吃梨對人體有什麼好處和壞處
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吃梨對人體有什麼好處和壞處,很多人對於梨子都是很喜歡的,梨子既能生吃又能熟吃,“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”,適當吃對健康有好處,但是梨子性寒、且糖分偏高,下面看看吃梨對人體有什麼好處和壞處及相關資料。
吃梨子的好處主要在於,梨子是一種營養價值非常高的水果,含有大量的膳食纖維素、碳水化合物、蛋白質、多種維生素、脂肪以及鈣、鉀等微量元素,具有很好的潤肺降火、止咳化痰之功效,食用後不僅能夠為機體帶來充分的營養,同時還能夠改善咽喉乾燥、疼痛、瘙癢、乾咳、潮熱等病症。而吃梨子的壞處主要在於梨子也是一種偏寒性的水果,食用過多會對人體脾胃造成一定的傷害,從而容易出現腹瀉、食慾不振等不適症狀。
一、好處:
1、補充水分:梨味甜多汁,可以給人體提供較多水分,從而可達到生津止渴的作用;
2、補充膳食纖維:梨含有豐富的膳食纖維,每天進食一個梨,可以促進腸道蠕動,一定程度上可以防止便祕發生;
3、補充能量:梨的主要成分是碳水化合物,以及多種維生素等微量元素,每天進食一個梨,可以給機體提供能量,補充機體所需的微量元素。
二、壞處:
1、胃腸道不適:梨屬於涼性水果,對於本身存在胃腸道不適的人群或對梨過敏的人群來說,每天吃一個梨,易導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適症狀;
2、升高血糖:梨糖分含量較高,對於糖尿病人來說,每天吃一個梨會導致體內糖分堆積,導致血糖升高,不利於血糖穩定,因此對於有糖尿病的人群來說,不建議常吃梨等含糖較高的水果;
3、影響睡眠:梨水分含量較高,如果每天在入睡前進食,可能會導致夜尿增多,進而影響睡眠質量。
建議在生活中,保證飲食多樣化,避免長期單一進食一種水果。
梨的營養成分
梨的具有低熱量、低脂肪、高纖維的特點,其中含有豐富的果膠、維生素A、維生素E、維生素B族、煙酸、鉀、鋅、硒、維生素C以及蘋果酸、檸檬酸等有益成分。
為什麼建議秋季可以常吃梨?
你有沒有一到秋季就發現自己面板特別幹,嘴脣還起皮,有時還會伴有喉嚨和鼻子幹、癢等情況?反正筆者自己是有,也是真的很難受。
從傳統意義上講,這屬於“秋燥”的表現,或者我們用現代角度也可以理解為是由於季節變化,空氣異常乾燥,呼吸道及身體都會受到乾燥空氣的影響,出現缺水的情況,從而引起的一些類似“上火”的不適症狀。
而梨在一定程度上是可以起到緩解“秋燥”症狀作用的,原因在於:
梨的含水量高達85%以上,可以為身體補充水分,加之梨中含有豐富的果糖,果糖具有吸水性,可以讓水分在體內停留的時間延長,所以補水效果會更好一些。(這也是為什麼有時喝水不解渴,吃水果卻能解渴的原因之一)
其次,傳統中醫認為梨,梨性涼、入肺經,在《本草綱目》中指出梨能“潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、酒毒。”也正是因為梨具有清心潤肺、生津潤燥、清熱化痰等功效,可以減輕秋季乾燥上火的症狀。
梨的其他好處:
1、保護呼吸系統健康
梨中多種維生素、礦物質及黃酮類抗氧化物質,可以改善呼吸系統的功能,保護肺臟免受空氣中灰塵的影響,起到養生保健的作用,流行病學調查也發現,梨在促進肺部健康方面有著不錯的表現。
梨對肺結核、急慢性支氣管炎、上呼吸道感染所導致的咽喉幹、癢、痛、聲音嘶啞、痰稠等症狀有一定緩解作用。
2、有助於預防感冒
有研究發現,經常吃梨的人患感冒的機率遠低於很少吃梨或不吃梨的人,個人認為這可能與梨不僅有益於肺部健康,還具有促進免疫的好處。
3、潤腸通便,減少腸道有害物質積存
梨含有較多的`膳食纖維,能夠促進胃腸的蠕動,在促進體內有害物質排出的同時也能有效預防便祕的發生。
尤其是對一些經常食用快餐、燒烤食物的人來講,如果在飯後吃個梨或者喝杯梨汁,能夠使由食物產生的有害物質快速排出體外,減輕有毒有害物質對人體的傷害。
4、有益肝臟健康
由於梨含有較多的糖類和維生素,都是肝臟喜歡的營養素,同時又不含有加重肝臟負擔的成分,所以梨可以在一定程度上起到保護肝臟的作用,緩解酒精對肝臟造成的損傷,尤其對一些肝炎、肝硬化患者來講也特別適合食用。
5、有助尿酸排洩。
梨中的水分、鉀、鎂元素豐富,使梨具有很好的利尿和鹼化尿液的效果,有助於尿酸隨尿排洩出去,對於高尿酸血癥及痛風人群而言,可以把梨作為水果的選擇之一。
此外,梨的升指數不高,只有36,所以糖尿病患者也可以適量的食用,而梨中的碘元素極低,對於需要控制碘攝入量的甲亢患者,梨也是不錯的選擇,高血壓、水腫人群也同樣適宜食用,有研究表明,梨具有一定調節酒精代謝的好處,所以飲酒時或之後,如果情況允許,可以吃個梨或喝杯梨汁。
梨有沒有什麼食用禁忌?
