吃黃皮果有什麼好處
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吃黃皮果有什麼好處,黃皮果屬於熱帶水果的一種,是一種營養豐富的水果,黃皮果酸甜可口,受到很多人的喜愛,還具有果中之寶的美譽。我們具體的來看看吃黃皮果有什麼好處
吃黃皮果有什麼好處1
1、順氣鎮咳
黃皮之所以能順氣、鎮咳,是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙問題,咳嗽自然停止。
2、消食健胃
黃皮味酸,性平,可消食健胃。民間諺語云:“飢食荔枝,飽食黃皮”,說明黃皮可幫助消化。
3、助於消化
夏天吃黃皮果時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、化痰平喘
黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類,多種氨基酸,黃酮忒等,既可調暢氣機,又可斂肺氣,同時,還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之功效。
黃皮果的食用禁忌
1、小孩少吃
黃皮果雖然能夠清熱降火,但是小孩子年紀不大,消化系統不太健全,吃多了的話很可能會傷害從腸胃的,所以在給小孩子吃黃皮果的時候,一定要控制量。
2、孕婦少食
孕婦在懷孕期間需要補充均衡的營養,任何水果都是不能多吃的,黃皮果也是,吃多了會對身體造成負擔,吃多了沒有好處只有壞處。
3、脾胃虛寒
黃皮果比較性涼,所以脾胃虛寒的人或者是有胃炎的`人千萬不能吃多了,吃多了對腸胃是非常不好的,很容易造成腹痛腹瀉。
4、高血糖人
黃皮果中含有豐富的維生素C和糖分,雖然能夠很好的補充營養,但如果患有高血糖的人千萬不要吃,吃多了黃皮果會增加血糖,對身體是非常不好的。
吃黃皮果有什麼好處2
黃皮果怎麼吃
1、直接食用
黃皮果是可以在洗乾淨之後直接食用的,新鮮的黃皮果清洗乾淨後,像吃葡萄一樣將皮和果核去掉後,直接吃果肉。也可以將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用,是有去火和防中暑的功效的。
2、製成蜜餞
黃皮果是可以連皮一起製作成果脯、蜜餞食用的,將黃皮果中的果核去掉後,將其晒乾,然後加上川貝、蜂蜜浸煮,等到入味之後再進行風乾就可以了。
3、醃漬食用
黃皮果用鹽醃製也是可以食用,先將新鮮的黃皮果洗乾淨晾乾,加上鹽醃製備用。還可以用鹽醃黃皮果15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣飲用,加入白砂糖適量調味,而醃製好的黃皮果可以當做零食吃。
4、黃皮果汁
可以將黃皮果洗乾淨之後,去核去皮將其放進榨汁機中榨成汁飲用,是可以比較好的保留黃皮果的營養成分的。
5、黃皮果醬
將黃皮製作成果醬也是比較好的,具體的做法是:
1、先將黃皮去除枝葉、清洗乾淨,去果核果皮,在鍋裡下冷水,沒過黃皮即可,開火煮開;
2、煮開之後放入適量冰糖、白糖繼續熬煮、並一邊用勺子把黃皮果壓扁,熬煮20-30分鐘至稍微收汁,有一點點粘稠就好了,
3、等其冷卻至不會破壞蜂蜜價值的溫度時,倒入適量蜂蜜再次調甜度,
裝罐,冷藏。
6、黃皮雞湯
先按照通常的做法將雞湯煮好,取少部分的雞湯放入到小鍋中,加入黃皮再煮一會,然後加入鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯,味道很特殊,有黃皮特有的香味,還有點酸酸的,不油膩,爽口,很適合夏天飲用。
7、釀酒
黃皮果是可以用來釀酒的,先把黃皮果洗乾淨去除果核,放置到壇中,然後根據五比一的比例撒入冰糖,然後封緊蓋口,令其自然發酵。
8、蜂蜜黃皮
材料:新鮮黃皮果7斤,甘草100g,陳皮50g,蜂蜜10斤
做法:將黃皮果清洗乾淨,再將黃皮果的核去掉,放在陽光下自然的晒到8成幹後,放到玻璃瓶子中加上甘草,陳皮和蜂蜜浸就可以了。
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