜜,芋苗入口即化、藕粉浓稠香甜,老藕依旧脆甜、桂花香沁人心脾。
南京什锦菜:南京人过年必吃的,非什锦菜莫属了。什锦菜不仅制作方便,寓意也好,里面既有荠菜、菠菜这些绿叶菜,也有胡萝卜丝、黄豆芽、黑木耳等进行点缀,色彩缤纷,代表着人们讨个好彩头的心愿。
南通荠菜豆腐:南通过年有个传统,就是要吃荠菜和豆腐,荠菜在南通话里与聚财谐音,豆腐与头富谐音,就是头一个富。南通蒸糕馒:年节期间,糕、馒是家庭和待客的主食之一。每“蒸”四十市斤糯米粉,适当拌水,一层一层撒进方形蒸笼,让水蒸汽穿透蒸熟。上下各有两薄层染以红色,落笼时,糕色雪白,两头各有两道鲜红纹路,红白鲜明。
苏州大砂锅、年糕:苏州人过年会吃的糖年糕,与其说是大年三十饭桌上的一道菜,不如说是贯穿苏州春节的`一个美食。浸泡糯米和粳米,碾成米粉,掺水和红糖搅拌蒸煮。蒸熟后,把面团放在桌上揉搓。抹层油,再取白线绑住一拉,就“割”出糖年糕了。苏州人讲究,年初一一定要吃糖年糕,寓意一年甜甜蜜蜜
宿迁“忙年”炒果子:从“祭灶”开始,宿迁人在精神、物质两方面紧张地为过年作准备,叫“忙年”。暖糖、炒果子是忙年的一个重要内容,大都在年三十晚进行。把自产的麦芽糖或山芋糖等加热溶化黏以炒面、熟芝麻,切成各种形状的块块,叫“暖糖”(方言“黏”叫暖)或黏以熟黄豆粒叫“暖糖豆”。把瓜子、葵子、秸子、花生等炒熟,统称炒果子。
徐州油炸麻叶子:徐州人腊月二十五以后,开始专门准备制作一些传统风味食品。油炸麻叶子(分咸甜两种,是用半熟的烙馍切成菱形,晾干后再炸)、炸油炸果(特制的山芋)、炸丸子(萝卜切碎后拌绿豆面制成)等。
广东
潮州腐圆、五果汤:潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。
广州煎堆:在广州过年,一定要吃煎堆,黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子,稍微触动一下,随即滚动到老远。因此广东有句俗语:“煎堆辘辘,金银满屋”,意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。
广州油角:小小的油角长得就像一只饺子,不同的是油角比饺子多了一条好看的花边,就像漂亮的荷叶形荷包。同样是油炸食品,油角里面的内涵就丰富多了:芝麻、花生白砂糖拌起来,就是香喷喷的油角馅。
福建
宁德糖水:在宁德,大年初一早上是吃素的。初一早上虽是吃素,但菜品很多,每道菜都有寓意。年糕、黄粿、菠菜、豆腐、长寿面、金针菇、南瓜……全家人要早起,而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的.糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。
寿宁长寿面:福建寿宁大年初一一定要吃长寿面,还要吃素。要泡桔子皮茶。吃饭时还要吃“长命菜”,就是青菜不能切断,要整株烧熟。早上是一定要吃素的,长寿面和长命菜都不能用荤油,要用香油做。这样,就代表吃素吃一年。
湖北
黄梅粑糖:糖粑是黄梅人迎接新年不可少的一样美食。临近农历腊月,集市上的年货摊都摆出来了,糖粑现做现卖,供不应求。酥松香脆的糖粑,一口咬下去,米香味和麦芽糖的甜味在嘴里溶化,年味油然而生。
恩施手工糍粑:每到春节临近,位于湖北西部山区的恩施土家族苗族自治州各地,土家族、苗族群众家家户户开始手工制作糍粑,数百年来用这种传统习俗庆祝新春佳节。糍粑是将糯米、高粱、小米等原料浸泡后放入木 蒸熟,并在石槽里捣成泥状,揉捏成团,经压制制作而成。作为土家人过年必备食品,糍粑可炸可烤可蒸,香糯可口,回味无穷。
广西
广西粽子:在广西,粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原,粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品,广西人赋予了粽子新的意义,广西人更把粽子当作是一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
昭平糖环:糖环是昭平农村著名小食,也是春节不可缺少的“年果”之一。它形状别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓以环环相扣,生生不息之意。
河南
河南蒸花馍:河南北部地区,从小年到正月十五,家家户户都开始蒸制花馍。
山东
山东枣饽饽:将红枣蒸入馒头中做成的枣饽饽是山东人过年必吃的点心。
安徽
生萝卜:一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。
什锦菜:在安庆,一般人家不外乎选用荠菜、白菜、胡萝卜、黄瓜、芹菜、黄豆芽、黄花菜、笋尖、藕、山药、香菇、豆腐干、千张、腐竹、粉丝等
台湾
台湾长年菜:“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加 细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。
台湾红白米糕:进入初一,人们集合老少用红白米糕敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。
台湾春饭:春饭就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的“春”字。因为闽南话“春”与“剩”谐音,意为“岁岁有余粮,年年食不尽”。此外,还要在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长年蔗”,取“又长又甜、坚定家运吉利”之意。
江西
赣州黄元米粿:是赣南客家食品之一。做好的黄元米果色黄味鲜,通常用灰水浸没,藏于缸中,可留至第三年夏天。有的切碎晒干,再用沙炒或袖炸,做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
陕西
陕西黄馍馍:用黄米和软米磨的面,包上豆枣馅,甜中带酸,软而不粘,黄馍要做够一个月的量,正月里就几乎不用再做饭,热着吃就行。
过年的风俗和寓意
1、买年货
办年货是中国人过春节的一项重要活动,虽然全国各地过年的习俗不同,但是家家户户都要备年货。采办的年货非常广,吃的、穿的、戴的、用的、贴的、送的等等,这些通通称为年货。
2、除旧布新
年前主要是除旧布新,民谚称“腊月二十四,掸尘扫房子”。春节到来之前,家家户户都要打扫房子。拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,以便干干净净的迎接新年。扫尘的`寓意是将“穷运”、“晦气”统统扫出门,以祈来年幸福安康。
3、贴年红
过年的时候,家家户户都要贴年红,年红是春联、门神、横批、年画、福字等等喜庆的装饰。不仅增添了喜庆的节日气氛,还寄予了人们对新年和新生活的美好期盼。
4、年夜饭
年夜饭特指岁末除夕的阖家聚餐,是一年中最重要的一顿晚饭。吃年饭前要先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。年夜饭的名堂很多,南北各地不同,而且各有讲究。
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