吃红豆的害处
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吃红豆的害处,红豆是生活中常见的食材, 是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。具有很高的药用价值和良好的保健作用。但是很多人对红豆并不了解,现在分享吃红豆的害处。
吃红豆的害处1
1、吃红豆的好处
(1)养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
(2)健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
(3)消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
(4)祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
2、红豆食用禁忌
1、红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2、红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。
3、红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。
4、中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5、如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。
6、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。
7、尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。
吃红豆的害处2
孕妇可以吃红豆吗
孕妇是可以吃红豆的。吃红豆可以补血,日常生活中多吃些红豆对身体有好处,尤其是对女性很有好处,有补气养颜之功效。红豆的食用方法颇多,可以煮粥,也可以做汤。从红豆的营养成分及特性来看,红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的,红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效,怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。
孕妇吃红豆有什么好处
红豆内含蛋白质、铁、维生素等等,都是怀孕期间所需的营养,建议五谷杂粮都要摄取,例如小米、黑米、糙米、黑豆、红豆等等,可以混合一起做饭、做粥吃。这样能保证宝宝筋骨发育很好!
1、红豆属于豆类,而怀孕期间,一些豆制品和奶类是很必须的,像豆腐等都是可以吃的.,但是,要注意量的把握,毕竟什么东西吃多了,都不是很好;
2、红豆富含蛋白质和多种维生素,而且铁的含量也是相当的丰富,而这些也是孕妈妈们所需要摄取的营养,像小米、玉米等杂粮,都是可以适当食用的,还是那句话,要注意量的把握,使他们发挥最好的作用;
3、孕妈妈在怀孕后期极易出现水肿脚气现象,而适当食用红豆还能治脚气呢;红豆有利于通乳,孕妈妈适当服用不是坏事哦,哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。通便利尿,因为红豆含有丰富的纤维,有利于体内毒素的排除,通便利尿,能够有效预防便秘;
4、对于孕妇来说,米面不要太精白,而且要注意主食不能过分单一,如果可以像红豆这种杂粮类的食物,能够使婴儿和孕妈妈更好的吸收营养。
孕妇吃红豆的食用禁忌
红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,对控制孕期水肿有益。不过在食用方面还有一些地方需要注意的。
1、红豆忌与米同煮,食之发口疮。
一般人们常食用的红豆汤是由红豆和白糖熬制而成的,简单易做,有些人在做红豆粥的时候总煮不出粘稠的感觉,因此就加了一些大米下去,发现居然能煮出粘稠,于是每次煮都加大米。其实从养生的角度看,这种做法是不对的。大米含有湿气,而红豆和薏米是去湿的。大米会将去湿的功效中和掉。
2、红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
红豆能促进心脏活化,并有利尿消肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如为了口欲加上盐,利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物,吃后使人神经不安。
3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆,因为会容易胀气。
4、红豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故体瘦、尿多者不宜食用。
5、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂,所以体质属虚性者不宜多食。
一、红豆的选购
1、从外观上观察。
颗粒大小均匀、饱满的为上品。红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒。
2、从颜色上分辨。
如果是去年或前年等不新鲜的红豆,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。
3、浸水试验辨好坏。
把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。
二、红豆的食用方法
1、红豆可与大米、小米、高粱米等煮粥做饭。
2、红豆粉可与小麦粉、小米面、玉米面等配合做成杂粮面。
3、红豆的主要用途是制作豆沙,可用于制作豆沙包、水晶包、油炸糕等,也是栗羊羹、粽子等糕点的原料。
4、红豆也可以制成冰棍、冰糕、冷饮等,大粒红豆还可制成罐头。
5、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
6、中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,请注意鉴别,切勿误用。
温馨提示:红豆好处虽然多,不过孕妇饮用红豆汤要适量,一次性不宜过多,吃多易增加孕妇肝肾负担,而且豆类吃多会有饱胀闷气的感觉。另外,若患有妊娠糖尿病的孕妇建议最好是慎喝红豆汤。
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