幹槐花怎麼晾晒 幹槐花怎麼做好吃
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【導讀】:幹槐花怎麼晾晒?相信還有很多小夥伴們還不知道幹槐花怎麼晾晒,那麼下面小編就為大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
(1)新鮮槐花清洗乾淨,晒乾的一定要選沒有完全開放的槐花,都是小袋子狀的,這樣晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
(2)開水快速焯燙,變色即拉出。這裡一定要注意了,開水焯燙的時間不要長,放進去變色即可。
(3)放入篩子上控幹水分。
(4)放太陽下兩三天,一般晒三天就非常幹,就可以收起來了。
(5)晒乾的槐花,用保鮮袋收藏起來,隨時可以吃咯。
幹槐花炒雞蛋
材料:幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油,各適量。
(1)幹槐花先用熱水泡開,大概要泡半小時,炒一盤菜用幹槐花一兩多點,然後用漏勺控幹水份。
(2)往碗裡裡打入雞蛋 攪拌均勻 ,加入調料:食鹽 十三香 ,最後再滴一滴香油,這樣更加入味攪拌均勻。
(3)開火熱鍋,倒入花生油,油熱後倒入攪拌好的槐花餡,用勺子多翻動幾次,就跟炒蔥花雞蛋一樣,很容易做的一道菜,不一會就出鍋裝盤了。
(1)由於槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。
(2)脾胃虛寒的人慎用。
(3)吃槐花要慎防皮炎。槐花在人體內能分解出一種感光性物質,有些人對這種物質很敏感,人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的面板經過太陽光直射,就有可能導致代謝障礙而誘發日光性皮炎。
(4)孕婦不能吃槐花。因為醫書《時病論》記載:清腸之槐花,去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中醫上認為,孕婦應該忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物,槐花就屬於這類食物。
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