凍乾草莓防食道癌
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凍乾草莓防食道癌,又到了摘草莓的季節,酸甜可口的草莓是很多人熱衷的水果,但最新研究發現,它不單單是解饞的食物,還是防癌的聖品,有抵禦癌症、糖尿病和心臟病的功效,小編整理了關於凍乾草莓防食道癌的知識。
凍乾草莓防食道癌1
研究者讓12名身體健康的志願者在連續2周內每天吃0.5公斤草莓,分別在第4天、第8天和第16天和一個月後採集了他們的血液樣本,發現草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量,保護紅細胞不被溶解,從而預防人體衰老,甚至有預防癌症的作用。
1、草莓醬抗氧化更強
不同種類的草莓抵禦氧化壓力的能力存在差異,平均每天吃150克至200克之間的草莓就會讓人體抵禦自由基侵蝕的功效達到最大。如果是草莓乾果或者草莓醬,補充的量需要更大,但要小心攝入過多的糖分。
此外,草莓中還有一種胺類物質,對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富,而且鉀元素含量高,能調節身份的電解質平衡,穩定心率,促進血液迴圈。
2、凍乾草莓防食道癌
草莓凍幹了吃可以防食道癌,美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示,常吃凍乾草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌,因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌症。
在持續6個月的研究時間裡,研究人員讓36名志願者每天食用60克凍乾草莓,並記錄每天的飲食情況。在研究結束後的檢查中,有29名志願者的食道組織癌前病變出現了減輕的'跡象。研究人員解釋說,草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍乾草莓在排掉水分後,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
雖然水果的抗癌作用明顯,但在食用時,仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。經常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂,因為草莓比較酸,所以消化系統癌症患者更要謹慎。另外,患尿路結石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓,因為它含草酸鈣較多,過食會加重病情。
吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果屬生食,飯前吃水果等於吃生食後再進熟食,體內白細胞就不會增多,有利於保護人體免疫系統。
凍乾草莓防食道癌2
食道癌的飲食要求
一、避免盲目濫補
專家介紹,食道癌與其他的疾病不一樣,是不能夠吃補品的。同時,患者也不要胡亂的注射干擾素等補品。這些補品不僅不能使患者強壯,可能會促使患者的腫塊迅速的生長以及發生轉移。
二、少吃燒烤食物
這也是食道癌的飲食要求之一,由於燒烤的食物中含有很多致癌物質,所以患者不能吃燒烤食物,以防加重病情。
三、禁忌刺激性食物
食道癌患者的食管受到了很大的損害,若再吃刺激性的食物就會加重病情。因此,熱燙的餃子、高濃度的酒、大蒜等,食道癌患者都不要吃。
四、避免吃激素性食物
這也是食道癌的飲食要求之一,由於很多的動物體內都含有激素,對食道癌患者的身體有很大的傷害,所以患者不要吃壯陽的食物,比如羊肉、狗肉、鴿子等。
五、避免進冷流食
放置較長時間的食物不要再喝,因為容易造成食道痙攣,發生噁心嘔吐等感覺。
預防食道癌吃什麼好?生活中食道癌一直困擾著我們,尤其是男性同胞。要是患上了食道癌嚴重影響生活質量,都想知道日常生活中吃什麼對於預防食道癌作用大,那麼,預防食道癌吃什麼好呢?下面就來介紹一下。
六、多吃“莓”類水果
藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養素,植物營養素是預防癌症的有效物質。巴西莓裡的活性成分可以殺死培養基裡面的癌細胞;藍莓中含有的化合物可以使肝臟裡面的致癌細胞死亡;蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。
近期研究人員還發現,常吃凍乾草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍幹後的效果更加明顯,因為草莓在排掉水分後,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
七、多吃西蘭花和甘藍菜
植物營養素可有效預防食道癌,而通常植物營養素越多,蔬果的色澤會越鮮豔,西蘭花和甘藍菜都屬於深色系。堅持長期食用這類蔬菜對人體有很大益處,不僅僅是預防食道癌,對改善身體機能,均衡營養,優化健康有一定效果。
八、多喝綠茶
綠茶含有兒茶酚,兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學物質。綠茶中含有一種叫做EGCG化學物質,它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶,既可以預防癌症又可以補水,對於大多中國人而言,喝茶是生活中必需的,所以綠茶的來源隨處可得。
九、多吃大蒜
以大蒜為主要成分製成的保健品近年來在市場上銷售頗多,因為大蒜對許多種癌症都有預防作用,其中對消化系統癌症的預防效果最明顯。項研究發現,常吃大蒜的中年婦女患結腸癌的風險比其他人低50%。
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