驢打滾怎麼做

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你們知不知道驢打滾怎麼做嗎?對於很多人而言,想吃這款美食的話,通常都會去商店或者糕點店裡去買,驢打滾是老北京的傳統小吃之一,那麼驢打滾應該怎麼做呢?下面就和小編一起來學習下吧。

驢打滾怎麼做1

一、驢打滾的做法

驢打滾怎麼做

小火翻炒黃豆粉炒至顏色發黃

驢打滾怎麼做 第2張

糯米粉中倒入溫水和成麵糰

驢打滾怎麼做 第3張

盤子中抹上油,將麵糰壓扁放入鍋中,中火蒸15分鐘

驢打滾怎麼做 第4張

鋪灑黃豆麵,放上涼好的糯米麵團,鋪上一層保鮮膜擀薄面團

驢打滾怎麼做 第5張

撕下保鮮膜,撒上黃豆粉,抹上豆沙捲起

驢打滾怎麼做 第6張

最後切成4cm寬小段

驢打滾怎麼做2

一、驢打滾的做法步驟

驢打滾怎麼做 第7張

糯米麵中新增適量水,將糯米粉攪拌成麵糰,(水新增至面不佔手為合適)

驢打滾怎麼做 第8張

盤子內塗上色拉油,將麵糰按平置盤中,入蒸鍋蒸20分鐘。

驢打滾怎麼做 第9張

麵糰蒸熟後放一邊晾涼備用,趁此時間將黃豆麵放入鍋中炒熟備用

驢打滾怎麼做 第10張

將晾涼的麵糰,放入塗抹色拉油的保鮮膜內擀平。

驢打滾怎麼做 第11張

在擀平的`麵皮上塗抹豆沙餡。並捲起,

驢打滾怎麼做 第12張

將卷好的麵糰放入炒熟的豆麵中,滾上豆麵。

驢打滾怎麼做 第13張

滾好豆麵後,切成小塊食用

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