超爱吃抹茶又担心高热量?自制3款轻食减肥零负担
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【导读】:颜值高,口感好,抹茶绝对是女生不可拒绝的美食之一。喜欢吃抹茶,但又担心会长胖?没关系,今天爱秀美小编就教给大家3道抹茶轻食让你零负担享受美味。
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颜值高,口感好,抹茶绝对是女生不可拒绝的美食之一。喜欢吃抹茶,但又担心高热量?没关系,今天本站小编就教给大家3道抹茶轻食让你零负担享受美味。
抹茶膳食纤维高好处多,是菠菜的52.8倍!
在未添加任何调味品的前提下,抹茶本身的确好处多也促进健康。抹茶富含儿茶素、氨基酸、咖啡因、维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、类黄酮、多酚、矿物质(钾、钙、铁、硒、锌)和膳食纤维等营养成分。尤其儿茶素抗氧化能力特别强,能清除体内有害自由基及预防脂质过氧化,进而保护和修复组织细胞,对增强免疫、防癌、抗衰老都有显着效果。另外,抹茶有助於维持血糖、降低胆固醇,可预防心血管疾病。
抹茶有别于其他茶类,不是浸泡后只喝茶叶的茶汤,而是用整片茶叶研磨而成。也因为这样,抹茶含有较完整的营养素,且膳食纤维含量非常高,约为菠菜的52.8倍,芹菜的28.4倍,能有效改善肠道功能和预防便秘。
抹茶口味的甜点热量比较低?错!
为了迎合大众的口味,抹茶在制成甜点的时候,添加了不少糖浆或砂糖去中和抹茶的苦味,同时再加入奶精、全脂奶、面粉、巧克力和起司等,高糖又高脂,多吃反而增加身体负担。好多人到抹茶甜点店都会点抹茶蛋糕卷,但您知道吗?别看抹茶蛋糕卷外观精致小巧、味道香甜,还散发出淡淡的抹茶香,其实一小片热量就高达200大卡,约等同于3/4碗白饭!
另外,很多人常常会有抹茶冰淇淋卡路里比较低的错觉,所以都安心的吃了不少,大错特错!有“脂肪化身” 之称的冰淇淋,热量的高低不是在于口味,而是光脂肪所占的热量比例就已经超过35%,吃下一支冰淇淋等于喝下4汤匙的油,再加上额外的配料(饼干、坚果、巧克力),热量可接近400~450大卡,很是惊人!
抹茶轻料理吃了少负担!
看到这里,是不是在想“这不能吃那热量很高,但我就爱抹茶能怎么办?!”。其实只要在点餐的时候,聪明选择餐点,至少能减少一些热量的摄入。当想喝抹茶饮料,建议可选择日式抹茶或抹茶拿铁,请店家改成低脂或脱脂奶来冲泡,并不额外添加任何糖分或鲜奶油。有些店家也有推出抹茶果冻系列,低卡高纤维,既能解嘴馋还能增加饱足感,减少热量摄入;若真的很想吃蛋糕类,建议不要一人独享,可以与朋友们分食,分担热量。
想吃抹茶甜点不一定要到外面,也可以自己在家动手做出简单又低卡的抹茶点心。提供以下3道食谱:
抹茶寒天冻
食材/抹茶粉2g、寒天粉10g、水750cc、蜂蜜5g
热量:25大卡
作法/
将寒天粉、水、糖放入锅中,大火煮滚。
等寒天粉完全溶解後,加入抹茶粉搅拌均匀。
待冷却後,装入容器放入冰箱冷藏即可。
抹茶豆浆拿铁
食材/抹茶粉2g、无糖豆浆130cc、低脂奶120cc
热量:68大卡
作法/
将抹茶粉、无糖豆浆、低脂奶混合均匀,可视个人口味添加适量蜂蜜。
抹茶豆腐提拉米苏
食材/抹茶粉4g、无糖豆浆100cc、日式豆腐70g、糖8g、手指饼乾适量
热量:140大卡
作法/
将抹茶粉、豆腐、糖放入搅拌机搅匀。
倒出豆腐泥,用滤网将多余的水分沥掉。
泡过豆浆的手指饼乾放入盒子。
一层饼乾一层豆腐泥叠起来。
最後一层豆腐泥表层撒上抹茶粉。
放入冰箱冷藏即可。
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