藍莓醬夾心麵包

本文已影響1.9W人

藍莓醬夾心麵包，你們喜不喜歡厚厚的藍莓果醬塗抹在麵包上的味道，酸酸甜甜更好吃。和麵的時候，加了藍莓醬一塊和麵，再加上一層藍莓醬別提多麼美味啦！下面來學習一下藍莓醬夾心麵包製作吧！

藍莓醬夾心麵包

藍莓醬夾心麵包1

食材清單

高筋小麥粉200g

低筋小麥粉50g

牛奶100g

淡奶油30g

全蛋液25g

鹽2g

精幼砂糖40g

乾酵母4g

黃油20g

餡料裝飾

藍莓果醬4匙

白芝麻2勺

全蛋液10g

製作

1、把牛奶、雞蛋、和鹽、糖倒入攪拌桶裡。

2、再倒入高低粉及酵母啟動攪揉。

3、攪揉至擴充套件的時候加入軟化的黃油，繼續攪揉至出膜即可進入2發階段。

4、麵糰發酵完成後拿出分成8個等份。

5、在排氣鬆弛後擀成舌型。

6、把藍莓醬塗抹在上面並捲起來。

7、密合封口朝下，放置發酵至兩倍大小。

8、待發酵完成好後，在表面刷上一層蛋液。並撒少許的`白芝麻作為點綴，烤箱提前預熱180度上下火中層烤制20分鐘即可出爐。

9、完美。

10、美味好吃的麵包就完成了

小貼士

1，發酵的時候要注意氣溫的變化，溫度太低的話就不要室溫發酵。

2，烤制的時候請根據自己烤箱的特性做出適當的調整。

藍莓醬夾心麵包2

　　原料：

高筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖、鹽、酵母、自制藍莓果醬、清水。

　　做法：

第1步、將除夾心及黃油外的材料，依照水--糖--鹽--果醬--麵粉--酵母的順序倒入麵包機中，啟動和麵程式30分鐘。

第2步、離和麵程式結束還差10分鐘時，加入已軟化的黃油，直至和麵程式結束。

第3步、和好的麵糰，啟動發酵程式90分鐘。

第4步、發酵好的麵糰。

第5步、將發酵好的麵糰倒在面板上，手上沾乾麵粉將麵糰揉麵排氣後，用擀麵杖擀成約15*30釐米的長方形面片，在面片中央均勻的抹上藍莓果醬。

第6步、然後從一頭開始，卷至另一頭。

第7步、折面朝下，放入麵包機中，啟動烘烤程式50分鐘。

第8步、烤好後立即倒出放涼，即可切片食用。

藍莓夾心麵包

相關內容

猜你喜歡

熱門精選

火雞面裡面的辣醬是什麼醬韓國三養火雞面辣醬怎麼做

藍莓吃之前要洗嗎藍莓可以直接吃嗎

藍莓怎麼挑選藍莓怎麼洗才幹淨

買的新鮮藍莓怎麼儲存新鮮藍莓可以冷凍嗎

抖音草莓果醬ox叫什麼名字草莓果醬ox個人資料ID號微博介紹

藍莓吃多了會怎麼樣藍莓每天吃多少合適

藍莓孕婦可以吃嗎藍莓孕婦每天吃多少合適

藍莓幹泡水可以減肥嗎藍莓幹泡水喝放幾粒

最新文章

推薦閱讀