微波爐烤羊肉串時間
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微波爐烹調速度快,加熱時間短。羊肉串放進去,很快水分就會蒸發掉,因此,最好不要烤太久,不然,乾巴巴的,吃著難受。一般用高火烤5分鐘,再翻轉,烤5分鐘。具體要烤多久,還要羊肉串的量而定。
其實,用微波爐烹調食物,最忌諱的是設定時間太長,因為食物過熱,內部很容易燒焦,而且這是不可逆的。如果想做好,要先嚐試一下,從比較短的時間開始設定,然後逐漸延長時間,控制好火候。每次都記錄下來,多做幾次,就會有不一樣的收穫。
在烤羊肉串時,有的人會先加調味料,有的人會在熟後再加。因為如果調味料濺到爐腔中,會汙染爐腔,嚴重時甚至導致爐腔損壞。不過,這種情況比較少出現,所以,也不用太擔心。只要掌握正確的製作流程,相信能做出味道很好的羊肉串。
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