怎么挑选榴梿肉最多
本文已影响2.48W人
本文已影响2.48W人
怎么挑选榴梿肉最多,榴梿大家都是很喜欢吃的,而且榴梿的味道是很好的,榴梿的营养价值很高,难怪被选为“水果之王”.榴梿含多种维生素、钙和铁,还能增强人体免疫力,体质虚弱的朋友可以食用榴梿,给身体补充能量和营养。下面是怎么挑选榴梿肉最多。
怎么挑选榴梿肉最多1
【挑选榴梿】
一、看外观榴梿的外观长得其实不怎么一样,我们仔细观察的时候可以看到,榴梿有长长的,也有圆圆的,我们如果要买的话,就要选择圆圆的买。长长的那种,如果没有非常鼓的话,里面的果肉就不是非常多。圆形的那种,长得非常饱满,一瓣一瓣的很明显,这种里面的果肉自然也就很丰富。
二、看开口很多人在买榴梿的时候就喜欢买开口的,因为感觉这样的成熟度比较高,甜度也会很好。但是也有的时候是在运输过程中开裂的,或者是超市内的员工自行将其掰裂的,这样更容易吸引人们去买。
所以说开口的也不一定是成熟度高的,而且裂口已经比较大的,它非常容易腐烂,有的时候我们能看到还会招虫子,极不卫生。在挑选榴梿的时候不要只会选择开口的,其实有时候闭口的也是非常新鲜、非常香甜,果肉很多的。
三、看刺榴梿最明显的就是它上面的刺了,我们可以捏一下相邻的两个刺,如果很轻松能捏动,就说明已经成熟了,如果捏不动,这样的榴梿建议不要挑选。还有一个就是上面的刺比较多的话,那果肉一般就会比较少,刺比较少的话,果肉就相对来说较多。
怎么挑选榴梿肉最多2
1、先从外型着手,不挑畸形榴梿、学会分“公母”
从成堆榴梿中挑选,首先要规避的是一些“畸形”榴梿,常见的畸形榴梿是“某个部位直接鼓包”或者“长有数个鼓包”,别看这种榴梿体型庞大。
其实里面的果肉不甜也不好吃,因为生长过程中长期处于营养不良,使榴梿局部“疯长”而导致的,所以你会发现会挑榴梿的人,基本不会买这类畸形榴梿,最后的下场,都是被店家直接拆开售卖果肉。
然后要学会区别榴梿的“公母”之分,榴梿肉满香甜要选择“母”榴梿,“母”榴梿的外观较为圆润均匀,外皮较薄,撑起的均匀鼓包,都是因为内里的榴梿果肉过于饱满而撑起的。
公榴梿的外形偏长,果香味一般,果肉并不多。
2,观察外壳的尖刺
外壳的尖刺表现能够反映榴梿内的果肉含量和成熟度,我们一般要选择尖刺粗犷短平、分布稀疏的榴梿,这类榴梿的果肉含量较多,同时还要尝试把临近的两个尖刺稍微用力靠拢按捏,只要能够轻易捏动,说明此榴梿的成熟度高,果肉更香滑。
而如果尖刺尖细密集,相邻的两个尖刺还难以捏动,这就说明此榴梿内含肉量较少,而且不够成熟,果肉口感生硬还不甜。
3、查看榴梿是否开裂,从裂缝中细闻果肉气味
榴梿开裂,侧重说明榴梿已经成熟,这类榴梿的好处当然是容易开壳了,轻松一掰就能打开,只要榴梿品质好,都能感受到榴梿的浓郁果香和绵滑口感。
从榴梿的裂缝中,我们可以大口吮吸所散发的榴梿味,如果榴梿香味芳香诱人,说明属于成熟榴梿,可如果伴有青草味或带酸味、酒精味的榴梿,说明榴梿过熟、甚至开始变质,这种榴梿再便宜我们都要回避,不选购。
还要注意,榴梿的裂缝越大,说明榴梿越熟,而且随着时间推行,榴梿的裂口也会越裂越开,容易吸附灰尘和滋生细菌,买回家后不耐存放,易变质。
4、榴梿不是越大越好
很多人挑选榴梿都只挑大的,不挑小的,认为榴梿越大果肉越丰富饱满,这是一个误区,榴梿越大,外壳分量越重,可相反含肉量也并不会提高多少,大小适中的榴梿,反而含肉量和外壳的比例更均匀。
