孕期五穀雜糧粥的最佳搭配
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孕期五穀雜糧粥的最佳搭配,隨著生活水平的提高,越來越注重飲食健康,多吃五穀雜糧,對身體有很好的調理作用,促進腸道健康。那麼,小編給孕媽媽們推薦以下孕期五穀雜糧粥的最佳搭配。
孕期五穀雜糧粥的最佳搭配1
紅豆粥
原料:紅豆,黑米,白砂糖。
做法:
1、紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上;
2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效:李時珍稱紅豆為“心之谷”,可健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,有很好的利尿作用,有利於緩解孕期浮腫現象。
綠豆銀耳粥
原料:粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。
做法:
1、將綠豆用清水泡4小時,銀耳用涼水泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨;
2、將鍋置火上,放入適量清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用旺火煮沸後,改文火煮至豆、米開花,粥粘稠;
3、食用時,將粥盛入碗內,加白糖、山楂糕丁即成。特點:色澤美觀,酸甜適口。
功效:此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,適宜產婦食用,有利身體恢復,是產婦夏季的一種理想食品。
小米紅糖粥
原料:小米100克,紅糖適量。
做法:
1、將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘;
2、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。特點:此粥粘糯香甜。功效:小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的`作用。
糯米粥
原料:糯米100克,水800克。
做法:
1、糯米揀去雜物,淘洗乾淨;
2、鍋置火上,放水燒開,放入糯米,攪開,再燒開後,滾煮5分鐘左右,用小火熬約40-50分鐘,至糯米軟爛,湯汁變稠,即可食用。特點:滑潤粘稠,清香爽口。
功效:此粥具有止嘔作用,適於有妊娠反應的孕婦食用。
大棗桂圓粥
原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。
做法:
1、將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨;
2、沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火;
3、當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。特點:氣香,味甜。
功效:此粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,產婦食用有利早日康復。
孕期五穀雜糧粥的最佳搭配2
1、孕婦吃五穀雜糧注意事項
雖然準媽咪們吃粗糧有諸多好處,但有好處的同時也有壞處。如果懷孕期內準媽咪們攝入過多的粗糧,就會直接影響到人體對其他營養的吸收,營養不均衡同樣對胎兒生長髮育不利。
懷孕之後準媽咪們可以適當攝入粗糧,但一定要記得不能把粗糧當成主食,每天只吃粗糧,不吃其他食物,這會對健康造成損傷。儘管粗糧營養價值高,能促進消化系統的健康,但準媽媽還是要本著均衡營養的原則安排孕期的飲食。
五穀雜糧只要我們合理的食用,都能充分吸收它們提供的豐富的營養,從而讓我們的健康更有保障,大家 一定要注意飲食,俗話說身體是*的本錢,只有身體好了,才能更好的工作,更好的生活。
2、煮雜雜糧粥的技巧
大多數粗糧提前浸泡數小時再煮粥(前一晚浸泡,次晨煮粥)能縮短煮制時間,口感更好。用電飯煲煮雜糧粥比較省事,無須值守,定時即可。用高壓鍋煮雜糧粥要更勝一籌,時間明顯縮短,營養破壞少,但需要有人值守。雜糧粥中加入糯米、黏黃米、燕麥等可增加黏度,口感更好。值得注意的是,煮粥加鹼固然能使粥滑潤黏稠,但嚴重破壞營養,非常不可取。
3、適合煮粥的雜糧粥有哪些
各種粗糧都可以煮粥,如小米、玉米、高粱米、黑米、燕麥米、大麥米、蕎麥米等,還包括雜豆類,如綠豆、紅豆、扁豆、飯豆、腰豆、豌豆、眉豆、豇豆、鷹嘴豆等。它們都可以與大米一起煮粥,小米、玉米、燕麥片等少數粗糧也可以單獨煮粥。當然,雜糧粥中也可以加入花生、蓮子等堅果,以及幹棗、桂圓、枸杞等乾果。這些五穀雜糧在普通的農貿市場或超市就可以買到,根據口感隨意搭配,不會搭配者,在超市能買到組合出售的雜糧包。
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