鸡蛋怎么吃能防老花眼 鸡蛋食用禁忌
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【导读】:鸡蛋怎么吃能防老花眼?相信还有很多小伙伴们还不知道鸡蛋怎么吃能防老花眼,那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和小编一起来看看吧。
鸡蛋+枸杞:甩掉老花眼
食材:枸杞20克、鸡蛋2个。
做法:
1、枸杞洗净待用。
2、在碗里打入两个鸡蛋,打均匀。
3、加入洗好的枸杞,然后再加温开水,加盐,搅均。
4、上锅蒸,水开后,三分钟即可。
注意事项:
枸杞要鲜艳粒大饱满的,不要有变色的。
一定要用温开水。
盐要适量,不能多放。
功效:
枸杞有保护和营养视网膜组织的作用,可使视网膜组织中的维生素C含量增加,从而增强视力。
此外,枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用,对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。
所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可预防和治疗中老年人的老花眼对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。
鸡蛋+胡萝卜:预防老花眼
食材:胡萝卜1大根、鸡蛋2枚、葱花适量。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净后,切成细长条,放在大碗内,加一小搓盐,用清水泡10分钟。
2、鸡蛋打散后加料酒,盐,搅拌均匀待用。
3、锅内倒油,油烧制八成热倒入蛋液,煸炒成型后盛出待用。
4、锅内再次倒少许油,放葱花,出味后放胡萝卜条翻炒,加五香粉,放入之前炒好的鸡蛋,装盘出锅即可。
功效:
胡萝卜它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素,因此被称为“平民人参”。中医认为,胡箩卜具有补肝明目,壮阳补肾的功效。
胡萝卜还含有维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用,能维持上皮组织正常机能,改善黑眼圈,有助于增进视力。
胡萝卜与鸡蛋同炒,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收,增加了对人体的滋补性。
胡萝卜炒鸡蛋这道菜不仅能营养齐全,而且还有缓解眼疲劳、预防老花眼的作用。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。原标题:养生警惕:4大食物是鸡蛋克星吃了伤身丧命
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮,由于鸡蛋本身含有较高的脂肪,再经过油脂的烹制,不仅大大降低了鸡蛋的营养价值,还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量,因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。
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