7款無花果營養美食做法步驟
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7款無花果營養美食做法步驟
7款無花果營養美食做法步驟,無花果是一種很好吃的水果,但許多人對無花果的瞭解不是很明白的。而無花果的營養豐富,而且還能做成各種美味的美食。下面分享7款無花果營養美食做法步驟!
7款無花果營養美食做法步驟1
1、無花果蘑菇湯
無花果200克,蘑菇100克。
先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
2、無花果菱角薏米粥
無花果10枚,菱角60克(研末),薏米60克,粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時,再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會兒即可食用。此方有健脾理氣、止咳祛痰、除溼利水、抗癌之功效。
主治食慾不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉,亦可作各種癌腫的輔助食療。
3、無花果藥膳
糖漬無花果 無花果500克洗淨,放入鍋中,用勺將每個果實壓扁,加入白醃漬1日。待果實浸透糖汁後,再用小火熬至汁液微幹,停火待冷,再拌入白糖250克,放盤中風乾數日,即可食用。
此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食慾不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。
4、無花果粥
無花果50克(幹品),粳米100克。將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。
適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。
5、無花果燉豬蹄
無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。
此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。適用於肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食慾不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。
6、無花果醬
食材:新鮮無花果500克,砂糖120克,檸檬半個
具體做法:新鮮無花果去皮撕成小塊,放入大盆裡面,加入砂糖,加入檸檬汁,帶上一次性手套。
將無花果捏碎,然後放入鍋中,邊煮邊攪動,煮至濃稠即可,然後準備兩個密封的瓶子,消毒,擦乾,裝入無花果醬,放涼後冰箱冷藏即可,要吃的時候再拿出來!
7、無花果杏仁雪糊
無花果5~7個,北杏仁15克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。
將北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨,取肉切碎,與無花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內,放入淮山粉、白糖,加適量清水調成糊狀,然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。
此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼,症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳,亦適用於腸癌燥結便祕者。
7款無花果營養美食做法步驟2
無花果無花果做法
1、無花果同番木瓜一樣,不僅可以當水果鮮食,也可用於烹飪菜餚;
2、將新鮮的無花果切成片,臨睡前貼在眼下部面板上,堅持使用可減輕下眼袋。
無花果的營養價值,無花果的功效與作用,無花果的吃法,無花果怎麼吃,無花果的藥用價值,無花果的用途,菜譜之家專業提供各種無花果菜餚的製作方法。
無花果營養分析
1、 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的`發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
無花果適合人群
一般人群均可食用
1、 消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用;
2、脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
無花果的功效與作用
1、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質,具有抗炎消腫之功效,可利咽消腫。同時,能幫助人體對食物的消化,促進食慾。
2、降三高
研究顯示,無花果為低糖高纖維食物,其含有豐富的維生素C,糖尿病人日常適當吃,可以幫助提高機體免疫力。
同時無花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用,因而能夠幫助減少脂肪堆積,在一定程度上起到降壓降脂的作用。
3、輕瀉
無花果含豐富的營養成分,供食用。在便祕時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時),無花果有一定的輕瀉作用。
4、抗癌
無花果未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,這些物質都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,並對正常細胞不會產生毒害。
5、助消化
無花果還具有很好的健脾開胃的作用,研究顯示,其含有的蘋果酸、檸檬酸以及水解酶等成分,可以幫助食物的消化,進而促進人體的食慾。
6、抗腫瘤
無花果屬於桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,乾的水提取物經處理後有抗腫瘤作用。
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