健康飲食養生要注意不同人群的飲食需得法
本文已影響1.27W人
本文已影響1.27W人
老少腸胃弱飲食要注意
老年人活動量減少,基礎代謝率也降低,蛋白質分解代謝大於合成代謝,能量轉化成脂肪在體內堆積,形體逐漸呈現肥胖。這也就是中醫所謂脾的運化功能減退。
相對成人而言,兒童生長髮育快,需要營養素的量相對大,快速生長與消化負荷過重。同時胃腸道功能不成熟,胃液酸度不足,消化酶分泌少且活性低,因而承受食物的能力低,經常處於負擔相對過重狀態。兒童的腸管也要長些,腸道蠕動也比成人弱,腹肌的推動力更是不足,這些原因很容易引起消化不良、便祕、厭食等症狀。
因此,選擇食材要高蛋白、低脂、低鹽。適當吃薯類,吃粗糧一定要細做。
每天一杯奶和一枚蛋
建議老人和兒童每天一杯奶。我國人民膳食結構主要缺鈣,如果每天喝一杯奶就可以補充200多毫克鈣,這對改善我國膳食營養結構不足是非常有益的。所以我國居民膳食指南明確提出,每天要飲奶200毫升,更有專家提出:“人的一生不能斷奶。”老年人可選擇低脂奶和脫脂奶,奶對兒童的生長髮育更為有利。喝酸奶並不是老少皆宜。事實上,腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎,1歲以下的小寶寶,也不宜喝酸奶。
雞蛋是老少皆宜的'營養佳品,也是兒童生長髮育所必需的輔助食物。因為雞蛋除含優質蛋白質、脂肪類外,還含有大量維生素A、胡蘿蔔素、卵磷脂及礦物質等,營養價值很大。食物過敏的兒童可吃雞蛋黃。中醫藥學認為,雞蛋味甘,性平,有補中益氣、養陰健體,而鴨蛋味甘,性涼,鴨蛋的外殼容易被沙門氏菌汙染,有時候細菌甚至會進入鴨蛋內部。因此,煮鴨蛋時應該等到蛋白和蛋黃都凝固後再食用。對兒童來說,還是煮雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。茶葉蛋應少吃,煮老的蛋白很難消化。
肉類應以禽類、魚類為主,老人每天補充100克肉,兒童每天按體重每公斤補充1至1.5克。烹飪食物要以蒸、煮、燉為主。處理食材刀工要精細,多切、多剁更助消化吸收。如果適當新增天然食物香料,可增加食慾。
看春季男人要注意飲食養生
健康飲食養生要注意不同人群的飲食需得法 不同人群的健康飲食養生方法
外食族如何吃出健康?參考飲食搭配滿足營養所需
日常生活中減肥的飲食需要注意什麼
危害健康的5類人群飲食陷阱
春季飲食養生要注意食物越黑越好
關於男性健康飲食養生的食療處方
白領女性健康飲食要注意哪些
從20歲開始健康飲食要注意什麼
如何健康飲食?健康飲食方法要學會
養生健康要注意飲水
兒童冬季養生 飲食需要注意
甲亢病人的飲食需要注意什麼
健康養生要注重飲食 養生祕訣之飲食的二八定理
夏秋之交養生別馬虎 注意飲食起居健康迎秋
冬季老人的飲食需要注意什麼
生病期間飲食需要注意什麼
老年人的飲食需要注意些什麼
夏季飲食養生應多吃的幾類健康食品
健康飲食小訣竅 瘦身從飲食開始
健康養生:長壽老人的飲食
孕婦增重都長在哪裡 孕婦如何長胎不長肉孕早期飲食注意事項孕中期飲食注意事項孕晚期飲食注意事項
青春期女生飲食需要注意什麼