烤冷麵做法教程視訊

烤冷麵做法教程視訊，生活中有著不同的小吃，在平時我們的生活裡面吃到烤冷麵，烤冷麵最初是叫做鋼絲面，而且烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，以下分享烤冷麵做法教程視訊

烤冷麵做法教程視訊1

用電餅鐺做 很好用 鍋中放油 油熱放冷麵 加一個雞蛋 旁邊可以放烤腸 洋蔥 炒

雞蛋打散

雞蛋凝固後翻面 噴些水 軟些 好吃 刷甜麵醬和蒜蓉辣醬

把冷麵和腸切碎

加點白糖和番茄汁（番茄醬和水調 比例1:2）

完成！！超好吃 和街頭味道沒差

不喜歡番茄醬可以不加 也很好吃 （一定要放些水 讓面變軟）

烤冷麵做法教程視訊2

烤冷麵的做法

平底鍋燒熱, 入少量油. 保持中火.

把冷麵平放在鍋裡, 小心不要散開. 噴些水. 這個要視冷麵的溼度. 我買的冷麵很乾硬 容易散, 所以我加的水比較多 幾乎是在水裡煮了. 這一步驟能使冷麵軟化,容易翻面.

雞蛋洗淨, 打進去.

攪唄. 使冷麵成為完整的一大片.

翻面, 烤冷麵醬抹勻

蒜蓉辣醬抹勻. 注意加多了會很鹹. 如果想吃酸甜口的這一步可以加陳醋.

沙拉醬抹勻

均勻地撒上孜然粉

優雅地撒上熟白芝麻

左右三分之一往中間折

出鍋, 切段. 沒得小鏟子, 還是不粘鍋, 只能這樣切了...⊙﹏⊙

撒香菜 開吃!

烤冷麵做法教程視訊3

平底鍋燒熱 調小火 加適量的油 油五分熱後加入冷麵 打入雞蛋

將雞蛋攪散 鋪平 小火慢慢至半熟

此時翻面 然後從鍋邊加入少量的水 慢慢幹 如果水加的過多的話可以開大火燒一下 然後刷醬 （我喜歡蒜蓉辣醬和番茄醬）加入糖和醋 還可以憑自己喜好加點咖哩粉、辣椒粉、孜然粉啥的' 但是我沒有 sad

放煎好的香腸or培根 我喜歡培根 加進去特別香 然後再放入香菜和紅蔥頭 紅蔥頭比洋蔥和綠色的蔥們香 我放的哈爾濱紅腸也好吃 有條件放點芝士片

捲起後再刷點醬 喜歡醋的話 可以澆點醋然後大火烹一下 然後撒點芝麻 但是我還是沒有 sad

完成

烤冷麵做法教程視訊4

兩張冷麵取出備用

番茄沙司備用 四勺

白砂糖備用 四勺

蒜蓉辣醬備用 兩勺

雞蛋兩個 備用

電餅鐺加熱放一勺油 放麵皮 加入兩勺水(加水以後麵皮不會綁硬)

麵皮變色打入雞蛋 捅破蛋黃 均勻的鋪在麵皮上 再加兩勺水

翻面 加水兩勺 蛋比較嫩

橫向縱向用鏟子切開加入

所有材料放入 出

烤冷麵做法教程視訊5

散裝冷麵做的烤冷麵的做法

把散裝冷麵泡開，用手搓洗一下，洗散開，洗掉表面澱粉。

平底鍋中放少量油，把冷麵鋪平，中火煎1分鐘後，倒半杯水，蓋蓋燜一會，把面燜軟。這張圖裡面是加了水後的樣子，不是油。

水基本耗幹後，磕一個雞蛋，打散攤平。

雞蛋基本定型後，翻面。

擺上火腿腸片，刷醬，撒蔥花香菜。也可以用洋蔥，今天家裡沒有♀醬用的是冷麵裡配套的甜辣醬和家裡的甜麵醬。

疊起來，再翻面把收口的地方煎一下，定型。出鍋！