檸檬水的做法
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檸檬水的做法,對於愛養生的美女們來說,喝檸檬水成為很多人的一種習慣,檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害,會有令你意想不到的美容保健功效,以下詳細介紹檸檬水的做法。
檸檬水的製作準備
做好味道可口的檸檬水,需要準備新鮮檸檬若干(最好挑選一些表皮看起來緊繃且比較硬實的,這樣的檸檬口感比較好),一把切刀,一個密封罐,蜂蜜(視個人口味,可有可無),水
檸檬水的製作步驟
第一步:首先我們要準備幾個新鮮的檸檬,在選擇檸檬的時候,我們需要注意好。選擇好檸檬後,然後準備刷子,將表皮刷乾淨,最後用水衝一下,擦乾即可。
第二步:我們準備一把刀,然後將檸檬切片,切的時候注意不要太薄,一個檸檬的話切20片左右就可以了。
第三步:將切好的檸檬片放入冰箱,或者是放入一個密封罐內。值得注意的是,如果放入密封罐內,做好是一層一層的鋪在密封罐內,在這個過程中,完全可以依據個人口味適當加點蜂蜜之類的,這樣的話味道將會變得更好奧。
第四步:最後,不要忘記在密封罐內加入適當的水,(注意在加水的時候,溫度不要太高,最好放點涼開水,這樣的話,檸檬的營養不至於被破壞掉)然後燜泡一天就可以盡情享用這美味的美容養顏佳品了。
檸檬水的做法
將檸檬用硬毛刷徹底洗淨,放進冰箱冷凍2小時,取出後切片(每個檸檬切15~20片),放入密閉的容器中,放入蜂蜜,加入涼開水淹沒檸檬片,蓋好容器,置於冰箱中冷藏。
隔天取出2片用溫開水沖泡即可,這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。1個檸檬能喝1個星期左右。
泡檸檬水注意事項
1、最好選擇鮮檸檬
新鮮的檸檬中的應養成分流失很少,幹檸檬片由於經過處理,很多應養成分都已流失。新檸檬中的橙皮甙、柚皮甙等含量都很豐富,檸檬皮中的檸檬精油也沒有很大的損耗,在泡水的時候香氣會更濃郁,營養也更豐富。
2、帶皮泡水更營養
檸檬泡水的時候注意帶皮泡效果更好,將檸檬切成薄片,檸檬皮中有豐富的黃酮,對人體的身體有極大的好處。檸檬皮中的檸檬精油在泡檸檬水的時候能散發出獨特的香氣,天氣熱的時候喝更清熱止渴。
3、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬水的時候要注意水溫的控制,如果水溫太涼的'話,檸檬的香氣不容易散發出來。但是如果水溫太高,檸檬水跑出來就會有很重的苦味。所以泡檸檬水的時候保持水溫在60度左右剛好,這樣也不會使其中的維生素有缺失,檸檬水味道也很酸甜。
4、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當於吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。此外,胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。
對於消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
5、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利於平衡酸味。
6、密封儲存可延期
檸檬果實的儲藏性相當好。檸檬久存的問題主要是表面變幹,但幹了之後仍然可以用,內部仍然多汁,放一個月都沒問題。切開的檸檬切口處塗些蜂蜜來保水,然後用保鮮膜包上,在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。
檸檬幹也可以用來泡水,但因為皮的香氣已經失去,維生素C也有損失,檸檬水的香味會打不小的折扣,但仍然可以用來做檸檬茶,能提供一些檸檬酸和鉀元素。
檸檬水的功效
1、抗擊面板衰老
檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害,緩解衰老程序。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護面板,防止皺紋早生。
2、清除宿便
長期喝檸檬水的人,腸道都是比較乾淨的,不容易產生便祕的問題,能夠產生排毒養顏的效果,宿便也會變排出體外。
