荸薺的功效作用及禁忌
本文已影響1.97W人
本文已影響1.97W人
荸薺的功效作用及禁忌,荸薺又叫馬蹄是一種常見的食材,但很多人都不清楚它的食用功效和禁忌,不合適食用的人食用會產生消極影響。本文講述荸薺的功效作用及禁忌來看看吧。
荸薺的功效作用及禁忌1
荸薺的功效與作用
1、抗菌
英國有研究發現,荸薺中含有一種叫荸薺英的抗菌成分,它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等致病菌有抑制作用,還能抑制流腦、流感病毒。
2、消熱解毒
荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養,宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
3、預防傳染病
荸薺富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素,能夠預防傳染病,提高機體素質。
4、促進身體發育
馬蹄中含有較高的礦物質磷,它與鈣一樣是構成骨骼和牙齒的主要成分,約佔人體體重的1%。磷能促進人體生長髮育和體內脂肪、糖、蛋白質的代謝,並通過從尿中適當排出酸鹼物質以調節體內酸鹼平衡。
5、維持酸鹼平衡
荸薺裡的磷含量在所有的莖類蔬菜裡是最高的,磷不僅能夠促進身體發育,還能使體內的糖分、脂肪、蛋白質進行正常的新陳代謝,維持酸鹼平衡。
6、清肺化痰
荸薺性甘、寒,能清肺熱,又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱,治療肺熱咳嗽,咳吐黃粘濃痰等症。
7、潤腸通便
馬蹄富含澱粉和粗纖維,含水量也很高,質嫩多汁,能促進大腸蠕動,加快新陳代謝,具有潤腸通便的.作用,對小便熾熱、積食便祕有治療作用。
荸薺的禁忌
1、馬蹄性寒味甘,有滑腸通便的作用,一次吃太多容易腹脹或腹瀉。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。
2、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
3、馬蹄為水生植物,皮和肉可能附著較多的細菌和寄生蟲,生食容易感染薑片蟲病,建議洗淨煮熟透食用。
4、荸薺屬於生冷食物,對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
荸薺的功效作用及禁忌2
荸薺的食用禁忌
荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用。
荸薺性寒,屬於生冷食物,不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用。另外,對老人雖有些好處,但多吃會氣急攻心。
荸薺的功效與作用
1、清熱化痰,除肺胃熱。荸薺的鮮汁對熱性病有頗好的療效,如肝肺有熱氣、眼球赤紅、口乾鼻熱、喉間有痰和咳吐困難等,飲用鮮荸薺汁能收到潤喉清熱的效果。
2、抗菌,防癌,降壓。荸薺特有的荸薺莢成分,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用。另外,還含防治癌症的有效成分,對降壓亦有功效。
3、治下痢。炎夏時容易發生暑熱下痢,飲用荸薺汁,或加鮮藕汁、梨汁同服,可收到輔助治療之效。
茯苓的功效與作用及禁忌
粉蕉的功效與作用及禁忌
茄子的功效與作用及禁忌
川烏的功效與作用及禁忌
秦艽的功效與作用及禁忌
桃汁的功效與作用及禁忌
提子的功效與作用及禁忌
魚膠的功效與作用及禁忌
陳皮的功效與作用及禁忌用法
榴蓮的功效與作用及禁忌
荸薺的功效與作用及禁忌 吃荸薺要注意什麼
山藥的功效作用及禁忌
酒的功效與作用及禁忌
荔枝的功效作用及禁忌
魔芋的功效與作用及禁忌
當歸的功效與作用及禁忌
柚子的功效與作用及禁忌
菠蘿的作用與功效及禁忌
皇菊的功效與作用及禁忌
冬棗的功效與作用及禁忌
黃芪功效與作用及禁忌的功效與作用
黃芪的功效與作用及禁忌
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
荸薺是什麼?荸薺的功效和作用又有哪些呢?
桑葚的功效與作用及禁忌
丹蔘的功效與作用及禁忌
橘子的功效與作用及禁忌
白茶的功效與作用及禁忌
杏的功效與作用及禁忌
生蠔的功效與作用及禁忌
白芍的功效與作用:炒白芍的功效作用與禁忌
酸棗葉的功效作用及禁忌
荸薺粉怎麼吃?荸薺粉的功效與作用