菱角怎么保存最新鲜 菱角可以放冰箱保存吗
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【导读】:现在正是菱角上市的季节,市场上的菱角价格便宜,买多了菱角放在家里吃不完,是个头疼的问题,那么菱角怎么保存最新鲜?菱角可以放冰箱保存吗?
1、如果是带壳的菱角,直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间,塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是,冷藏的时间越长,它的口感也会越差!
2、如果是带壳的菱角,不放入冰箱冷藏,直接放在保鲜盒中,置于阴凉干爽处,也可以保存一至两天。
3、如果是去壳的菱角,在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好,然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存,大概能保存两天左右的时间。
不可以,菱角大部分是淀粉,冻了后表面会变黄变软,有种怪味,可以倒是可以,但是你冷冻之后请问要怎么吃呢?菱角这东西不适合冷冻,你倒是可以冷藏
菱角冷冻不好,会让整个表皮很黄,其次就是口味不好。
一般买回来的菱角,如果是生的,上面就会有很多水分,这种即便是保存在冰箱里面也是容易变质的,所以最好是尽快煮熟食用。而如果买回来的是煮熟的菱角,就更应该尽快食用了,因为熟菱角壳是比较软的,更容易吸收水分,所以相对更加容易变软变质,买回来的熟菱角一定要尽快食用!
原料:
菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。
做法:
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;
3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;
4、吃的时候,直接掰开外壳食用。
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