怎么挑选榴梿肉最多3
1、看外形
很多人喜欢吃榴梿但是不会选,我们买时先看它的外形和它的鼓包,选榴梿外形要圆,每一个鼓包凸出的越多越好,一个包就是一房肉,包越多榴梿的`果肉才会多。很多公榴梿都是尖尖的,打开后里面就是很多空房,有些果肉还特别少。
榴梿的公母首先从外形来看,母榴梿形状比较圆润一些,公榴梿普遍形状过于偏长,没有形状,果肉不够饱满,颜色还发白。
2、看颜色
榴梿要经过长途的运输,所以榴梿肯定不会等到完全长熟才采摘下来,一般长到7成熟左右就拉到南北的城市了。我们买时先来看榴梿的外观,金黄色的就是榴梿熟的表现,这种榴梿的果肉会更香甜。如果是青的榴梿肯定是还没熟透,果肉的香甜味也会偏低一些,这样的榴梿尽量别挑选。
3、手捏一捏
捏就是捏两个刺,把两颗刺捏着往下压,这个时候壳能动,成熟的榴梿它的刺特别有弹性,说明就是熟的榴梿,未成熟的榴梿是很难捏得动的。
4、闻一闻
闻就是闻榴梿屁股的这个位置,闻一下有没有散发出榴梿的香味。
我们也可以试一下这个方法,先看榴梿屁股部位发现有几道缝,然后拿来一把水果刀,刀的头部要尖一点,把这把刀使劲插进去,不能插得太深,大概一厘米的深度就可以,接下来左右拧一下,榴梿顺着这个缝很容易就裂开了,说明这个榴梿也是熟的,直接就可以打开吃了。
5、摇一摇
摇就是把榴梿拿起来后,放在耳旁听一下能听到里面晃动,有果肉撞击果壳的声音,说明这也是熟的榴梿。
最后再给大家说几点不建议选的榴梿,我们在买的时候一定要注意,为了避免大家选到不好的榴梿一定要看完以下几点。
1、有些榴梿能够看到裂开的口子,但是完全闻不到榴梿的香甜味,这种裂口有可能就是人为的,所以开了口的果肉并不代表就是熟的裂开的。
2、有些榴梿运输的时间过久,榴梿会出现腐烂的,先从榴梿果柄的位置来看,这种榴梿是不能选的。
3、成熟过度的榴梿也能分辨的出来,一般它的裂口都能开到手柄处,并且商家会把榴梿扎得很紧,但是也能看出裂开了很多的口子,还能闻到一股酒精的味道,就说明成熟有点过头了。
莲子怎么挑选
一个榴梿能出多少果肉
煲过汤的榴梿壳能吃吗 榴梿壳怎么吃最有营养
应该怎么挑榴梿
石榴怎么挑选
榴梿应该怎么挑
挑选榴梿的方法技巧
怎么挑榴梿的窍门
干洗发喷雾怎么挑选 4个挑选注意事项选最适合自己的
榴梿怎么选择
榴梿和牛奶一起吃了怎么办 榴梿和牛奶要间隔多久吃
榴梿怎么吃:榴梿的正确吃法,如何挑选及哪些不能吃
火烤榴梿好吃吗,榴梿怎么吃最好吃
榴梿怎么挑选?榴梿怎么挑?
给大家看看榴梿的挑选方法
榴梿壳怎么煮水 喝榴梿壳煮水有什么好处 榴梿壳煮水的功效
红心榴梿和黄心榴梿哪个好吃?红心榴梿和黄心榴梿的区别
干尧榴梿怎么样算熟了 干尧榴梿多少钱一斤
如何挑选榴梿?榴梿的选购技巧
火烤榴梿好吃吗臭不臭 榴梿怎么吃最有营养
买莲藕怎么挑选莲藕
榴梿可以榨汁吗 榴梿汁怎么做
怎么挑选肉多的榴梿 榴梿怎么挑肉多的
怎样挑榴梿的简单方法
怎样挑选石榴石手链 石榴石手链挑选方法和技巧
怎么挑选石榴
榴梿没吃完怎么保存 榴梿放冰箱可以放几天
榴梿壳煲鸡汤怎么做 榴梿壳的功效与作用
榴梿要怎么挑
红心榴梿哪里有卖 海南产的红心榴梿价格是多少
红心榴梿多少钱一斤 海南苏丹王红心榴梿好吃吗
剥开的榴梿肉硬怎么办
海南产的红心榴梿叫什么 红心榴梿多少钱一斤