高檔蔬菜品種大全和名稱
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高檔蔬菜品種大全和名稱,在我們日常生活中,蔬菜是我們每天都會吃的,而世界上名貴高檔蔬菜的是與偶很多品種的,這類蔬菜在市面上很少能見到它們,下面就來看看高檔蔬菜品種大全和名稱。
連州菜心
廣東連州市晝夜溫差大的特殊氣候,使種植出來的菜心,比其它地區菜心更清甜、更細嫩、更爽口汁多,多年來遠近馳名。經霜打後的菜心,味道更是爽甜,是珠三角各大酒店的搶手貨。連州菜心因此聞名,與廣州增城菜心齊名。
近年因當地成功舉辦“連州菜心節”,有力地提升連州菜心的知名度和市場競爭力。在2016年的菜心慈善拍賣中,來自廣東連州的菜心至尊拍出了66.66萬元人民幣的天價,甚至擊敗了頂級奢侈美食白松露,堪稱是世界上最貴的蔬菜。
連州位於中亞熱帶,土壤肥沃,日照時間長、降水量充足,晝夜溫差大,非常適合農作物的生長。
而且為了保證蔬菜的品質,當地政府要求所種植的菜心均採用綠色無公害食品標準,以保證菜心的品質。經過如此精心的照料,這外表普通的小小菜心,其實已脫胎換骨。連州菜心的'質地特別細嫩,吃在嘴裡沒有纖維感,口感非常鮮甜爽脆,味道濃郁,甚至可以直接生吃。
義大利白松露
白松露由於珍貴稀少,有白色鑽石之稱。色澤為輕微的金色,淺褐色(米色)或者是淡棕色,並且帶有棕褐色或者奶白色的斑塊或者細小的紋理。它在每年10~12月上市,產量極低,年產量僅為3噸左右,是松露中最為稀少珍貴、價格高昂的品種。
白松露只出產於義大利皮爾蒙特大區,其中阿爾巴和阿斯蒂兩個城鎮出產的最為著名。另外,翁布里亞大區也能見到白松露的蹤影。每到11月,阿爾巴地區會舉辦頂級的國際白松露拍賣會,當年採到的大顆白松露將被拍賣。大顆完整的白松露價值連城。
法國黑冬松露
松露,是全世界公認的美食屆奢華極品,和鵝肝、魚子醬一起被稱為“世界三大珍饈”。
每年秋冬,西餐忠實愛好者們都會急於在餐桌上找尋松露的身影。這種貌不驚人卻散發著微妙的、讓人無法抗拒的香氣的塊菌,竟讓人類著迷了上千年,法國著名美食家布里亞·薩瓦蘭在其著作《味覺生理學》中便盛讚松露為“廚房的鑽石”。直到現在,松露依然在世界美食中佔據重要地位,接受著無數食客和廚師的膜拜。
La Bonnotte土豆
這種土豆絕對是世界上最貴的土豆了,它是法國農業1994年的改良產品。
因為對氣候、土壤等條件的要求,Bonnotte屬於土豆中的稀有品種,每年產量僅有不到100噸。由於這種土豆非常柔軟,使用任何工具都會對它造成損傷,因此只能用手工的方法採集。這種特異性土豆的價格最高可達5000元1公斤。但因它的口感非常細膩清甜,很多吃過這種土豆的土豪表示物有所值。
1、冰草
冰草的外面有著一層類似冰霜的物質,吃起來是有微微的鹹味的,且脆嫩多汁,最常見的吃法就是白灼冰草,口感是非常好的。
2、山胡蘿蔔
山胡蘿蔔是一種東北的山貨,不僅是一種野菜,還是一種中藥,長得有點像人蔘,雖然顏值不高,但很珍貴的蔬菜品種。
3、菜薊
菜薊的長相有點像是菜薊,主要食用部分是花苞和花朵,被稱為是“蔬菜之星”,也是高檔蔬菜的一種,且營養價值要比其他蔬菜都豐富。
4、義大利白松露
白松露是非常珍貴稀少的,被稱為是“白色鑽石”了,看起來有點輕微的金色,上面帶有奶白色的斑塊,在10-12月份上市,產量是非常低的`,且價格高昂。
5、新鮮松茸
松茸它只生長在沒有任何汙染的森林之中,且不能人工培植,所以是非常名貴的蔬菜品種,其生長過程一般只有5-6年,且壽命極短,所以非常珍貴。
高檔蔬菜品種有哪些2
高檔蔬菜品種有:山葵、山胡蘿蔔、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。
1、山葵
山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物,在國際市場上是極為珍貴的調味食品,價格昂貴、市場需求很大。
2、山胡蘿蔔
山胡蘿蔔是野菜的一種,是胡蘿蔔中比較稀缺的品種,一般不以種植方式栽養,多是以野生為主要的收取來源,所以山胡蘿蔔很珍貴,和人蔘有一些相似,營養價值也很高。
3、冰菜
冰菜原產非洲南部奈米比亞等地,世界多地有引進栽培。喜陽光,耐乾旱及鹽鹼。怕寒、高溫酷暑及水澇。繁殖方法有播種。
4、牛奶豆
牛奶豆是從日本引進開發的高檔品種。在全國各地都能種植,長勢好且產量高。
5、五色韭菜
五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜,從上往下看,有紫、紅、綠、黃、白五種顏色,不談營養價值,光是從外形來看就很珍貴,而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種,是韭菜中的珍品。
一、最適合生吃的減肥蔬菜:黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸,可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪,從而減少脂肪的聚積,起到減肥作用。黃瓜味甘而且性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。
現代醫學認為,黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿蔔素以及各類礦物質營養成分,同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等,是非常好的排毒養顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。
二、降脂降壓的減肥蔬菜:芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種,性寒涼,味甘微苦,入肝、胃、膀胱經,含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看,有降脂降壓、軟化血管的作用,對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
芹菜清爽可口,味道清香鮮美,與肉類烹調可以提升鮮味。
芹菜還有減肥作用,能幫助脂肪燃燒,而且對面板好,可惜芹菜含有吸光劑,吃後晒太陽面板容易變黑,這讓不少喜歡吃芹菜的MM們為之苦惱。今天的我們就找到“魚和熊掌”都能兼得的辦法,既想瘦身又想美白的`MM們晚上吃芹菜不怕變黑。
三、潤腸排毒的減肥蔬菜:韭菜
韭菜性溫,生者味辛辣、熟者味甘甜,入肺、胃、肝、腎諸經,是粗纖維食品,在胃腸道吸水後迅速膨脹,不但能在能增進飽感,減少食量,還能潤腸通便,排出體內過剩的營養物質,在減肥中有其不可忽視的作用。
雖然韭菜沒有什麼特別的地方,但是卻具有非常好的減肥功效,因為韭菜含有豐富的粗纖維,食用後能夠把體內的廢物一起帶出體外,所以也被人稱為“洗腸草”。韭菜能和多種菜蔬搭配食用,就可以起到快速減肥的效果。下面我們就來為大家介紹一種快速減肥的食譜。
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