七夕为什么吃巧果 七夕巧果做法图片大全
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【导读】:七夕为什么吃巧果?七夕的习俗就有巧果,是一种传统节日食俗,属于甜品点心类,那么巧果怎么做?下面带来七夕巧果做法图片大全。
七夕的习俗有很多,吃巧果也是其中的一种。不少小伙伴还不知道什么是巧果吧?七夕巧果是一种传统节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。
一
相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。
此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作性状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为“巧果”,流传至今。
二
七夕做饼如手指与口舌状,名曰“巧食”,妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背,谓让喜鹊衔去搭桥,夜渡牛郎、织女过银河相会。
三
巧果是七仙女洒的泪,给宝宝们戴上,女孩子会心灵手巧,越来越漂亮的。
1.牛奶和白糖倒入容器,搅拌均匀,白糖完全融化,再加入酵母粉拌匀
2.磕入鸡蛋,加入花生油,继续搅拌均匀
3.倒入面粉,揉成软硬适度的面团,发酵,面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了
4.发酵好的面团从新揉一遍排气,从揉好的面团上切下一块,揉成长条状
5.巧果模具放一层面粉过一下,这样等下做的时候,面剂就不会粘在模具上了
6.将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂,挨个放在小模具里
7.先用大拇指按压一边,然后用手掌压平
8.将模具在面板上轻轻一卡,带有花纹的巧果面胚就掉出来了
9.我的这个模具共有六种花色:知了,梅花,寿桃,蝙蝠,树叶,芭蕉,我看着好像是这六种图案
10.平底锅刷一点花生油,烧热,将巧果面胚一一摆放在锅底,小火
11.烙制两面微黄,巧果就成熟了,用红绳串起来
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