冬至要吃湯圓嗎 冬至吃湯圓的寓意
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【導讀】:冬至是傳統的二十四節氣之一,也是中國傳統的節日,很多人可能都知道冬至吃餃子的習俗,但是在南方的有些地方冬至也是吃湯圓的,下面一起來看看吧。
冬至是可以吃湯圓的。
很多人都聽說過“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,在北方地區冬至有吃餃子的習俗,但其實在一些地方冬至也是可以吃湯圓的。 吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖,而後閤家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。
湯圓也是中國的傳統食物,在很多的節氣、節日找也有吃湯圓的習俗,冬至時吃的湯圓,要有紅、白兩種。 紅白在古代就帶有陰陽的象徵寓意。 冬至時,天地陰陽之氣由剝而復,陰陽交替,陽氣歸來,一元復始。 湯圓的“圓”諧音“元”,冬至湯圓象徵一元復始;紅色湯圓與白色湯圓合一碗,含有陰陽交泰、一元復始之意。冬至到一元復始,永珍即將更新。 就在此夜吃一碗冬至圓,應合天人合一的生活精神與態度。
很多人應該都知道湯圓寓意著團圓,而冬至這一天吃湯圓也是有極好的寓意的。冬至的湯圓也被稱為冬至團,冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥。另外還有一種說法是冬至是一年中最長的一夜,冬至那天,天還未亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(陽光)逐漸回來,也代表團圓的意思,現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
冬至吃湯圓的習俗在南方比較流行,尤其是江南一帶,“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。因為按照中國的傳統文化來講,過了冬至就是第二年,而過了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如過了今年冬至出生的孩子就應該是屬豬的了。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成麵糰,包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料,製成湯圓。對於江南人來說,“湯圓”是冬至必備的食品。因為“圓”有“團圓”、“圓滿”之意,所以,冬至吃湯圓又叫“冬至團”,以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。此外,江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯米飯的習俗。
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