酸奶机哪个品牌好
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小熊、浙江苏泊尔股份有限公司、广东天际电器股份有限公司等。
小熊
小熊是广东的一家家电生厂商,该品牌主要以创新为目标,致力于研发各种家用电器,一直研发一些有创意的小家电,小熊酸奶机上市以来得到了国内外消费者的一致认可,在行业内享有自制酸奶专家的美誉,拥有个性化的产品外观设计,微电脑智能定时,360度立体恒温,双层厚实本体,还有密封上盖,保鲜过程免受污染,天然陶瓷,安全耐用,导热均匀,恒温保鲜。
广东天际电器股份有限公司
广东天际电器股份有限公司,专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业,天际酸奶机采用加厚型的不锈钢内胆,304不锈钢材质,接触食物更安全健康,360度立体加热,恒温发酵,发酵更均匀,微电脑控制模式,一键操作,简单方便,密封性好,避免污染,多重安全保护装置,使用更安全。
九阳股份有限公司
九阳股份有限公司,是中国最具影响力的小家电品牌,专注于健康饮食电器的研发、生产和销售,九阳酸奶机采用钢化玻璃分杯,耐摔更坚固,内置微电脑芯片,微电脑控制,方便快捷,高效控制酸奶制作过程,自动定时,时间可随时调节,360度加热,立体发酵,还有自动断电保护装置,安全放心。
浙江苏泊尔股份有限公司
浙江苏泊尔股份有限公司隶属于中国苏泊尔集团,是中国最大、全球第二的`炊具研发制造商。苏泊尔酸奶机采用食品级的304不锈钢材质,使用更健康,PTC加热装置,低能耗高效率,节能更环保,微电脑定时控制,时间自己轻松掌握,人性化美观的外形设计,简约大方。
酸奶机的工作原理相对简单,产品技术已趋于成熟。国产品牌的酸奶机在功能上完全能够满足消费者的需求,而且性价比相对其他品牌要高。
如何选购酸奶机 。
1、内胆材质:
我们在挑选时还要看看酸奶机的内部材质,酸奶机的内部我们称它为内胆。内胆的材质主要有保鲜盒和不锈钢两种类型。不锈钢内胆相对于保鲜盒内胆来说,更容易清洗,更安全耐用一些。所以我们在挑选时最好选择内胆材质是不锈钢的酸奶机。
2、内胆容量:
目前主流的是1L和2L的。因为酸奶不宜久置(包括冷藏也不宜放太久),所以不建议做太多屯着。单身贵族、二人世界的话,1L足矣,做一次喝一两天都是乳酸菌最活跃的时候。家里人多,或者还想用酸奶机做泡菜、米酒、葡萄酒的(都是发酵过程,区别在于时间和菌种不同,许多酸奶机支持多用途),可以买2L的。
3、温控和定时:
因为酸奶发酵需要相对固定的时间,短了发酵没完成,长了太酸也容易析出衍生液品相不好,所以主流的酸奶机带有定时功能,设定好时间到时会自动断电及凤鸣提醒,这个就比较实用。否则得自己上个闹钟了,以免发酵过头。目前来看带定时功能的.并不会贵多少,尽量选带定时的吧。
4、分杯功能:
一般酸奶机是一个内胆,如果家里人多又懒得做好了再舀出来分发,可以选带分杯功能的,把内胆取出换成几个附带的杯子,直接在杯子里发酵,成功了一人一杯直接喝。
需要注意的是因为杯子容量小且互相之间有空隙,使用分杯功能的话,制作酸奶的量会低于标称量(1L的机器,分杯的话大约能做700ml左右)。另外每个杯子独立发酵,加入发酵剂的时候放均匀了以免各杯口感有差异。
5、冷藏功能:
这个就相对高大上了。因为酸奶做好要马上放进冷藏室,否则会变质的,对于粗心大意的小伙伴来说可能会忘记,那么带冷藏功能的酸奶机会在发酵结束后自动将加热恒温转变成冷藏,直接在酸奶机里制冷。
原理和饮水机的制冷功能类似,是半导体制冷(不要指望能和冰箱的压缩机一样给力)。说起来呢不是特别有用的功能,而且价格比较高(300左右),不是特别粗心大意的小伙伴或者土豪,可以不选这类功能。
6、密封功能:
有些酸奶机内胆会单独配一个可以盖紧的盖子,这样不仅发酵过程可以减少杂菌污染,做好了喝不完放冰箱里也能防止串味,建议买带密封功能的机器。
7、 设计
好的酸奶机在设计上也是有讲究的,我们在选购时要注意均温结构设计,这可以使酸奶机内各个地方温度一致,防止有些地方高温杀死酸奶中的乳酸菌,保证乳酸菌的活性。还要注意最好选择透明盖,这样可以观察到酸奶机中酸奶的变化。最后要看是否采用了保鲜盒式容器设计,这样可以保证容器盖和容器之间有很好的密封性,使酸奶在制作过程中免受其它杂质的污染。
8、 价位
市场上的酸奶机价位不一样,有几十元的也有几百元的,我们在选购时不要认为价格越高就越好,要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品,适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型,带有温度控制板,功能相对于多一些,例如有一些有酿酒,制作纳豆等功能,适合喜欢在家制作美食的人选购。
酸奶机好用吗
酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。酸奶,相信是很多女性朋友和MM的最爱,因为它不仅可以用来饮用,更重要的是可以用来做面膜,滋润皮肤,很多MM喜欢用酸奶来敷面,就是这个原因。
很多的新手朋友们在购买酸奶机前,都会询问酸奶机好用吗?其实酸奶机的使用是非常简单的,只要我们按照使用说明,安全使用就可以了,但是还需要注意一些细节问题。很多朋友不会使用酸奶机,导致最后制作失败。
酸奶机的使用方法
如果用购买来的.菌种自己做酸奶,可以再用来做菌种发酵两三次,如果用市场上的酸奶做种,最多可以再用一两次。想增加使用次数、降低制作成本,前提是做酸奶的操作足够规范,同时还要保证用来做种的自制酸奶质量足够高。
在用上一次的酸奶做菌种的时候需要注意,酸奶的味道必须纯正,而且要足够新鲜。味道纯正表明没有污染太多其他杂菌,发酵适度、及时冷藏、没有久存的酸奶中菌的活力也还比较高。
如果发酵过久,或者做好后没有及时冷藏、或者冷藏时间太久,则酸奶中的活乳酸菌数量就会下降。假如发觉酸奶的味道有了酒味,或者有类轻微的霉味,那就说明已经污染了大量杂菌,坚决不能再用了。
酸奶机的特点
1、材质健康。酸奶机使用的材质是健康的食品级材质,所以酸奶机使用起来更加的安全有保障
2、恒温进行发酵。在酸奶发酵过程中,酸奶机中的恒温发酵设计,能够确保酸奶在发酵过程中温度的恒定性。
3、温度均衡。酸奶机中独特的均温设计能够在发酵酸奶时保持温度的均衡,让酸奶发酵更加的彻底。
4、省电节能。酸奶机加热主要采用的是ptc陶瓷发热,所以在制作酸奶时,它的耗电量不会超过0、1度电。
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