懷孕初期能吃哪些飯或菜
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懷孕初期能吃哪些飯或菜,懷孕早期是孕媽媽比較難熬的時日,在懷孕的初期,胎兒生長不會太快,所以孕婦需要的量也較小,懷孕初期我們需要補充一些營養,以下分享懷孕初期能吃哪些飯或菜
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一、懷孕初期吃什麼蔬菜最好
1、根莖類蔬菜
主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉為主,含糖量較高如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等,能部分替代主食。
2、瓜茄類蔬菜
主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素較多。番茄中維生素C的含量相當豐富。
3、鮮豆類蔬菜
主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等,這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。
4、葉菜類蔬菜
特別是深色、綠色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素,並含有較多的葉酸及膽鹼、無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。
二、孕婦禁止食用的食物
1、生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痺疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯:馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高几十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。
5、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
6、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
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懷孕初期吃什麼菜好,吃什麼菜才比較健康
一、需要開胃的菜
由於懷孕初期身體的不適應,心情的變化等等會影響胃口。這個時候就需要一日三餐有一些促食慾的菜。但是,這些菜式還需要營養。這裡建議可以多喝一些有味道的粥,比如紫薯粥這些。甘薯類有利於減少嘔吐,也可以作為一種菜式。當然,早餐或者是下午茶的話也可以食用一些麵包幹,也比較好消化。
二、補充葉酸的菜
葉酸有助於胎兒的生長。懷孕早期寶寶已經進入快速的發育階段了,尤其是神經發展都在進行了。這個時候為了保證寶寶發育不會畸形,可以多食用一些含有葉酸的菜。主要是一些綠色蔬菜如西紅柿、萵苣、菠菜等等。水果也可以適當的吃一些。
三、懷孕初期吃什麼菜好,吃什麼菜才比較健康
懷孕初期主要是需要食用容易消化卻要有營養。想吃就吃,少食多餐。雖然胃口不會很好,但是一定要吃。適當的吃一些有味道的食物,可以減輕嘔吐,增進食量。也許懷孕的時候會比較喜歡吃酸、辣等刺激性的食物。但是這邊建議不要吃太多,可以適當的`吃一些。
吃太多了會影響自己身體,那也是不好的。除了飲食要注意,鍛鍊也是少不了的。要適當的做一些比較休閒的鍛鍊,這樣也有利於增強抵抗力。
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孕早期(1-3月)食譜
懷孕1個月食譜推薦:
1、番茄燒豆腐:將番茄去皮切片後下鍋翻炒,然後加適量清水燒開,水開後放人豆腐塊和糖、醬油適量,加少許鹽、燒透即可。這道菜即營養又開胃,很適合孕早期嘔吐厲害的孕麻麻食用。
2、花仁豬蹄湯:將豬蹄砍成3釐米塊,冷水下鍋將血水抄一抄,鍋置旺火上加入清水適量,下入處理過後的豬蹄,燒沸後撈盡浮沫,放進花生米、生薑,鹽繼續煨燉兩個小時,出鍋前撒上胡椒粉、味精即可。
3、清蒸鱸魚:將新鮮鱸魚宰殺後處理乾淨,然後用料酒,蔥,姜,蒜,胡椒粉醃漬五分鐘,然後放入籠中蒸15~20分鐘,最後上桌前淋入醬油,少許食醋,用熱油澆在魚身上即可食用。
懷孕2個月食譜推薦:
1、白蘿蔔燉羊肉:將羊肉切成小塊,白蘿蔔洗淨切成小塊,將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內,加入適量的水,置武火燒開後,改用文火燉1小時,再放入蘿蔔塊煮熟,出鍋前放入香菜、胡椒即可。
2、涼拌豬肝:青瓜洗淨切成薄片,熟豬肝去筋,切成薄片,然後將香菜和海米處理一下,將所有食材倒入盆內放入鹽,白糖,醋,醬油,辣椒油,蒜,姜進行醃漬,裝盤即可上桌。
3、白菜奶汁湯:白菜切成條放入水中煮熟撈出,鍋置火上放入食油燒熱倒入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,最後再放入牛奶,等湯汁燒開後勾入澱粉,淋上雞油即可上桌。
懷孕3個月食譜推薦:
1、紅燒雞塊:將新鮮的雞肉處理乾淨,宰成小塊用鹽,料酒醃一醃去腥味,鍋置旺火上放入食用油,將醃漬好的雞塊放入鍋內翻炒,很到雞皮顏色變黃後加入適量清水,然後加入紅蘿蔔,枸杞,大棗一同燜煮三十分鐘,等到鍋裡的湯汁快收乾淨時勾入欠粉起鍋裝盤。
2、牛肉土豆絲:將牛肉切成絲用醬油、料酒醃漬,土豆洗淨切成絲,鍋內下油將牛肉絲下鍋幹炒後,將土豆絲放入再加入醬油、鹽及咖哩粉,用旺火炒幾下即成。牛肉中富含鐵、維生素B2、煙酸等,很適合懷孕早期的孕婦食用。
3、五彩雞丁:將雞胸肉切小丁,用鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用,鍋燒熱倒入油,放入幹辣椒和花椒爆香,放入雞丁炒至變色後,將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入,翻炒10秒鐘,倒入調好的料汁,出鍋前撒上熟白芝麻即可。
注意事項:以上我們分別介紹了懷孕1個月,2個月,3個月時的食譜,這些食譜營養全面而且非常適合懷孕早期的孕麻麻,不但補充了各種營養元素,而且還可以有效的緩解孕吐的症狀。孕麻麻可以根據自己的喜好來調味,如果不喜歡吃辣椒或者花椒的,就可以不用放這些,用最好的食材做出原汁原味也是非常不錯的選擇哦。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純淨水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
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