用空气炸锅做披萨需要多少分钟
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用空气炸锅做披萨需要多少分钟,烹饪是要用心去烹饪出来的食物才是美味的,我们常常在家中会研究一些美食,但制作的过程中自然少不了食谱了,以下是关于用空气炸锅做披萨需要多少分钟。
用空气炸锅做披萨需要多少分钟1
空气炸锅烤披萨的做法
高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合,黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中;
温水缓慢倒入面粉中,过程中拿筷子搅拌,面粉呈絮状后,开始揉面;
揉匀后常温处发酵1h;
利用面团发酵的时间处理食材,洋葱、青椒切丝,小番茄、火腿、香菇、菠萝切片;
再次糅面团5min,用于排气,然后醒15min;
将面团压成饼皮,放进烤盘中(8寸烤盘正合适)
在披萨上用叉子戳出小洞洞
我一般做菜都会预热的,所以还是用比依空气炸锅先180℃预热8min,将饼皮放入,同样温度再热5min;(啊 我真的爱死比依了,怎么能这么方便!此处强烈要求比依空气炸锅能来找我做广告哈哈哈,天天用它的产品鸭
取出饼皮,刷上披萨酱后,铺一层奶酪;
开始放食材啦!根据自己的喜欢,放火腿,撒点奶酪和黄油;放洋葱及香菇后,再撒一层奶酪;放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪;反正芝士越多越好这样才有拉丝的效果啊!
将披萨放入空气炸锅中。180℃烤11min就差不多了,中间可以拿出来看看进度再调整时间。
时间到!取出披萨(小心烫哦)切片,两个人就能吃饱!真心不错的,好吃哭了
用空气炸锅做披萨需要多少分钟2
自制披萨~空气炸锅版的做法
酵母,糖,盐加水融化,少量多次加入面粉里,边加边搅拌
加入橄榄油,搅拌后揉成偏软的面团
面团揉光滑后,醒发至两倍大
醒发好的'面,有密集的蜂窝组织
揉面排气后擀开成圆形,为了防粘,可以用细玉米面做扑面,我家没有,我就在案板上摸了少许油
披萨盘底部刷少许油,放入擀好的饼胚,用叉子扎孔,不扎孔的话,烤的时候会鼓起来
空气炸锅提前180度预热5分钟,放入饼胚180度两面各烤5分钟(如果需要冷冻保存,可以在这一步晾凉后放冰箱冷冻保存)
取出饼胚,刷一层番茄酱后撒一层芝士碎
放入炒过水的青豆,玉米,胡萝卜,摆上切好的火腿,再撒一层芝士碎
烤制前的图,喜欢拉丝效果好的可以多放点芝士碎,我是刚好剩一百克了
200度烤12分钟就可以了,具体时间根据自己炸锅功率来定
成品图,看着还不错是吧,味道也是非常好
小贴士
1,可以所有食材翻倍,一次多做几个饼胚放冰箱冷冻保存,这样想吃披萨的时候就可以缩短时间了。
2、500克面粉,250克左右的水,5克酵母,10克糖,3克盐,20克橄榄油,可以做3个10寸披萨
用空气炸锅做披萨需要多少分钟3
一个空气炸锅就能搞定的早餐的做法
准备一个红薯,削皮上锅蒸熟后,拿出压泥
打入1枚鸡蛋,加入50ml牛奶
充分拌匀
在拌匀后的红薯泥上均匀的撒上马苏里拉芝士
放入空气炸锅中,180℃ 15分钟
微微发黄的焦脆的芝士,太绝了!
拉丝真的太棒了,我肯定拒绝不了。
一定得加牛奶和鸡蛋,口感会变的很细腻。
小贴士
1、空气炸锅不需要预热;
2、换烤箱的话,预热烤箱180℃ 5分钟后,180℃ 10-12分钟,根据自家烤箱温度;
3、喜欢吃拉丝的芝士可以多加一些,50g的量我用的烤碗撒的偏薄。
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