從傳統中醫角度來講,梨性寒,對於一些脾胃虛寒的人來講還是要少吃為妙,以免引起腹痛、腹瀉等消化道症狀,這種情況我自己遇到過,特別是空腹吃梨又喝了涼水後,拉肚子情況特別明顯。
這種情況,如果從現代營養學角度來解釋,可能是與梨中含有豐富的果糖喝山梨糖以及膳食纖維,都有刺激腸道蠕動的作用,特別是對於果糖消化不良的人群以及腸胃功能差的朋友。
如果平時腸胃功能像我一樣,特別容易腹瀉,或是慢性腸炎患者,那麼梨可能真的要少吃,或是煮熟了吃會好很多。
吃梨子有什麼好處
化痰止咳
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經,具有清熱解毒、化痰止咳的功效。經常吃梨對緩解肺結核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現的咽乾、聲音嘶啞、痰多濃稠有不錯的效果。
注意!用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
清燥潤肺
梨子性寒,有除煩熱、潤肺、清心下火的功效,熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等,可以常吃梨子緩解。對內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症也有一定作用。
生津止渴
梨味甘微酸、性涼,果肉酸甜爽口,水分含量較多,具有生津止渴的功效。從事播音、演唱、教師的人,經常食用煮好的熟梨,還能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。
解酒
《本草綱目》記載,梨 “潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒”。
酒醉之人口渴舌燥,心煩胃熱,梨子味甘甜性酸、人肺胃經、解酒效果最佳。現代科學研究證明,梨含有醣、蘋果酸、檸檬酸等有機酸類,維生素C、維生素B、煙酸、胡蘿蔔素以及礦物質等,能降低乙醇在血液中的濃度,促進乙醇在肝臟內轉化代謝。說明梨確實有一定的解酒功效。
梨中含有大量的水分和均衡的電解質,其中豐富的維生素,維生素C能夠美白肌膚,豐富的汁水和潤肺特效能夠驅趕秋冬的乾燥,其所含的鉀元索還能補充體力。富含纖維素,能促進排便,減少體內宿便堆積,讓面色紅潤白皙。
消除身體疲勞
梨中含有豐富的果糖,易被人體吸收,疲勞的時候吃個梨子,能快速提供能量,幫助消除身體疲勞。而且梨子水分多,吃了後還能補充身體丟失的水分。
預防骨質疏鬆
脆甜可口的梨其實還是健骨佳品,它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質送到骨骼。
梨子含有一種特殊物質——硼,可以預防女性體內鈣質流失。而成熟女性多是因為鈣質流失快,而成為骨質疏鬆的高危人群。
保健牙齒
梨具有漱口水效果,歸功於它所含有的“石細胞”它可以有效清除牙縫裡的菌斑。吃半個梨就可以幫助人體清除牙齒中20%的菌斑。
潤腸通便
梨子含有大量的植物纖維,能刺激腸胃蠕動,促進排便,消除便祕。經常吃梨不僅能夠預防便祕,還能促進人體內的有毒物質的排出。
吃梨子的壞處
多吃傷脾胃
“多食梨,易動脾”,意思是梨子吃多了傷脾胃。因為梨性偏寒助溼,且果酸含量較多,對脾胃有一定的刺激,故脾胃虛寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。
加重痰溼
梨子性寒助溼,體內溼氣重,或外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。女性產後、小兒痘後也不吃。
可致夜間尿頻
梨子有利尿的作用,本身夜尿多的人,吃梨子會增加夜間小便次數,因此,一般建議睡前不要吃梨子。
含糖分高
梨子味道甘甜,含糖分較高,容易引起血糖波動,糖尿病患者不宜吃。想減肥的人也不宜吃太多。
梨子怎麼吃最好
生食:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。直接生吃梨能明顯解除上呼吸道感染導致的咽喉幹、癢、痛、音啞,以及便祕尿赤等症狀。
榨汁:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,具有滋潤喉頭、補充津液的功效,可以對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者。
冰糖雪梨:冰糖雪梨是我國傳統的食療補品,可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對保護嗓子,緩解咽喉腫痛有不錯的效果。
梨膏糖:梨膏糖是聞名中外的止咳佳品,它是用梨加蜂蜜熬製而成,對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
溫馨小貼士
梨子全身是寶,不同的部位有不同的療效。
梨果:生津、潤燥、清熱、化痰、消渴、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津滋腎、補陰。根、枝葉、花,具有潤肺、消痰、解毒的功效。
梨籽:含有木質素,是不可溶的纖維,能在腸道中溶解,形成像膠紙的薄膜,與腸道中的膽固醇結合將其排出體外。
注意!梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。與螃蟹同吃,則可能引起腹瀉。
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