橄欖的功效與作用 橄欖對身體有什麼好處
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【導讀】:橄欖可以炸成橄欖油,橄欖油的用途也非常廣,在日常生活中很多地方都能用到,那麼橄欖的功效與作用是什麼呢?橄欖對身體有什麼好處?
橄欖的功效與作用是解酒、解毒、治療咽喉痛等
1.解酒
橄欖無論是生食或是煮飲,都有解酒的作用,清氣神。酒醉的人吃兩三粒橄欖便有清新煥發的感覺,是解酒的一大有用食品。
2.解毒
橄欖能夠解毒,不僅可以解酒精中毒,還可以解魚蟹之毒,甚至解煤氣中毒。中毒時,嚼汁嚥下,便可解毒。實為親民的救命之果。
3.利咽消腫
橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等,具有滋潤咽喉,抗炎消腫的作用。
4.生津止渴
橄欖味道甘酸,含有大量水分及多種營養物質,能有效地補充人體的體液及營養成分,具有生津止渴之效。
5.解魚蟹毒
古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等,近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。
6.醒酒安神
橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等,能幫助解除酒毒,並可安神定志。
橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分佈在福建、廣東(多屬烏欖),其次廣西、臺灣,此外還有四川、雲南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、寮國、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
青橄欖藥用檀香營養豐富,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。中醫認為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒,利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉嚨嗓子不適問題,除煩醒酒,化刺除鯁之功,冬春季節,每日嚼食2~3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。兒童經常食用,對骨骼的發育大有益處。
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