夏天防晒的食物
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夏天吃芹菜會晒黑?
我很喜歡吃芹菜,可最近看到網上說,夏天吃芹菜會變黑,吃了芹菜後最好別晒太陽了。這是真的嗎?夏天到底還能不能吃芹菜?
美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心答:以芹菜為代表的一些植物會產生一類叫做“呋喃香豆素”的物質,其中最有名的一種叫做“補骨脂素”。這種物質可以直接穿透細胞到達DNA上。在通常情況下,它只是呆在那裡直到最後被清除。但在陽光(主要是紫外線)的照射下,它們會跟DNA結合,從而讓DNA失去複製能力。呋喃香豆素是小分子物質,不能被烹飪破壞,也不用經過消化而能夠直接被吸收,然後隨著血液運送到面板,但這並不意味著夏天吃芹菜就會變黑。研究表明,芹菜是光敏物質較多的蔬菜之一,但其含量除了跟品種有關,主要還跟種植狀況有關,沒有病害威脅的就會產生得很少甚至沒有。加拿大的一項資料顯示,114個芹菜樣品中,有88個能夠檢測到,最高的每公斤15.2毫克,在能檢測到的樣品中平均是1.9毫克。瑞士科學家在1991年曾經發表過一項研究,4個志願者各吃了300克呋喃香豆素含量為每公斤28.2毫克的芹菜根,然後進行紫外光照射,沒有觀察到不良反應。
因此,對於大多數人來說,吃幾百克芹菜,還不至於達到讓面板受到紫外線損傷的地步。但如果正好碰上“生病”的芹菜,或對陽光過敏的面板,就需要另當別論了。
防晒食物
1、自然成熟的西紅柿
雖然說現在市場上出售的西紅柿很多,但是這些西紅柿真正自然成熟的卻不是很多呢。而真正自然成熟的西紅柿才具備防晒的功效哦,這主要是因為成熟的西紅柿當中含有大量的番茄紅素,這些番茄紅素可是很好的抗氧化元素哦,所以說,天氣炎熱的季節,多吃一些自然成熟的西紅柿是可以很好的防晒的。如果不知道怎麼挑選自然成熟的西紅柿的話,就挑選那些表面圓滑,有小白點的,最好是根部顏色帶綠的。
2、蘋果皮
因為現在的水果都會打農藥,所以現在很多家庭吃蘋果都會先把蘋果皮削掉。其實,對於很多愛美的女生來說,蘋果皮可是很有效果的天然防晒霜哦。這主要是因為,蘋果皮當中含有大量的維生素C,除此之外,還含有能夠抵抗紫外線UVB成分的抗氧化劑槲皮素,槲皮素成分不僅可以幫助面板美白,淡化色斑,還可以很好的防晒。所以說,如果想要防晒的話,那麼大家要注意吃蘋果的時候,記得把蘋果皮清洗乾淨帶皮吃,而不是去掉蘋果皮哦!
3、西瓜
在春季和夏季,西瓜可謂說是大家的寵兒,因為天氣炎熱的時候,很多人每天都會覺得口渴,覺得身體缺水,而西瓜的水分含量是很高的,所以很多人都很喜歡在這種天氣的時候吃西瓜。其實,除了解渴補水之外,西瓜當中還含有多種有益健康和美容的成分,而這些成分不僅有利於身體的吸收,還可以很好的美白、補水和防晒,所以說對於女性來說,西瓜可謂說是不可多得的天然護膚品。
4、黑巧克力
提到黑巧克力,很多女生可都是不敢多吃的,因為黑巧克力吃多了可是會發胖的。但是在春末或者是在夏季的時候,適量的吃一些黑巧克力可是有很好的防晒的功效的哦。這主要是因為,在黑巧克力當中含有豐富的抗氧化多酚成分,抗氧化多酚成分不僅可以很好的加速肌膚的血液迴圈,還可以很好的抵擋紫外線的傷害,對肌膚的防晒作用可謂說是很大的。不過,考慮到健康方面的因素,想要通過吃黑巧克力來防晒的話,一定要注意量,因為巧克力吃的太多畢竟對身體也是沒有多少好處的呢。
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