3、補充維生素c
檸檬水裡含有大量的維生素c和p,不僅可以補充人體每天所需的維生素,也更容易促進面板膠原蛋白的生成,讓人更加年輕白皙。
4、清新口氣
檸檬水具有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細菌,從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議,檸檬水別喝冰鎮的,室溫的最佳。
5、改善血液迴圈
檸檬水中富含鉀,能幫助控制血壓,緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P,有助於增強毛細血管彈性,改善血液迴圈。
6、提高免疫力
檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。黑基表示,檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收,因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
一、檸檬茶的做法
1、最好是選擇新鮮的檸檬。新鮮的檸檬香味特別濃。幹檸檬香氣就沒那麼濃,而且幹檸檬的維生素C比較少。鮮檸檬一定要帶皮切成薄片。因為皮裡也有益健康。天熱時喝能解渴。剩下的檸檬可以在切口的地方塗一些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裡存三天使用。
2、水溫在60到70攝氏度比較適合。泡檸檬的水太涼了,不容易把檸檬泡得香香的。如果用滾當的水來泡,又容易把檸檬泡得苦苦的。所以,泡檸檬的水溫一般在60到70攝氏度比較合適。
3、如果用檸檬水代替白開水解渴,那麼水一定要淡。一大片帶皮的檸檬泡1升的水,能喝上3到4小杯,一般沖泡2到3次。在喝不出檸檬味道的時候換一片新的檸檬就可以了。這樣泡出來的檸檬水不會酸也不會苦。不用加糖或者蜂蜜。如果檸檬片比較多,那就需要加糖或者蜂蜜了,這樣就吃不到太酸的味道。
二、檸檬茶的功效與作用
1、美白養顏
檸檬茶有著十分強大的美白作用,這一點是人們都熟知的,尤其是對女性朋友們來說,適量飲用一些檸檬茶可以讓面板變得更加光滑白嫩,這是任何女性都想要得到的。
2、排毒功效
檸檬茶中含有大量的維生素C成分,可以幫助人體清除血液裡的雜質,排出身體內的毒素,讓身體變得更加強壯。
3、除去口臭
對於患有口臭的人們來說,近距離的交流都會讓雙方感到尷尬。在平時的生活當中不妨喝一些檸檬水,可以清楚口腔裡的異味,起到除去口臭的作用。
4、促進消化
檸檬茶其中帶有一定的酸性物質,喝起來會是酸酸的味道,如果你消化不良,或者是吃多了東西導致腹脹,那麼可以喝上一杯檸檬茶來緩解,可以起到促進消化的功效。
5、傷口癒合
檸檬茶中的維生素C是促進傷口癒合的來澆灌要,也是保持骨骼以及軟骨健康的重要營養元素之一,當身體碰撞之後出現傷口的時候,也可以喝一些檸檬茶來促進傷口癒合。
6、緩解疲勞
在工作一天的繁忙之際,來一杯檸檬茶可以起到消除疲勞的作用,檸檬茶中的營養物質可以促進人們大腦的血液迴圈,從而趕走疲勞,也可以提高人們的工作效率。
7、提升免疫
檸檬茶中富含的各種維生素C以及微量元素,對於身體有著很好的滋補作用,同時還可以促進人體對於鐵的吸收,能夠促進身體健康,提升人體的免疫能力。
8、護心血管
檸檬茶還有著防治心血管疾病以及降低血糖的功效,在檸檬中含有大量的檸檬酸,可以與血液中的鈣離子結合形成可溶性的物質,從而防止血液凝固,對於老年人們來說,則有著預防中風的功效。
三、檸檬茶的食用禁忌
1、忌過量喝
檸檬茶對人類身體雖然有多種好處,也能為人體補充豐富的營養,但平時在喝的時候一定要注意數量,絕對不能過量喝檸檬茶,不然會讓身體吸收過多的酸性成分,會讓人體的消化功能減弱,對人體腸胃健康不利。
2、胃病患者
生活中那些胃酸過多,或者患有胃潰瘍與胃炎的人群,都不適合喝檸檬茶,這也是人們喝檸檬茶的重要禁忌,因為檸檬茶是一種味道特別酸的飲品,它會促進胃酸分泌,而且會對人們的胃黏膜產生一定的刺激,如果這些本身就患有胃病的人群在喝檸檬茶,就會讓胃病加重,不利於病情康復。
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